ستيك لحم الخنزير سيتي مع مرق العين الحمراء
لا يمكنك أبدا الحصول على الكثير من وصفات الأطباق الرئيسية ، لذا جرب شريحة لحم لي بروس سيتي مع مرق العين الحمراء. هذه الوصفة تخدم 4. حصة واحدة تحتوي على 527 سعرة حرارية, 68 جرام بروتين، و 24 جرام دهون. ل Serving 4.8 لكل وجبة، هذه الوصفة يغطي 38% من الاحتياجات اليومية من الفيتامينات والمعادن. توجه إلى المتجر والتقاط البصل والكرفس وزيت الزيتون ، وعدد قليل من الأشياء الأخرى لجعله اليوم. لاستخدام أوراق الغار يمكنك اتباع هذا الطبق الرئيسي مع رائعتين عصير التفاح الكعك كحلوى. لم يصنع الكثير من الناس هذه الوصفة, و 3 سيقول أنها ضربت المكان. يمكن الاستمتاع بها في أي وقت ، لكنها جيدة بشكل خاص من أجل يوم فالنتين. كل الأمور في الاعتبار ، قررنا هذه الوصفة يستحق درجة ملعقة من 80%. هذه النتيجة هائلة. حاول شوربة ستيك كانساس سيتي, كانساس سيتي قطاع ستيك، و كانساس سيتي ستيك وشوربة الخضار لوصفات مماثلة.
تعليمات
سخني الفرن مسبقا على 250 F فهرنهايت وضعي طبق تقديم مقاوم للفرن أو طبق كبير وقارب مرق مقاوم للفرن على الرف الأوسط.
ضعي الزيت في مقلاة من الحديد الزهر مقاس 12 بوصة وسخنيها على نار متوسطة إلى عالية حتى تلمع.
إضافة شرائح اللحم لحم الخنزير ويقلى في 2 دفعات ، وترك حوالي 1 بوصة من الفضاء بينهما. اقلب كل شريحة لحم عندما يصبح لونها بنيا ذهبيا على شكل بقع ، حوالي 4 دقائق لكل جانب.
انقلي شرائح اللحم 2 الأولى إلى طبق التقديم وضعيها مرة أخرى في الفرن لتدفئتها أثناء قلي الحمام الثاني.
عندما تسخن جميع شرائح لحم الخنزير 4 في الفرن ، خففي الحرارة إلى متوسطة وأضيفي الأخ إلى المقلاة. عندما ينحسر الأزيز ، يحرك مع ملعقة خشبية ، كشط حتى بت احمر من القاع.
اخلطي الدقيق والسكر والفلفل الحلو في وعاء صغير. عندما ينضج المرق ، يرش خليط الدقيق فيه بيد واحدة بينما يخفق بقوة مع الأخرى ، لمنع السقوط.
أضيفي القهوة واستمري في الخفق من حين لآخر حتى يعود المرق إلى نار هادئة. أدر الحرارة إلى درجة منخفضة ، واتركها على نار خفيفة ، مع الخفق من حين لآخر ، حتى يتكاثف المرق حتى يتماسك الآيس كريم المذاب ، حوالي 5 دقائق. إيقاف الحرارة وخفقت الزبدة حتى يذوب.
أخرج طبق التقديم وقارب المرق من الفرن واملأ قارب المرق بالمرق. مرر المرق على الطاولة.
- يصنع من 3 إلى 4 أكواب -
توضع العظام والبصل والكرفس وأوراق الغار في قدر متوسط الحجم وتغطى بالماء البارد. جلب لينضج قوية على نار متوسطة عالية ، ثم تحويل الحرارة إلى منخفضة ويترك على نار خفيفة بلطف لمدة 1 ساعة.