صعوبةبجد
جاهز45 الدقائق
حصص4
نقاط الصحة45
مجلة

ستيك لحم الخنزير سيتي مع مرق العين الحمراء

ستيك لحم الخنزير سيتي مع مرق العين الحمراء
لا يمكنك أبدا الحصول على الكثير من وصفات الأطباق الرئيسية ، لذا جرب شريحة لحم لي بروس سيتي مع مرق العين الحمراء. هذه الوصفة تخدم 4. حصة واحدة تحتوي على 527 سعرة حرارية, 68 جرام بروتين، و 24 جرام دهون. ل Serving 4.8 لكل وجبة، هذه الوصفة يغطي 38% من الاحتياجات اليومية من الفيتامينات والمعادن. توجه إلى المتجر والتقاط البصل والكرفس وزيت الزيتون ، وعدد قليل من الأشياء الأخرى لجعله اليوم. لاستخدام أوراق الغار يمكنك اتباع هذا الطبق الرئيسي مع رائعتين عصير التفاح الكعك كحلوى. لم يصنع الكثير من الناس هذه الوصفة, و 3 سيقول أنها ضربت المكان. يمكن الاستمتاع بها في أي وقت ، لكنها جيدة بشكل خاص من أجل يوم فالنتين. كل الأمور في الاعتبار ، قررنا هذه الوصفة يستحق درجة ملعقة من 80%. هذه النتيجة هائلة. حاول شوربة ستيك كانساس سيتي, كانساس سيتي قطاع ستيك، و كانساس سيتي ستيك وشوربة الخضار لوصفات مماثلة.

