صعوبةخبير
جاهز1 ساعة., 45 الدقائق
حصص6
نقاط الصحة7
مجلة
وصفات عيد الميلاد اللذيذة والاحتفالية التي يمكنك تجربتها في عام 2023
وصفات عيد الميلاد اللذيذة والاحتفالية التي يمكنك تجربتها في عام 2023
ابدأ عام 2024 بعشاء لا يُنسى في ليلة رأس السنة
ابدأ عام 2024 بعشاء لا يُنسى في ليلة رأس السنة
استقبل العام الجديد مع وصفات نكهات عالمية من جميع أنحاء العالم
استقبل العام الجديد مع وصفات نكهات عالمية من جميع أنحاء العالم
ارفع نخبًا للعام الجديد أضف لمسة من البهجة على حفل ليلة رأس السنة الجديدة
ارفع نخبًا للعام الجديد أضف لمسة من البهجة على حفل ليلة رأس السنة الجديدة
من باد تاي إلى مطبخ توم يم التايلاندي اللذيذ
من باد تاي إلى مطبخ توم يم التايلاندي اللذيذ
من السمك والبطاطا إلى بودنغ يوركشاير: الطعام الشهير في المملكة المتحدة
من السمك والبطاطا إلى بودنغ يوركشاير: الطعام الشهير في المملكة المتحدة
من Ropa Vieja إلى المطبخ الكوبي التقليدي Mojitos
من Ropa Vieja إلى المطبخ الكوبي التقليدي Mojitos
ابدأ العام الجديد مباشرةً بهذه الوصفات اللذيذة الخالية من الغلوتين
ابدأ العام الجديد مباشرةً بهذه الوصفات اللذيذة الخالية من الغلوتين
المطبخ الإندونيسي من خلال التوابل والثقافة والتقاليد
المطبخ الإندونيسي من خلال التوابل والثقافة والتقاليد
المطبخ البولندي: المكونات والأطباق الفريدة من نوعها في بولندا
المطبخ البولندي: المكونات والأطباق الفريدة من نوعها في بولندا

سكاربيلو الدجاج مع لينة بارميجيانو بولينتا

سكاربيلو الدجاج مع لينة بارميجيانو بولينتا
الدجاج سكاربيلو مع لينة بارميجيانو عصيدة من دقيق الذرة قد يكون مجرد الطبق الرئيسي الذي تبحث عنه. تخدم هذه الوصفة 6 وتكلف 1.41 دولار لكل وجبة. حصة واحدة تحتوي على 429 سعرة حرارية, 13 جرام بروتين، و 26 غرام من الدهون. هذه الوصفة من الطعامالشبكة لديها 3 مراوح. مزيج من الدجاج والأوريجانو والنبيذ وحفنة من المكونات الأخرى هي كل ما يتطلبه الأمر لجعل هذه الوصفة لذيذة للغاية. لاستخدام ما يصل الحليب يمكن أن تتبع هذا الطبق الرئيسي مع درب التبانة براوني بايتس كحلوى. من التحضير إلى الطبق ، تستغرق هذه الوصفة حوالي 1 ساعة و 45 دقيقة. بل هو خيار جيد إذا كنت تتبع خالي من الغلوتين النظام الغذائي. كل الأمور في الاعتبار ، قررنا هذه الوصفة يستحق درجة ملعقة من 42%. هذه النتيجة صلبة. حاول لينة بارميجيانو بولينتا, شرائح لحم الخنزير المملح مع عصيدة من دقيق الذرة بارميجيانو لينة، و يخنة الدجاج والأندويل فوق عصيدة من دقيق الذرة لوصفات مماثلة.

تعليمات

1
قم بتغطية مقلاة كبيرة وواسعة بزيت الزيتون واترك المقلاة على نار متوسطة عالية.
المكونات سوف تحتاج
2 جنيه أصناف مشكلة من الفطر الطازج2 جنيه أصناف مشكلة من الفطر الطازج
المعدات التي سوف تستخدمها
سفرجل - مقشر ومقطع إلى شرائحسفرجل - مقشر ومقطع إلى شرائح
2
يرش الدجاج بسخاء بالملح ويضاف إلى المقلاة ، على جانب الجلد لأسفل ، في طبقة متساوية. يحمر الدجاج جيدا على كلا الجانبين.
