سلطة الدجاج الدافئ والهندباء
وصفة الدجاج الدافئ وسلطة الهندباء يمكن صنعها في حوالي 3 ساعات. تخدم هذه الوصفة 4 وتكلف 4.5 دولار لكل وجبة. يحتوي هذا الطبق الرئيسي على 978 سعرة حرارية, 42 جرام بروتين، و 81 جرام دهون لكل وجبة. هذه الوصفة محبوبة من قبل 10 عشاق الطعام والطهاة. إذا كان لديك دجاج ، صنوبر ، حزمة شبت ، وعدد قليل من المكونات الأخرى في متناول اليد ، يمكنك صنعه. يتم إحضارها لك من قبل بي بي سي الطعام الجيد. مع ملعقة النتيجة 76%، هذا الطبق جيد جدا. إذا كنت تحب هذه الوصفة ، فقد ترغب أيضا في وصفات مثل سلطة الهندباء مع بروسسيوتو متموج ودافئة الكراث زبدة السادس, سلطة الهندباء الدافئة مع الفطر البري وخل البانسيتا، و سلطة الهندباء واليوسفي والرمان.
تعليمات
يسخن الفرن إلى 160 درجة مئوية/140 درجة مئوية مروحة / غاز
افركي الدجاج في كل مكان بالزبدة وتبليه جيدا من الداخل والخارج. الجلوس في القصدير تحميص صغير ، صب الخل شيري حولها ، وتغطي مع احباط. مشوي لمدة 2 ساعة.
وفي الوقت نفسه ، الحصول على جميع المكونات المتبقية جاهزة. اسلقي البازلاء لمدة 1 دقيقة حتى تنضج.
يصفى جيدا ، ويغرق في الماء البارد ليبرد بسرعة ، ثم يصفى مرة أخرى ويوضع جانبا.
بمجرد تحميص الدجاج لمدة 2 ساعة ، أخرجه من الفرن.
صب العصائر في إبريق ، ثم قم بزيادة درجة حرارة الفرن إلى 220 درجة مئوية/200 درجة مئوية مروحة / غاز
مشوي لمدة 20-30 دقيقة أخرى (بدون رقائق معدنية) حتى تصبح ذهبية اللون.
قشدي الدهون من العصائر ، ثم اغلي حتى يتبقى لديك حوالي 100 مل من العصائر. ضجة في ملعقة كبيرة إضافية من الخل وزيت الزيتون والسكر الناعم ، والذوق ، ثم تلميح على طبق التقديم الخاص بك مع الزبيب.
عندما ينتهي الدجاج من التحميص الثاني ، اتركه حتى يبرد بدرجة كافية للتعامل معه (أو ارتد زوجا من القفازات المطاطية النظيفة) ، ثم قم بتمزيق اللحم إلى قطع كبيرة من الذبيحة ، على طبق التقديم.
إضافة الشبت ، الهندباء ، أوراق سلطة ، الصنوبر والبازلاء ، ثم إرم جنبا إلى جنب مع يديك.
قدميها على الفور مع بعض الخبز المقرمش.