سلطة فريكو
سلطة فريكو هي خال من الغلوتين والبيسكاتاريان وصفة مع 4 حصص. جزء واحد من هذا الطبق يحتوي على حوالي 30 جرام بروتين, 50 جرام دهون، وما مجموعه 696 سعرة حرارية. ل Serving 7.72 لكل وجبة، هذه الوصفة يغطي 36% من الاحتياجات اليومية من الفيتامينات والمعادن. مزيج من معجون الأنشوجة وزيت الزيتون وفص الثوم وحفنة من المكونات الأخرى هي كل ما يتطلبه الأمر لجعل هذه الوصفة لذيذة للغاية. لاستخدام ما يصل النبيذ الأبيض الجاف يمكن أن تتبع هذا الطبق الرئيسي مع النبيذ الأبيض الزبادي المجمد كحلوى. 1 شخص وجد هذه الوصفة لذيذة ومرضية. أنه يعمل بشكل جيد كما الطبق الرئيسي الثمن. من التحضير إلى الطبق ، تأخذ هذه الوصفة تقريبا 45 دقيقة. يتم إحضارها لك من قبل وصفات بلدي. عموما ، هذه الوصفة يكسب درجة ملعقة جيدة جدا من 69%. حاول سلطة الروبيان والأفوكادو مع رقائق فريكو, سلطة ثلاثية الألوان مع مقرمشات فريكو وسيزر، و فريكو كالدو لوصفات مماثلة.
تعليمات
تحضير الصلصة: في وعاء صغير ، اخلطي جميع المكونات واتركيها جانبا.
اصنعي السلطة: في قدر متوسطة الحجم ، غطي البطاطس بالماء البارد واتركيها تغلي على نار عالية. يغلي حتى يصبح طريا ، حوالي 15 دقيقة.
استنزاف والسماح لتبرد قليلا. قشر البطاطا وشريحة منهم 1/4 بوصة سميكة.
في مقلاة كبيرة غير تفاعلية ، قم بتسخين 1 1/2 ملاعق كبيرة من زيت الزيتون على نار عالية. عندما يسخن الزيت ، أضيفي الفطر في طبقة متساوية واطهيه دون إزعاج حتى يصبح لونه بنيا في القاع ، حوالي 3 دقائق. خففي الحرارة إلى ارتفاع معتدل ، وتبليها بالملح والفلفل وقليها حتى تنضج ، حوالي 4 دقائق.
أضيفي الزبدة والثوم والكراث ، خففي الحرارة إلى درجة منخفضة إلى حد ما واطهيها مع التحريك حتى ينضج الكراث ، حوالي 4 دقائق. اكشط الفطر على طبق.
ضع المقلاة على نار عالية.
أضف 1 ملعقة طعام زيت متبقية وعندما يكون الجو حارا جدا ، أضيفي البطاطس في طبقة متساوية. يتبل بالملح والفلفل ويطهى دون عائق حتى يصبح لونه بنيا في القاع ، حوالي 4 دقائق. اقلب البطاطس وحركها في الفطر.
يضاف النبيذ ويطهى مع التحريك حتى يمتص.
يضاف عصير الليمون والزعتر وإكليل الجبل ويرفع عن النار. يتبل بالملح والفلفل.
قم بتسخين مقلاة متوسطة غير لاصقة على نار معتدلة لمدة 1 دقيقة. قم بقياس 1/3 كوب من الجبن المبشور ورشها في المقلاة على شكل 6 بوصات. طهي الجبن حتى يذوب ويصبح قرص بني فاتح ، حوالي 4 دقائق. قم بفك فريكو من المقلاة وحركه على طبق ليبرد ؛ سوف هش كما يبرد. كرر لجعل 7 أقراص أكثر.
تعيين 4 أقراص فريكو على سطح العمل. أعد تسخين البطاطس والفطر في المقلاة وصب الخليط بالتساوي على الأقراص.
رشي حوالي 1/2 ملعقة كبيرة من الصلصة فوق كل حصة وضعيها بقرص فريكو ثان. بسكين حاد كبير ، ربع كل فريكو مملوء.
في وعاء كبير ، ارم الجرجير والراديتشيو جيدا مع الصلصة المتبقية. تل الخضر على 4 لوحات كبيرة وترتيب فريكو إيواء على رأس كل سلطة.
قدميها على الفور بسكين وشوكة.
المضي قدما: يمكن أن تقف حشوة البطاطس والفطر وأقراص فريكو في درجة حرارة الغرفة لمدة تصل إلى 6 ساعات.
توصية النبيذ: الأبيض البسيط ولكن المميز هو الخيار الأفضل. ابحث عن بينوت بلان من الألزاس ، مثل 1994 لوسيان ألبريشت بينوت بلان دالساس ، أو أوريغون بينوت جريس ، مثل ملكية الملك عام 1994.