صعوبةخبير
جاهز3 ساعة
حصص4
نقاط الصحة29
مجلة

سلطة الدجاج الدافئ والهندباء

سلطة الدجاج الدافئ والهندباء
وصفة الدجاج الدافئ وسلطة الهندباء يمكن صنعها في حوالي 3 ساعات. تخدم هذه الوصفة 4 وتكلف 4.5 دولار لكل وجبة. يحتوي هذا الطبق الرئيسي على 978 سعرة حرارية, 42 جرام بروتين، و 81 جرام دهون لكل وجبة. هذه الوصفة محبوبة من قبل 10 عشاق الطعام والطهاة. إذا كان لديك دجاج ، صنوبر ، حزمة شبت ، وعدد قليل من المكونات الأخرى في متناول اليد ، يمكنك صنعه. يتم إحضارها لك من قبل بي بي سي الطعام الجيد. مع ملعقة النتيجة 76%، هذا الطبق جيد جدا. إذا كنت تحب هذه الوصفة ، فقد ترغب أيضا في وصفات مثل سلطة الهندباء مع بروسسيوتو متموج ودافئة الكراث زبدة السادس, سلطة الهندباء الدافئة مع الفطر البري وخل البانسيتا، و سلطة الهندباء واليوسفي والرمان.

تعليمات

1
يسخن الفرن إلى 160 درجة مئوية/140 درجة مئوية مروحة / غاز
المعدات التي سوف تستخدمها
حزمة الذرة المجمدة، مذابة، استنزافحزمة الذرة المجمدة، مذابة، استنزاف
2
افركي الدجاج في كل مكان بالزبدة وتبليه جيدا من الداخل والخارج. الجلوس في القصدير تحميص صغير ، صب الخل شيري حولها ، وتغطي مع احباط. مشوي لمدة 2 ساعة.
المكونات سوف تحتاج
خل شيريخل شيري
1 5 كيلو دجاجة كاملة، مقطعة إلى 8 قطع1 5 كيلو دجاجة كاملة، مقطعة إلى 8 قطع
طبقة علوية مخفوقة وكرز الماراشينو مع السيقان، اختياريطبقة علوية مخفوقة وكرز الماراشينو مع السيقان، اختياري
خبز باجيت فرنسي مقطع إلى شرائح ومحمصخبز باجيت فرنسي مقطع إلى شرائح ومحمص
المعدات التي سوف تستخدمها
4 ملاعق كبيرة من مربى التوت أو التوت أو الفراولة4 ملاعق كبيرة من مربى التوت أو التوت أو الفراولة
3
وفي الوقت نفسه ، الحصول على جميع المكونات المتبقية جاهزة. اسلقي البازلاء لمدة 1 دقيقة حتى تنضج.
المكونات سوف تحتاج
3 مرطبانات (4 أونصات لكل واحدة) من البيمينتوس المقطعة، مصفاة3 مرطبانات (4 أونصات لكل واحدة) من البيمينتوس المقطعة، مصفاة
4
يصفى جيدا ، ويغرق في الماء البارد ليبرد بسرعة ، ثم يصفى مرة أخرى ويوضع جانبا.
المكونات سوف تحتاج
معكرونة باتشيري (أنبوب كبير) يبلغ طولها حوالي 2.5 بوصة وعرضها 2 بوصةمعكرونة باتشيري (أنبوب كبير) يبلغ طولها حوالي 2.5 بوصة وعرضها 2 بوصة
5
بمجرد تحميص الدجاج لمدة 2 ساعة ، أخرجه من الفرن.
المكونات سوف تحتاج
1 5 كيلو دجاجة كاملة، مقطعة إلى 8 قطع1 5 كيلو دجاجة كاملة، مقطعة إلى 8 قطع
المعدات التي سوف تستخدمها
حزمة الذرة المجمدة، مذابة، استنزافحزمة الذرة المجمدة، مذابة، استنزاف
6
صب العصائر في إبريق ، ثم قم بزيادة درجة حرارة الفرن إلى 220 درجة مئوية/200 درجة مئوية مروحة / غاز
المعدات التي سوف تستخدمها
حزمة الذرة المجمدة، مذابة، استنزافحزمة الذرة المجمدة، مذابة، استنزاف
7
مشوي لمدة 20-30 دقيقة أخرى (بدون رقائق معدنية) حتى تصبح ذهبية اللون.
المعدات التي سوف تستخدمها
4 ملاعق كبيرة من مربى التوت أو التوت أو الفراولة4 ملاعق كبيرة من مربى التوت أو التوت أو الفراولة
8
قشدي الدهون من العصائر ، ثم اغلي حتى يتبقى لديك حوالي 100 مل من العصائر. ضجة في ملعقة كبيرة إضافية من الخل وزيت الزيتون والسكر الناعم ، والذوق ، ثم تلميح على طبق التقديم الخاص بك مع الزبيب.
المكونات سوف تحتاج
السكر الناعمالسكر الناعم
1 حزمة سبانخ طازجة (حوالي 3 أكواب)1 حزمة سبانخ طازجة (حوالي 3 أكواب)
1 عود قرفة (1-1/2 بوصة)1 عود قرفة (1-1/2 بوصة)
1 ملعقة كبيرة خردل ديجون أو خردل كامل الحبة1 ملعقة كبيرة خردل ديجون أو خردل كامل الحبة
9
عندما ينتهي الدجاج من التحميص الثاني ، اتركه حتى يبرد بدرجة كافية للتعامل معه (أو ارتد زوجا من القفازات المطاطية النظيفة) ، ثم قم بتمزيق اللحم إلى قطع كبيرة من الذبيحة ، على طبق التقديم.
المكونات سوف تحتاج
مانجو مقشرة ومقطعة إلى مكعبات صغيرةمانجو مقشرة ومقطعة إلى مكعبات صغيرة
مزيج توابل شرائح اللحم، العلامة التجارية المفضلة Montreal Steak Spiceing من ماكورميكمزيج توابل شرائح اللحم، العلامة التجارية المفضلة Montreal Steak Spiceing من ماكورميك
10
إضافة الشبت ، الهندباء ، أوراق سلطة ، الصنوبر والبازلاء ، ثم إرم جنبا إلى جنب مع يديك.
المكونات سوف تحتاج
1 (12 أونصة) علبة جبنة بري1 (12 أونصة) علبة جبنة بري
الهندباءالهندباء
الشبتالشبت
3 مرطبانات (4 أونصات لكل واحدة) من البيمينتوس المقطعة، مصفاة3 مرطبانات (4 أونصات لكل واحدة) من البيمينتوس المقطعة، مصفاة
11
قدميها على الفور مع بعض الخبز المقرمش.
المكونات سوف تحتاج
خبز مقرمشخبز مقرمش

