صعوبةبجد
جاهز45 الدقائق
حصص6
نقاط الصحة18
أنواع الأطباقطبق جانبي
مجلة

سلطة البطاطس ولحم الخنزير على الطريقة الألمانية

سلطة البطاطس ولحم الخنزير على الطريقة الألمانية
لا يمكنك أبدا الحصول على الكثير من وصفات الأطباق الرئيسية ، لذا جرب سلطة البطاطس ولحم الخنزير على الطريقة الألمانية. ل Serving 2.63 لكل وجبة، هذه الوصفة يغطي 21% من الاحتياجات اليومية من الفيتامينات والمعادن. هذه الوصفة تجعل 6 حصص مع 382 سعرة حرارية, 14 جرام بروتين، و 17 جرام دهون كل. لم يصنع الكثير من الناس هذه الوصفة, و 1 سيقول أنه ضرب المكان. بل هو خيار جيد إذا كنت تتبع خال من الغلوتين ومنتجات الألبان النظام الغذائي. مزيج من الفلفل والكرفس والبطاطس وحفنة من المكونات الأخرى هي كل ما يتطلبه الأمر لجعل هذه الوصفة لذيذة للغاية. كل الأمور في الاعتبار ، قررنا هذه الوصفة يستحق درجة ملعقة من 59%. هذه النتيجة جيدة. وصفات مماثلة تشمل سلطة بطاطس على الطريقة الألمانية, سلطة بطاطس على الطريقة الألمانية مع لحم الخنزير، و سلطة بطاطس على الطريقة الألمانية.

تعليمات

1
البطاطا البخار في باخرة الخضار تعيين أكثر من 1 بوصة من الماء المغلي في واسعة 4-إلى وعاء 5 لتر, مغطى, حتى تصبح طرية عندما اخترقت بسكين التقشير, 20 إلى 25 الدقائق.
المكونات سوف تحتاج
الخضرواتالخضروات
البطاطاالبطاطا
المياهالمياه
المعدات التي سوف تستخدمها
سكينسكين
وعاءوعاء
2
نقل إلى لوح التقطيع.
المعدات التي سوف تستخدمها
قطع المجلسقطع المجلس
3
في هذه الأثناء ، يطهى الهليون في وعاء عريض من 4 إلى 5 لتر من الماء المغلي المملح ، غير مغطى ، حتى ينضج ، حوالي 3 دقائق.
المكونات سوف تحتاج
الهليونالهليون
المياهالمياه
المعدات التي سوف تستخدمها
وعاءوعاء
4
انقل الهليون بالملقط إلى وعاء من الثلج والماء البارد للتوقف عن الطهي ، ثم صفيه واتركه حتى يجف.
المكونات سوف تحتاج
الهليونالهليون
المياهالمياه
الجليدالجليد
المعدات التي سوف تستخدمها
ملقطملقط
وعاءوعاء
5
قطع وحجز نصائح ، ثم قطع سيقان إلى قطع 1 بوصة.
6
أضف نصائح وسيقان إلى وعاء كبير.
المعدات التي سوف تستخدمها
وعاءوعاء
7
يطهى لحم الخنزير المقدد في مقلاة ثقيلة مقاس 12 بوصة على نار معتدلة مع التحريك من حين لآخر ، حتى يصبح لونه ذهبيا وهشا ، حوالي 8 دقائق.
المكونات سوف تحتاج
بيكونبيكون
المعدات التي سوف تستخدمها
مقلاةمقلاة
8
انقله بملعقة مشقوقة إلى مناشف ورقية لتصريفه ، مع الاحتفاظ بقطرات لحم الخنزير المقدد في المقلاة.
المكونات سوف تحتاج
مرق لحم الخنزير المقددمرق لحم الخنزير المقدد
المعدات التي سوف تستخدمها
ملعقة مشقوقةملعقة مشقوقة
مناشف ورقيةمناشف ورقية
مقلاةمقلاة
9
بمجرد أن تبرد البطاطس لتدفئة ، تقطع إلى شرائح بسمك 1/2 بوصة.
المكونات سوف تحتاج
البطاطاالبطاطا
10
يضاف إلى الوعاء مع الهليون مع لحم الخنزير المقدد ولحم الخنزير والكرفس والبصل والبقدونس والمخلل.
المكونات سوف تحتاج
الهليونالهليون
البقدونسالبقدونس
الكرفسالكرفس
المخللاتالمخللات
بيكونبيكون
البصلالبصل
لحم الخنزيرلحم الخنزير
المعدات التي سوف تستخدمها
وعاءوعاء
11
أعد المقلاة مع مرق لحم الخنزير المقدد إلى حرارة عالية إلى حد ما.
المكونات سوف تحتاج
مرق لحم الخنزير المقددمرق لحم الخنزير المقدد
المعدات التي سوف تستخدمها
مقلاةمقلاة
12
يضاف الزيت, ثم خفقت في الخل, السكر, خردل, ملح, والفلفل ويطهى, اثارة وكشط حتى بت البني, 30 ثواني. اسكبي الصلصة الساخنة على الفور فوق سلطة البطاطس وقلبي حتى تغطى.
المكونات سوف تحتاج
سلطة بطاطسسلطة بطاطس
الخردلالخردل
الخلالخل
فلفلفلفل
السكرالسكر
الملحالملح
زيت الطهيزيت الطهي
المعدات التي سوف تستخدمها
خفقتخفقت

