صعوبةمتوسط
جاهز25 الدقائق
حصص4
نقاط الصحة63
مجلة

سلطة نيكواز لايت

سلطة نيكواز لايت
إذا كنت ترغب في إضافة المزيد من الوصفات الخالية من الغلوتين والألبان والوصفات النباتية إلى صندوق الوصفات الخاص بك، فقد تكون سلطة Light Nicoise Salad وصفة يجب عليك تجربتها. مقابل 2.52 دولار لكل وجبة، تحصل على طبق رئيسي يخدم 4 أشخاص. تحتوي حصة واحدة من هذا الطبق على حوالي 19 جرامًا من البروتين، و10 جرامًا من الدهون، وإجمالي 282 سعرة حرارية. هذه الوصفة من Foodnetwork لديها 1 معجبين. من التحضير إلى الطبق، تستغرق هذه الوصفة حوالي 25 دقيقة. توجه إلى المتجر واشتري الطماطم البرقوقية والبازلاء والسكر وبعض الأشياء الأخرى لتحضيرها اليوم. هذه الوصفة نموذجية لمطبخ البحر الأبيض المتوسط. مع أخذ جميع العوامل في الاعتبار، حصلت هذه الوصفة على درجة 87%، وهي درجة رائعة. وصفات مماثلة هي Rotini Salad Nicoise (Light)، وNicoise Salad، وTHE BEST Nicoise Salad.

تعليمات

1
ضعي البطاطس في وعاء متوسط الحجم وغطيها بالماء بمقدار 2 بوصة تقريبًا.
المكونات سوف تحتاج
رقائق الخضار المختلطة، أو حسب الرغبةرقائق الخضار المختلطة، أو حسب الرغبة
أطراف المعجنات - أطراف دائرية #4أطراف المعجنات - أطراف دائرية #4
المعدات التي سوف تستخدمها
دهن الخنزير الظهردهن الخنزير الظهر
2
أضيفي قليلًا من الملح، ثم غطي القدر واتركيه حتى يغلي على نار عالية. خففي الحرارة إلى متوسطة عالية واتركيها على نار هادئة حتى تنضج، لمدة 5 دقائق تقريبًا.
المكونات سوف تحتاج
خبز مكعبات عمره يوم واحد (مكعبات بحجم 1/2 بوصة)، تمت إزالة القشورخبز مكعبات عمره يوم واحد (مكعبات بحجم 1/2 بوصة)، تمت إزالة القشور
3
أضف البازلاء واستمر في الغليان، مغطى، حتى تصبح البازلاء طرية، حوالي 3 دقائق إضافية.
المكونات سوف تحتاج
شرائح من لحم الخنزير المقدد أو لحم الخنزير الإيبيري أو أي نوع آخر من لحم الخنزير عالي الجودة، مقطعة إلى مكعباتشرائح من لحم الخنزير المقدد أو لحم الخنزير الإيبيري أو أي نوع آخر من لحم الخنزير عالي الجودة، مقطعة إلى مكعبات
3 مرطبانات (4 أونصات لكل واحدة) من البيمينتوس المقطعة، مصفاة3 مرطبانات (4 أونصات لكل واحدة) من البيمينتوس المقطعة، مصفاة
4
صفي البطاطس والبازلاء واشطفيها تحت الماء البارد. نقل إلى وعاء كبير.
المكونات سوف تحتاج
رقائق الخضار المختلطة، أو حسب الرغبةرقائق الخضار المختلطة، أو حسب الرغبة
أطراف المعجنات - أطراف دائرية #4أطراف المعجنات - أطراف دائرية #4
3 مرطبانات (4 أونصات لكل واحدة) من البيمينتوس المقطعة، مصفاة3 مرطبانات (4 أونصات لكل واحدة) من البيمينتوس المقطعة، مصفاة
المعدات التي سوف تستخدمها
أنبوبان (16-1/2 أونصة لكل منهما) من عجينة بسكويت زبدة الفول السوداني المبردة، طريةأنبوبان (16-1/2 أونصة لكل منهما) من عجينة بسكويت زبدة الفول السوداني المبردة، طرية
5
لتحضير الصلصة: اهرسي الطماطم وزيت الزيتون والمايونيز والخل وملعقة كبيرة من الماء في الخلاط.
المكونات سوف تحتاج
2 فلفل شيبوتلي كبير الحجم في صلصة أدوبو، مفروم ناعماً، بالإضافة إلى ملعقتين كبيرتين من صلصة أدوبو2 فلفل شيبوتلي كبير الحجم في صلصة أدوبو، مفروم ناعماً، بالإضافة إلى ملعقتين كبيرتين من صلصة أدوبو
زجاجة واحدة (750 مل) من نبيذ كوت دو رون أو أي نبيذ أحمر جاف آخرزجاجة واحدة (750 مل) من نبيذ كوت دو رون أو أي نبيذ أحمر جاف آخر
2 بصلة صفراء مقشرة ومفرومة2 بصلة صفراء مقشرة ومفرومة
شرائح رقيقة من لحم الخنزير أو البروشوتو من ولاية فرجينياشرائح رقيقة من لحم الخنزير أو البروشوتو من ولاية فرجينيا
أطراف المعجنات - أطراف دائرية #4أطراف المعجنات - أطراف دائرية #4
المعدات التي سوف تستخدمها
42 عرق السوس خيط أحمر42 عرق السوس خيط أحمر
6
قسمي الخس بين 4 أطباق ورشي عليه القليل من الصلصة.
المكونات سوف تحتاج
فلفل سيرانو أو فلفل هالابينو كبير الحجم، منزوع البذور ومقطعفلفل سيرانو أو فلفل هالابينو كبير الحجم، منزوع البذور ومقطع
المعدات التي سوف تستخدمها
أنبوبان (16-1/2 أونصة لكل منهما) من عجينة بسكويت زبدة الفول السوداني المبردة، طريةأنبوبان (16-1/2 أونصة لكل منهما) من عجينة بسكويت زبدة الفول السوداني المبردة، طرية
7
أضف التونة والفلفل الحلو والزيتون والريحان إلى البطاطس والبازلاء. أضف الضمادة المتبقية وقلبها بلطف حتى تغطيها. يتبل بالملح والفلفل، ثم يوضع فوق الخس.
المكونات سوف تحتاج
بيبرونشيني للتزيينبيبرونشيني للتزيين
2 كوسة متوسطة الحجم، مقطعة إلى شرائح رفيعة بالطول2 كوسة متوسطة الحجم، مقطعة إلى شرائح رفيعة بالطول
رقائق الخضار المختلطة، أو حسب الرغبةرقائق الخضار المختلطة، أو حسب الرغبة
فلفل سيرانو أو فلفل هالابينو كبير الحجم، منزوع البذور ومقطعفلفل سيرانو أو فلفل هالابينو كبير الحجم، منزوع البذور ومقطع
عجينة خبز الذرةعجينة خبز الذرة
1 بصلة حمراء، مكعبات صغيرة1 بصلة حمراء، مكعبات صغيرة
3 مرطبانات (4 أونصات لكل واحدة) من البيمينتوس المقطعة، مصفاة3 مرطبانات (4 أونصات لكل واحدة) من البيمينتوس المقطعة، مصفاة
اليوسفي، لكل منهمااليوسفي، لكل منهما
8
تصوير أنتونيس أخيليوس