النبيذ الموصى به: شاردونيه, جرونر فيلتلاينر, استرلينيا بلان

سلطة في القائمة? حاول الاقتران مع شاردونيه ، غرونر فيلتلينر ، و ساوفيجنون بلان. يحتوي كل من ساوفيجنون بلان وجرونر فيلتلاينر على ملاحظات هيربي تكمل السلطات بما يكفي من الحمض لتتناسب مع صلصة الخل اللاذعة, في حين أن شاردونيه يمكن أن يكون اختيارا جيدا لتتبيلات السلطة الكريمية. كزافييه موننوت بورغون ليه غراندز كوتور شاردونيه مع 4.2 بعيدا عن المكان 5 تصنيف النجوم يبدو وكأنه مباراة جيدة. يكلف حوالي 30 دولار لكل زجاجة.
كزافييه موننوت بورغون ليه غراندز كوتور شاردونيه
كزافييه موننوت بورغون ليه غراندز كوتور شاردونيه
شاردونيه ليه غراندز كوتور هو من ثلاث قطع على الحدود مع مورسو مع كرمة الأعمار من 15 إلى 51 سنوات. التربة هي في الغالب أرجيل (الطين) ، وبذلك الوزن والملمس لهذا بورغون بلانك.يظهر خمر 2015 روائح البطيخ الناضج والبندق وكاسترد الليمون ، ويميل إلى أن يكون أوسع وأكثر نسيجا من النبيذ من القرى المجاورة. تقدم براميل البلوط الفرنسية الصغيرة القديمة ملاحظات من الخبز المحمص والفانيليا.بورجوندي الأبيض ، مع ثرائه ، والملمس ، والنكهات المحمص أزواج جيدا مع الأسماك الخفيفة والمحار ويمكن موازنة الصلصات كريم القائم. شاردونيه في سن البلوط من المناخات الأكثر دفئا يفسح المجال بشكل جيد للأسماك المشوية والنشويات والزبدة والمكسرات المحمصة.