المكونات سوف تحتاج
1 5 كيلو دجاجة كاملة، مقطعة إلى 8 قطع1 5 كيلو دجاجة كاملة، مقطعة إلى 8 قطع
1 - أونصة من براعم البامبو، مقطعة إلى أرباع1 - أونصة من براعم البامبو، مقطعة إلى أرباع
المعدات التي سوف تستخدمها
سفرجل - مقشر ومقطع إلى شرائحسفرجل - مقشر ومقطع إلى شرائح
3
بمجرد أن يصبح الدجاج بنيا من جميع الجوانب ، أخرجه من المقلاة واحتفظ به.
المكونات سوف تحتاج
1 5 كيلو دجاجة كاملة، مقطعة إلى 8 قطع1 5 كيلو دجاجة كاملة، مقطعة إلى 8 قطع
المعدات التي سوف تستخدمها
سفرجل - مقشر ومقطع إلى شرائحسفرجل - مقشر ومقطع إلى شرائح
4
استنزاف الزيت من المقلاة وإعادته إلى الحرارة. قم بتغطية المقلاة برفق بزيت الزيتون الجديد.
المكونات سوف تحتاج
2 جنيه أصناف مشكلة من الفطر الطازج2 جنيه أصناف مشكلة من الفطر الطازج
4 ملاعق كبيرة من الزبدة، مقطعة إلى مكعبات بحجم 1/2 بوصة4 ملاعق كبيرة من الزبدة، مقطعة إلى مكعبات بحجم 1/2 بوصة
المعدات التي سوف تستخدمها
سفرجل - مقشر ومقطع إلى شرائحسفرجل - مقشر ومقطع إلى شرائح
5
أضف النقانق إلى المقلاة التي كان الدجاج فيها بنيا. براون السجق جيدا.
المكونات سوف تحتاج
1 5 كيلو دجاجة كاملة، مقطعة إلى 8 قطع1 5 كيلو دجاجة كاملة، مقطعة إلى 8 قطع
1 رطل من بطاطس يوكون جولد الصغيرة، مغسولة ولكن غير مقشرة1 رطل من بطاطس يوكون جولد الصغيرة، مغسولة ولكن غير مقشرة
المعدات التي سوف تستخدمها
سفرجل - مقشر ومقطع إلى شرائحسفرجل - مقشر ومقطع إلى شرائح
6
يضاف البصل ويتبل بالملح. يطهى البصل على نار متوسطة حتى يصبح شفافا وعطريا جدا ، من 6 إلى 7 دقائق.
المكونات سوف تحتاج
20 شريحة كوسة رفيعة20 شريحة كوسة رفيعة
1 - أونصة من براعم البامبو، مقطعة إلى أرباع1 - أونصة من براعم البامبو، مقطعة إلى أرباع
7
يضاف الثوم ويطهى لمدة 2 إلى 3 دقائق أخرى.
المكونات سوف تحتاج
1 برتقالة، بشر1 برتقالة، بشر
8
إضافة عصير الفلفل الكرز والفوزإلى المقلاة وتقليلها بمقدار النصف. أثناء تقليل النبيذ ، اكشط أي أجزاء بنية من قاع المقلاة. عودة الدجاج ، الجلد-الجانب حتى ، إلى المقلاة وإضافة مرق الدجاج والفلفل الكرز. يغلى المزيج ويترك على نار خفيفة ويترك على نار خفيفة ومغطى جزئيا لمدة 15 دقيقة.
المكونات سوف تحتاج
1 طن مسحوق فلفل أبيض1 طن مسحوق فلفل أبيض
1 5 كيلو دجاجة كاملة، مقطعة إلى 8 قطع1 5 كيلو دجاجة كاملة، مقطعة إلى 8 قطع
1 رأس من الخس ذو الأوراق الحمراء، مقطع إلى قطع بحجم 2 بوصة1 رأس من الخس ذو الأوراق الحمراء، مقطع إلى قطع بحجم 2 بوصة
1/3 كوب زيت جوز الهند أو الزيت النباتي1/3 كوب زيت جوز الهند أو الزيت النباتي
8 (تحت 12) جمبري8 (تحت 12) جمبري
تيكيلا ذات نوعية جيدة (موصى به: 100 بالمائة من الصبار)تيكيلا ذات نوعية جيدة (موصى به: 100 بالمائة من الصبار)
(يمكن استبدال مرق الدجاج أو مرق الخضار)(يمكن استبدال مرق الدجاج أو مرق الخضار)
المعدات التي سوف تستخدمها
سفرجل - مقشر ومقطع إلى شرائحسفرجل - مقشر ومقطع إلى شرائح
9
انزع الغطاء واتركه على نار خفيفة لمدة 5 دقائق أخرى ؛ أضف المزيد من مرق الدجاج إذا انخفض المرق كثيرا. أضيفي الأوريجانو قبل التقديم مباشرة.