المكونات

454مكسرات أي نوع تحبينه (مفروم)الهليون ، قلصالهليون ، قلص142مكسرات أي نوع تحبينه (مفروم)شرائح لحم الخنزير المقدد ، مقطعة إلى قطع 1/2 بوصةشرائح لحم الخنزير المقدد ، مقطعة إلى قطع 1/2 بوصة142مكسرات أي نوع تحبينه (مفروم)شرائح الغابة السوداء أو غيرها من لحم الخنزير المخبوز ، شرائح مكدسة ومقطعة إلى نصفين بالطول ، ثم تقطع بالعرض إلى شرائح بعرض 1/3 بوصةشرائح الغابة السوداء أو غيرها من لحم الخنزير المخبوز ، شرائح مكدسة ومقطعة إلى نصفين بالطول ، ثم تقطع بالعرض إلى شرائح بعرض 1/3 بوصة1(يمكن أن يكون أو المقشود)3 ملاعق كبيرة من الزبدة غير المملحة، مقطعة إلى 6 قطع3 ملاعق كبيرة من الزبدة غير المملحة، مقطعة إلى 6 قطع2مدرب بيب مصنف 200 تيارضلوع الكرفس ، مقطعة إلى نرد 1/4 بوصة (1 كوب)ضلوع الكرفس ، مقطعة إلى نرد 1/4 بوصة (1 كوب)11 رطل كوسة،خردل ديجونخردل ديجون1186 حبات بطاطا متوسطة الحجم من نوع يوكون جولد، مقشرة ومقطعة إلى شرائح رفيعةالبقدونس الطازج المفرومالبقدونس الطازج المفروم3(شتاء)1 حزمة سبانخ طازجة (حوالي 3 أكواب)1 حزمة سبانخ طازجة (حوالي 3 أكواب)796 حبات بطاطا متوسطة الحجم من نوع يوكون جولد، مقشرة ومقطعة إلى شرائح رفيعةمخلل غيركين حلو مفروم ناعمامخلل غيركين حلو مفروم ناعما1كيلوغرام(2 إلى 3 بوصات في القطر) البطاطا المغلية الحمراء ، نقيت جيدا(2 إلى 3 بوصات في القطر) البطاطا المغلية الحمراء ، نقيت جيدا1(يمكن أن يكون أو المقشود)(أنبوب كبير)(أنبوب كبير)2(يمكن أن يكون أو المقشود)عرق السوس الأصفر والأخضرعرق السوس الأصفر والأخضر2376 حبات بطاطا متوسطة الحجم من نوع يوكون جولد، مقشرة ومقطعة إلى شرائح رفيعةالبصل الحلو المفروم ناعما مثل فيدالياالبصل الحلو المفروم ناعما مثل فيداليا7(شتاء)الخل الأبيض المقطرالخل الأبيض المقطر