تعليمات

1
سخني الفرن مسبقا على 250 F فهرنهايت وضعي طبق تقديم مقاوم للفرن أو طبق كبير وقارب مرق مقاوم للفرن على الرف الأوسط.
المكونات سوف تحتاج
6 فصوص كبيرة من الثوم، مقطعة إلى شرائح رفيعة6 فصوص كبيرة من الثوم، مقطعة إلى شرائح رفيعة
المعدات التي سوف تستخدمها
قارب المرققارب المرق
حزمة الذرة المجمدة، مذابة، استنزافحزمة الذرة المجمدة، مذابة، استنزاف
2
ضعي الزيت في مقلاة من الحديد الزهر مقاس 12 بوصة وسخنيها على نار متوسطة إلى عالية حتى تلمع.
المكونات سوف تحتاج
4 ملاعق كبيرة من الزبدة، مقطعة إلى مكعبات بحجم 1/2 بوصة4 ملاعق كبيرة من الزبدة، مقطعة إلى مكعبات بحجم 1/2 بوصة
المعدات التي سوف تستخدمها
سفرجل - مقشر ومقطع إلى شرائحسفرجل - مقشر ومقطع إلى شرائح
3
إضافة شرائح اللحم لحم الخنزير ويقلى في 2 دفعات ، وترك حوالي 1 بوصة من الفضاء بينهما. اقلب كل شريحة لحم عندما يصبح لونها بنيا ذهبيا على شكل بقع ، حوالي 4 دقائق لكل جانب.
المكونات سوف تحتاج
لحم الخنزير ستيكلحم الخنزير ستيك
شريحة لحم ضلع مزدوجة القطع (يبلغ سمكها حوالي 2 1/2 بوصة؛ حوالي 2 1/2 رطل)، مشذبة من الدهون الزائدةشريحة لحم ضلع مزدوجة القطع (يبلغ سمكها حوالي 2 1/2 بوصة؛ حوالي 2 1/2 رطل)، مشذبة من الدهون الزائدة
4
انقلي شرائح اللحم 2 الأولى إلى طبق التقديم وضعيها مرة أخرى في الفرن لتدفئتها أثناء قلي الحمام الثاني.
المكونات سوف تحتاج
شريحة لحم ضلع مزدوجة القطع (يبلغ سمكها حوالي 2 1/2 بوصة؛ حوالي 2 1/2 رطل)، مشذبة من الدهون الزائدةشريحة لحم ضلع مزدوجة القطع (يبلغ سمكها حوالي 2 1/2 بوصة؛ حوالي 2 1/2 رطل)، مشذبة من الدهون الزائدة
المعدات التي سوف تستخدمها
حزمة الذرة المجمدة، مذابة، استنزافحزمة الذرة المجمدة، مذابة، استنزاف
5
عندما تسخن جميع شرائح لحم الخنزير 4 في الفرن ، خففي الحرارة إلى متوسطة وأضيفي الأخ إلى المقلاة. عندما ينحسر الأزيز ، يحرك مع ملعقة خشبية ، كشط حتى بت احمر من القاع.
المكونات سوف تحتاج
لحم الخنزير ستيكلحم الخنزير ستيك
المعدات التي سوف تستخدمها
أوقية جبن كريمي، في درجة حرارة الغرفة (حواليأوقية جبن كريمي، في درجة حرارة الغرفة (حوالي
سفرجل - مقشر ومقطع إلى شرائحسفرجل - مقشر ومقطع إلى شرائح
حزمة الذرة المجمدة، مذابة، استنزافحزمة الذرة المجمدة، مذابة، استنزاف
6
اخلطي الدقيق والسكر والفلفل الحلو في وعاء صغير. عندما ينضج المرق ، يرش خليط الدقيق فيه بيد واحدة بينما يخفق بقوة مع الأخرى ، لمنع السقوط.
المكونات سوف تحتاج
خس روماني، شرائح طماطم، وشرائح بصل أحمر، للتغطيةخس روماني، شرائح طماطم، وشرائح بصل أحمر، للتغطية
علبة بازلاء كراودر، مذابة أو 1 علبة (15-1/2 أونصة) بازلاء سوداء العين، مصفاةعلبة بازلاء كراودر، مذابة أو 1 علبة (15-1/2 أونصة) بازلاء سوداء العين، مصفاة
مطبخ لوران الاحترافي®مطبخ لوران الاحترافي®
عرق السوس الأصفر والأخضرعرق السوس الأصفر والأخضر
المعدات التي سوف تستخدمها
ليمون طازج، أو حسب الرغبةليمون طازج، أو حسب الرغبة
1 (8 أونصة) حاوية خفيفة مخفوقة (مثل Cool Whip®)1 (8 أونصة) حاوية خفيفة مخفوقة (مثل Cool Whip®)
7
أضيفي القهوة واستمري في الخفق من حين لآخر حتى يعود المرق إلى نار هادئة. أدر الحرارة إلى درجة منخفضة ، واتركها على نار خفيفة ، مع الخفق من حين لآخر ، حتى يتكاثف المرق حتى يتماسك الآيس كريم المذاب ، حوالي 5 دقائق. إيقاف الحرارة وخفقت الزبدة حتى يذوب.
المكونات سوف تحتاج
الرشات على شكل قلبالرشات على شكل قلب
2 زيتون محشو بالبيمينتو2 زيتون محشو بالبيمينتو
طبقة إضافية من الكريمة المخفوقة وفتات ويفر الشوكولاتة، اختياريطبقة إضافية من الكريمة المخفوقة وفتات ويفر الشوكولاتة، اختياري
6 فصوص كبيرة من الثوم، مقطعة إلى شرائح رفيعة6 فصوص كبيرة من الثوم، مقطعة إلى شرائح رفيعة
المعدات التي سوف تستخدمها
ليمون طازج، أو حسب الرغبةليمون طازج، أو حسب الرغبة
8
أخرج طبق التقديم وقارب المرق من الفرن واملأ قارب المرق بالمرق. مرر المرق على الطاولة.
المكونات سوف تحتاج
6 فصوص كبيرة من الثوم، مقطعة إلى شرائح رفيعة6 فصوص كبيرة من الثوم، مقطعة إلى شرائح رفيعة
المعدات التي سوف تستخدمها
قارب المرققارب المرق
حزمة الذرة المجمدة، مذابة، استنزافحزمة الذرة المجمدة، مذابة، استنزاف
9
مرق لحم الخنزير الغني
المكونات سوف تحتاج
مرق لحم الخنزيرمرق لحم الخنزير
10
- يصنع من 3 إلى 4 أكواب -
11
توضع العظام والبصل والكرفس وأوراق الغار في قدر متوسط الحجم وتغطى بالماء البارد. جلب لينضج قوية على نار متوسطة عالية ، ثم تحويل الحرارة إلى منخفضة ويترك على نار خفيفة بلطف لمدة 1 ساعة.
المكونات سوف تحتاج
3 ملاعق كبيرة بالإضافة إلى 1-1/2 ملعقة صغيرة من الزبدة المذابة3 ملاعق كبيرة بالإضافة إلى 1-1/2 ملعقة صغيرة من الزبدة المذابة
حزمة كرفس، مقطعة إلى شرائح (حواليحزمة كرفس، مقطعة إلى شرائح (حوالي
20 شريحة كوسة رفيعة20 شريحة كوسة رفيعة
1 ملعقة صغيرة ملح مدخن هيكوري1 ملعقة صغيرة ملح مدخن هيكوري
المعدات التي سوف تستخدمها
6 أونصات من لحم البقر المشوي، مقطع إلى شرائح6 أونصات من لحم البقر المشوي، مقطع إلى شرائح