المكونات

1رئيسخس بيب ، أوراق مفصولةخس بيب ، أوراق مفصولة2831 كوسة صفراء مقطعة إلى مكعبات بحجم 1 بوصة.التونة معبأة في الماء ، استنزفتالتونة معبأة في الماء ، استنزفت121 كوسة صفراء مقطعة إلى مكعبات بحجم 1 بوصة.الريحان الطازج المفرومالريحان الطازج المفروم121 كوسة صفراء مقطعة إلى مكعبات بحجم 1 بوصة.الريحان الطازج المفرومالريحان الطازج المفروم4الروبيان والأوردةملح كوشيرملح كوشير23 حبات بطاطس مقشرة ومقطعة إلى مكعبات بحجم نصف بوصةمايونيز خفيفمايونيز خفيف23 حبات بطاطس مقشرة ومقطعة إلى مكعبات بحجم نصف بوصةزيت الزيتون البكر الممتاززيت الزيتون البكر الممتاز1ملعقتان صغيرتان من مسحوق الثومchopped pitted kalamata or nicoise oliveschopped pitted kalamata or nicoise olives4الروبيان والأوردةفلفل مطحون طازجفلفل مطحون طازج1491 كوسة صفراء مقطعة إلى مكعبات بحجم 1 بوصة.cherry tomatoes or chopped plum tomatoescherry tomatoes or chopped plum tomatoes1ملعقتان صغيرتان من مسحوق الثوم1 ملعقة كبيرة بالإضافة إلى 1 ملعقة صغيرة ملح كوشير إضافي لتتبيل اللحوم1 ملعقة كبيرة بالإضافة إلى 1 ملعقة صغيرة ملح كوشير إضافي لتتبيل اللحوم4541 كوسة صفراء مقطعة إلى مكعبات بحجم 1 بوصة.بطاطس حمراء البشرة ، مقطعة إلى أرباعبطاطس حمراء البشرة ، مقطعة إلى أرباع3401 كوسة صفراء مقطعة إلى مكعبات بحجم 1 بوصة.السكر المفاجئة البازلاء ، سلاسل إزالتهاالسكر المفاجئة البازلاء ، سلاسل إزالتها1الفلفل الأصفر ، شرائح رقيقةالفلفل الأصفر ، شرائح رقيقة

النبيذ الموصى به: شاردونيه, استرلينيا بلان, فتات بسكويت جراهام الشوكولاتة (حوالي 14 بسكويتة كاملة), بوردو, بورجوندي أبيض, جرونر فيلتلاينر

شاردونيه، ساوفيجنون بلانك، والشمبانيا هي أفضل اختياراتي لسلطة نيكواز. يتمتع كل من Sauvignon Blanc وGruner Veltliner بمكونات عشبية تكمل السلطات بما يكفي من الأحماض لتتناسب مع صلصة الخل اللاذعة، في حين يمكن أن يكون Chardonnay اختيارًا جيدًا لتوابل السلطة الكريمية. يمكنك تجربة Barefoot Bubbly Extra Dry. أعجب المراجعون تمامًا بتقييم 4.4 من أصل 5 نجوم وسعر حوالي 15 دولارًا للزجاجة.
بيرفوت بابلي جاف جدًا
بيرفوت بابلي جاف جدًا
يقدم Barefoot Bubbly Extra Dry Champagne روائح التفاح الناضج مع لمحات من الحمضيات. النكهات اللذيذة تكمل اللمسة النهائية الكريمية الدائمة. يُفضل تقديمه باردًا (36-40 درجة فهرنهايت)، وهو متوازن تمامًا مع طبقات متعددة من الفاكهة لإسعاد الذوق.