المكونات سوف تحتاج
1 ملعقة كبيرة فلفل أبيض1 ملعقة كبيرة فلفل أبيض
علب) مرق الدجاج منخفض الصوديومعلب) مرق الدجاج منخفض الصوديوم
10
تذوق وضبط التوابل إذا لزم الأمر. يجب أن يكون الطبق النهائي حساء قليلا ، حار ولذيذ.
المكونات سوف تحتاج
1/8 ملعقة صغيرة من كل من: الزعتر المجفف، والريحان، وإكليل الجبل، المطحونون1/8 ملعقة صغيرة من كل من: الزعتر المجفف، والريحان، وإكليل الجبل، المطحونون
11
قدميها فوق عصيدة من دقيق الذرة البارميجيانو الناعم.
المكونات سوف تحتاج
بارميجيانو ريجيانوبارميجيانو ريجيانو
عصيدة من دقيق الذرةعصيدة من دقيق الذرة
12
في قدر متوسطة الحجم ، وجلب الحليب ، 2 كوب من الماءورقة الخليج ليغلي. يتبل بسخاء بالملح ، تقريبا إلى حد الإفراط في التوابل. كيف يمكنك أن تعرف أنك هناك? تذوقه!
المكونات سوف تحتاج
1/8 ملعقة صغيرة من كل من: الزعتر المجفف، والريحان، وإكليل الجبل، المطحونون1/8 ملعقة صغيرة من كل من: الزعتر المجفف، والريحان، وإكليل الجبل، المطحونون
2 كوب أجبان مشكلة مبشورة، مثل أجبان التاكو2 كوب أجبان مشكلة مبشورة، مثل أجبان التاكو
1 - أونصة من براعم البامبو، مقطعة إلى أرباع1 - أونصة من براعم البامبو، مقطعة إلى أرباع
المعدات التي سوف تستخدمها
ملح كوشير، مقسم، بالإضافة إلى المزيد للرشملح كوشير، مقسم، بالإضافة إلى المزيد للرش
13
عندما يصل إلى درجة الغليان ، اخفق ببطء في عصيدة من دقيق الذرة في رشاشات صغيرة. مرة واحدة وقد تم دمج كل من عصيدة من دقيق الذرة ، والحد من الحرارة إلى متوسطة وعلى الفور التبديل إلى التحريك مع ملعقة خشبية. اطبخي عصيدة من دقيق الذرة لمدة 5 دقائق على متوسط ، متوسط-منخفض ، مع إضافة الماء إذا أصبحت عصيدة من دقيق الذرة سميكة جدا بحيث لا يمكن فكها.
المكونات سوف تحتاج
تزيين باللون البنيتزيين باللون البني
عصيدة من دقيق الذرةعصيدة من دقيق الذرة
1 ملعقة صغيرة ملح مدخن هيكوري1 ملعقة صغيرة ملح مدخن هيكوري
المعدات التي سوف تستخدمها
أوقية جبن كريمي، في درجة حرارة الغرفة (حواليأوقية جبن كريمي، في درجة حرارة الغرفة (حوالي
ليمون طازج، أو حسب الرغبةليمون طازج، أو حسب الرغبة
14
عندما يتم طهي عصيدة من دقيق الذرة جيدا ، يجب أن تبدو كريمية ولا تشعر بالشجاعة على لسانك.
المكونات سوف تحتاج
عصيدة من دقيق الذرةعصيدة من دقيق الذرة
15
إزالته من الحرارة ويقلب في بارميجيانو وماسكاربوني. تذوق وضبط التوابل حسب الحاجة.