المكونات

43 ملاعق كبيرة بالإضافة إلى 1-1/2 ملعقة صغيرة من الزبدة المذابة3 ملاعق كبيرة بالإضافة إلى 1-1/2 ملعقة صغيرة من الزبدة المذابة2سيقان كبيرةقطع الكرفس والخضر ونهاية الساق ، مقطعة إلى قطع 2 بوصةقطع الكرفس والخضر ونهاية الساق ، مقطعة إلى قطع 2 بوصة1186 حبات بطاطا متوسطة الحجم من نوع يوكون جولد، مقشرة ومقطعة إلى شرائح رفيعةالقهوة الطازجةالقهوة الطازجة2(يمكن أن يكون أو المقشود)دقيق لجميع الأغراضدقيق لجميع الأغراض1كيلوغرامشرائح لحم الخنزير المملح ، بسمك 1/2 بوصةشرائح لحم الخنزير المملح ، بسمك 1/2 بوصة2(يمكن أن يكون أو المقشود)بابريكا مدخنة إسبانية أو بابريكا مجريةبابريكا مدخنة إسبانية أو بابريكا مجرية1مقطعة إلى قطع بحجم نصف بوصة (أستخدم قطعة لحم الخنزير الرفيعة أو قصاصات لحم الخنزير)زيت الزيتون البكر الممتاززيت الزيتون البكر الممتاز1كبيربصل مشذب ومقشر ومقطع إلى أثمانبصل مشذب ومقشر ومقطع إلى أثمان4736 حبات بطاطا متوسطة الحجم من نوع يوكون جولد، مقشرة ومقطعة إلى شرائح رفيعةمرق لحم الخنزير الغني (الوصفة أدناه)مرق لحم الخنزير الغني (الوصفة أدناه)454مكسرات أي نوع تحبينه (مفروم)عظام الكتف من عظم-في كتف لحم الخنزير أو عظام ساق لحم الخنزير والزركشةعظام الكتف من عظم-في كتف لحم الخنزير أو عظام ساق لحم الخنزير والزركشة4راوند، مقطع طازجاً أو مجمداًملح وفلفل أسود مطحون طازج حسب الرغبةملح وفلفل أسود مطحون طازج حسب الرغبة11 رطل كوسة،عرق السوس الأصفر والأخضرعرق السوس الأصفر والأخضر2(شتاء)زبدة غير مملحةزبدة غير مملحة1بصلة صفراء متوسطة الحجم مفرومةالماء الباردالماء البارد