سلطة شريط الكوسة
سلطة Zucchini Ribbon Salad هي عبارة عن مقبلات بدائية خالية من الغلوتين. تحتوي الحصة الواحدة على 163 سعرة حرارية و5 جرام من البروتين و13 جرام من الدهون. مقابل 1.12 دولار لكل حصة، تغطي هذه الوصفة 12% من احتياجاتك اليومية من الفيتامينات والمعادن. تكفي هذه الوصفة 6 أشخاص. توجه إلى المتجر واشتري جبن المانشيجو والبصل والفلفل وبعض الأشياء الأخرى لتحضيرها اليوم. من التحضير إلى الطبق، تستغرق هذه الوصفة حوالي ساعة و5 دقائق. يتم تقديمه لك بواسطة Foodnetwork. لقد قام 32 شخصًا بإعداد هذه الوصفة وسيعملون عليها مرة أخرى. بشكل عام، حصلت هذه الوصفة على درجة 74% في الملعقة. جرب سلطة شريط الكوسة، وسلطة شريط الكوسة، وسلطة شريط الكوسة للحصول على وصفات مماثلة.
تعليمات
شاهد طريقة تحضير هذه الوصفة.
اقطعي الكوسة إلى شرائح طويلة وعريضة باستخدام مقشرة الخضار أو الماندولين، مع تقليب الكوسة، إذا لزم الأمر، لتسهيل عملية الحلاقة. تخلص من النواة غير الطبيعية.
ضعي الكوسة في مصفاة داخل وعاء، ورشيها بالملح، وقلبيها واتركيها لمدة 30 دقيقة. تخلص من السائل.
نخلط زيت الزيتون، وعصير الليمون، والخردل، والفلفل في وعاء التقديم.
أضيفي الكوسة، البصل، الفريسي، والفجل. إرم للجمع.
يرش باللوز والريحان وجبنة المانشيجو ويقدم. يمكن تخزينها وتغطيتها في الثلاجة لمدة تصل إلى 3 أيام.
النبيذ الموصى به: شاردونيه, استرلينيا بلان, جرونر فيلتلاينر
يمكن إقران السلطة مع شاردونيه، ساوفيجنون بلانك، وغرونر فيلتلاينر. يتمتع كل من Sauvignon Blanc وGruner Veltliner بمكونات عشبية تكمل السلطات بما يكفي من الأحماض لتتناسب مع صلصة الخل اللاذعة، في حين يمكن أن يكون Chardonnay اختيارًا جيدًا لتوابل السلطة الكريمية. يبدو أن فندق Perrier-Jouet Grand Brut الحاصل على تصنيف 4.3 من أصل 5 نجوم هو مباراة جيدة. يكلف حوالي 57 دولارا للزجاجة الواحدة.
بيرييه جويت جراند بروت
تتجذر النضارة والحيوية المذهلة لعطور الأزهار والفواكه (الفواكه الصفراء والفواكه الطازجة)، قبل أن تفسح المجال لرائحة الفانيليا والزبدة، مما يضفي على النبيذ طابعًا فاكهيًا ومتسقًا. تظهر أولاً نفحات البرقوق والليمون والبرغموت والبرتقال، ثم تفسح المجال لزهور أشجار الفاكهة، مثل الليمون وزهر العسل. ويلي ذلك روائح الزبدة وكعك المادلين وسكر الفانيليا. المكونات المتبقية من الجريب فروت والخوخ الأبيض والكمثرى الخضراء وأشجار التفاح والبندق الأخضر تكمل المذاق.