المكونات سوف تحتاج
مسكربونمسكربون
بارميجيانو ريجيانوبارميجيانو ريجيانو
1/8 ملعقة صغيرة من كل من: الزعتر المجفف، والريحان، وإكليل الجبل، المطحونون1/8 ملعقة صغيرة من كل من: الزعتر المجفف، والريحان، وإكليل الجبل، المطحونون
16
قدميها على الفور ، أو ضع ورقة غلاف بلاستيكي مباشرة على سطح عصيدة من دقيق الذرة لمنع تشكل الجلد في الأعلى. لإعادة التسخين ، أضيفي القليل من الماء إلى عصيدة من دقيق الذرة وسخنيها على نار خفيفة إلى متوسطة مع التحريك باستمرار لمنع الاحتراق.
المكونات سوف تحتاج
عصيدة من دقيق الذرةعصيدة من دقيق الذرة
1 ملعقة صغيرة ملح مدخن هيكوري1 ملعقة صغيرة ملح مدخن هيكوري
أجبان مختلطة مبشورة، مثل أجبان التاكوأجبان مختلطة مبشورة، مثل أجبان التاكو
المعدات التي سوف تستخدمها
مثل الجبن للتاكومثل الجبن للتاكو

المكونات

1كيس 16 أونصة من الخضار المشكلة الطازجة/المجمدة (جزر/ذرة/فاصوليا خضراء/بازلاء)كيس 16 أونصة من الخضار المشكلة الطازجة/المجمدة (جزر/ذرة/فاصوليا خضراء/بازلاء)4أو 5 أرباع فلفل كرز حارأو 5 أرباع فلفل كرز حار596 حبات بطاطا متوسطة الحجم من نوع يوكون جولد، مقشرة ومقطعة إلى شرائح رفيعةعصير فلفل الكرز الساخن ، من الجرةعصير فلفل الكرز الساخن ، من الجرة1الدجاج ، مقطعة إلى 4 قطع (صدور الدجاج مع الطبلتعلق ، وقطع في نصف والفخذ والساق)الدجاج ، مقطعة إلى 4 قطع (صدور الدجاج مع الطبلتعلق ، وقطع في نصف والفخذ والساق)2376 حبات بطاطا متوسطة الحجم من نوع يوكون جولد، مقشرة ومقطعة إلى شرائح رفيعةمرق الدجاج ، بالإضافة إلى أكثر قليلا إذا لزم الأمرمرق الدجاج ، بالإضافة إلى أكثر قليلا إذا لزم الأمر227مكسرات أي نوع تحبينه (مفروم)نقانق الشمر ، مقطعة إلى قطع صغيرة الحجمنقانق الشمر ، مقطعة إلى قطع صغيرة الحجم3القرنفلثوم مهروس ومفروم ناعماثوم مهروس ومفروم ناعما6راوند، مقطع طازجاً أو مجمداًملح كوشيرملح كوشير596 حبات بطاطا متوسطة الحجم من نوع يوكون جولد، مقشرة ومقطعة إلى شرائح رفيعةجبن مسكربونجبن مسكربون4736 حبات بطاطا متوسطة الحجم من نوع يوكون جولد، مقشرة ومقطعة إلى شرائح رفيعة2 كوب أجبان مشكلة مبشورة، مثل أجبان التاكو2 كوب أجبان مشكلة مبشورة، مثل أجبان التاكو6راوند، مقطع طازجاً أو مجمداًزيت الزيتون البكر الممتاززيت الزيتون البكر الممتاز1البصل الاسباني ، مقطعة إلى شرائح 1/4 بوصةالبصل الاسباني ، مقطعة إلى شرائح 1/4 بوصة1غصناوريجانو طازج ، أوراق منتقاة ومقطعةاوريجانو طازج ، أوراق منتقاة ومقطعة2376 حبات بطاطا متوسطة الحجم من نوع يوكون جولد، مقشرة ومقطعة إلى شرائح رفيعةبارميجيانو المبشوربارميجيانو المبشور2376 حبات بطاطا متوسطة الحجم من نوع يوكون جولد، مقشرة ومقطعة إلى شرائح رفيعةعصيدة من دقيق الذرة سريعة الطهيعصيدة من دقيق الذرة سريعة الطهي596 حبات بطاطا متوسطة الحجم من نوع يوكون جولد، مقشرة ومقطعة إلى شرائح رفيعة1 (علبة 14 أونصة) مزيج ريزوتو معبأ1 (علبة 14 أونصة) مزيج ريزوتو معبأ