صعوبةبجد
جاهز45 الدقائق
حصص6
نقاط الصحة34
مجلة

سلطة البطاطس بالأعشاب

سلطة البطاطس بالأعشاب
لا يمكنك أبدًا الحصول على الكثير من وصفات الأطباق الجانبية، لذا جرب سلطة البطاطس بالأعشاب. تحتوي حصة واحدة من هذا الطبق على حوالي 5 جرام من البروتين، و5 جرام من الدهون، وإجمالي 220 سعرة حرارية. تكفي هذه الوصفة 6 أشخاص. مقابل 1.06 دولار لكل حصة، تغطي هذه الوصفة 12% من احتياجاتك اليومية من الفيتامينات والمعادن. 64 شخصًا كانوا سعداء بتجربة هذه الوصفة. توجه إلى المتجر واحصل على فصوص الثوم ومرق الدجاج وملح الكوشر وبعض الأشياء الأخرى لتحضيرها اليوم. من التحضير إلى الطبق، تستغرق هذه الوصفة حوالي 45 دقيقة. إنه خيار جيد إذا كنت تتبع نظامًا غذائيًا نباتيًا خاليًا من الغلوتين ومنتجات الألبان واللاكتو والبيض. سيكون الرابع من يوليو أكثر خصوصية مع هذه الوصفة. يتم تقديمه لك بواسطة Foodnetwork. مع أخذ جميع العوامل بعين الاعتبار، حصلت هذه الوصفة على درجة 99%، وهو أمر رائع. إذا أعجبتك هذه الوصفة، ألقِ نظرة على هذه الوصفات المشابهة: سلطة البطاطس بالأعشاب، وسلطة البطاطس بالليمون والأعشاب، وسلطة البطاطس بالثوم والأعشاب.

تعليمات

1
شاهد طريقة تحضير هذه الوصفة.
2
ضعي البطاطس وملعقتين كبيرتين من الملح في وعاء كبير من الماء. يُغلى الماء ثم تُخفض الحرارة ويُترك على نار خفيفة لمدة تتراوح بين 10 إلى 15 دقيقة، حتى تصبح البطاطس طرية قليلاً عند ثقبها بالسكين.
المكونات سوف تحتاج
9 أكواب من البطاطس المقشرة والمقطعة9 أكواب من البطاطس المقشرة والمقطعة
1 ملعقة صغيرة ملح مدخن هيكوري1 ملعقة صغيرة ملح مدخن هيكوري
1 - أونصة من براعم البامبو، مقطعة إلى أرباع1 - أونصة من براعم البامبو، مقطعة إلى أرباع
المعدات التي سوف تستخدمها
2 1/2 كوب مرق دجاج، بالإضافة إلى المزيد لتخفيف المرق وتكثيفه2 1/2 كوب مرق دجاج، بالإضافة إلى المزيد لتخفيف المرق وتكثيفه
6 أونصات من لحم البقر المشوي، مقطع إلى شرائح6 أونصات من لحم البقر المشوي، مقطع إلى شرائح
3
صفي البطاطس في مصفاة، ثم ضعي المصفاة مع البطاطس فوق الوعاء الفارغ بعيدًا عن النار وغطيها بمنشفة مطبخ نظيفة وجافة. اتركي البطاطس على البخار لمدة 15 إلى 20 دقيقة، حتى تصبح طرية ولكن متماسكة.
المكونات سوف تحتاج
9 أكواب من البطاطس المقشرة والمقطعة9 أكواب من البطاطس المقشرة والمقطعة
المعدات التي سوف تستخدمها
سوبرساتا حلوة مجففة، مقطعة إلى شرائح، للتقديمسوبرساتا حلوة مجففة، مقطعة إلى شرائح، للتقديم
4 حبات بطاطس يوكون ذهبية، مغسولة ومقطعة إلى مكعبات بحجم 3/4 بوصة4 حبات بطاطس يوكون ذهبية، مغسولة ومقطعة إلى مكعبات بحجم 3/4 بوصة
6 أونصات من لحم البقر المشوي، مقطع إلى شرائح6 أونصات من لحم البقر المشوي، مقطع إلى شرائح
4
في هذه الأثناء، في وعاء صغير، اخفقي النبيذ ومرق الدجاج وعصير الليمون والثوم والخردل وملعقتين صغيرتين من الملح و3/4 ملعقة صغيرة من الفلفل. اخفقي زيت الزيتون ببطء لعمل مستحلب. اجلس جانبا.
المكونات سوف تحتاج
1 طن مسحوق فلفل أبيض1 طن مسحوق فلفل أبيض
1 كراث، مبشور أو مفروم1 كراث، مبشور أو مفروم
2 جنيه أصناف مشكلة من الفطر الطازج2 جنيه أصناف مشكلة من الفطر الطازج
المستحلباتالمستحلبات
خيار إنجليزي مقشر ومنزوع البذور ومقطع إلى شرائح رفيعةخيار إنجليزي مقشر ومنزوع البذور ومقطع إلى شرائح رفيعة
1 برتقالة، بشر1 برتقالة، بشر
8 (تحت 12) جمبري8 (تحت 12) جمبري
1 - أونصة من براعم البامبو، مقطعة إلى أرباع1 - أونصة من براعم البامبو، مقطعة إلى أرباع
(يمكن استبدال مرق الدجاج أو مرق الخضار)(يمكن استبدال مرق الدجاج أو مرق الخضار)
المعدات التي سوف تستخدمها
ليمون طازج، أو حسب الرغبةليمون طازج، أو حسب الرغبة
1 (8 أونصة) حاوية خفيفة مخفوقة (مثل Cool Whip®)1 (8 أونصة) حاوية خفيفة مخفوقة (مثل Cool Whip®)
5
عندما تبرد البطاطس بدرجة كافية للتعامل معها، قم بتقطيعها إلى أرباع أو نصفين، حسب حجمها.
المكونات سوف تحتاج
9 أكواب من البطاطس المقشرة والمقطعة9 أكواب من البطاطس المقشرة والمقطعة
6
ضعي البطاطس المقطعة في وعاء كبير واسكبي فوقها ما يكفي من الصلصة لترطيبها. (عندما تنضج السلطة، قد تحتاجين إلى إضافة المزيد من الصلصة.)
المكونات سوف تحتاج
9 أكواب من البطاطس المقشرة والمقطعة9 أكواب من البطاطس المقشرة والمقطعة
المعدات التي سوف تستخدمها
1 (8 أونصة) حاوية خفيفة مخفوقة (مثل Cool Whip®)1 (8 أونصة) حاوية خفيفة مخفوقة (مثل Cool Whip®)
7
يُضاف البصل والطرخون والبقدونس والملح والفلفل حسب الرغبة. يُقلب جيدًا ويُغطى ويُوضع في الثلاجة لبضع ساعات للسماح بمزج النكهات.
المكونات سوف تحتاج
1 كوب أرز بري، مغسول جيداً1 كوب أرز بري، مغسول جيداً
البازلاء الطازجة المقشورة أو البازلاء العضوية المجمدة المذابةالبازلاء الطازجة المقشورة أو البازلاء العضوية المجمدة المذابة
مرق الدجاج أو مرق الخضار (أو أكثر حسب الحاجة)مرق الدجاج أو مرق الخضار (أو أكثر حسب الحاجة)
20 شريحة كوسة رفيعة20 شريحة كوسة رفيعة
8
خدمة البارد في درجة حرارة الغرفة.