ساق لحم الضأن مطهو ببطء مع الشمر
السيقان الضأن مطهو ببطء مع الشمر هو رجل الكهف ، خالي من الغلوتين ، خالي من منتجات الألبان ، وبدائي وصفة مع 6 حصص. جزء واحد من هذا الطبق يحتوي تقريبا 41 جرام بروتين, 15 غرام من الدهون، وما مجموعه 392 سعرة حرارية. ل Serving 3.88 لكل وجبة، هذه الوصفة يغطي 28% من الاحتياجات اليومية من الفيتامينات والمعادن. مزيج من مرق الدجاج وثلاث علب سعة 15 أونصة وفلفل وحفنة من المكونات الأخرى هي كل ما يتطلبه الأمر لجعل هذه الوصفة لذيذة للغاية. لاستخدام ما يصل النبيذ الأبيض الجاف يمكن أن تتبع هذا الطبق الرئيسي مع النبيذ الأبيض الزبادي المجمد كحلوى. من التحضير إلى الطبق ، تستغرق هذه الوصفة تقريبا 20 دقيقة. هذه الوصفة من وصفاتي لديها 1 المشجعين. يعمل بشكل جيد كطبق رئيسي. كل الأمور في الاعتبار ، قررنا هذه الوصفة يستحق درجة ملعقة من 83%. هذه النتيجة مذهلة. حاول ساق لحم الضأن المطهو ببطء مع الكزبرة والشمر واليانسون النجمي, ساق لحم الضأن المطهو ببطء، و ساق لحم الضأن المطهو ببطء لوصفات مماثلة.
تعليمات
في مقلاة تحميص ، إرم الشمر ، 2 ملاعق كبيرة من الزيت ، 1/2 ملعقة صغيرة من الملح ، و 1/4 ملعقة صغيرة من الفلفل. توضع جانبا.
جفف سيقان الضأن على مناشف ورقية وتبليها بالملح والفلفل المتبقي. في فرن هولندي ، سخني الزيت المتبقي على نار متوسطة عالية. يحمر الخروف حتى يصبح ذهبيا ، من 4 إلى 5 دقائق لكل جانب. (هل في 2 دفعات إذا لزم الأمر.)
يسخن الفرن إلى 400 فهرنهايت.
اسكب الزيت الزائد من الفرن الهولندي. ضجة في البصل والثوم وإكليل الجبل. كوك 1 دقيقة. ضجة في الطماطم والنبيذ والمرق ولحم الضأن. يغطى ويغلى المزيج.
يطهى لحم الضأن حتى يصبح طريا بالشوكة ، حوالي 2 1/2 ساعة ، مع تغطية بالحساء أحيانا بسائل الطهي. بعد 1 ساعة ، ضعي مقلاة الشمر في الفرن وشويها حتى تنضج.
احتفظ بها: يمكن تخزين لحم الضأن والشمر بشكل منفصل في الثلاجة لمدة تصل إلى 3 أيام. للتجميد (لحم الضأن فقط ؛ يتحول الشمر إلى طري عند إذابته) ، قسم إلى حصص فردية مع الصلصة. يسخن في فرن 375 فهرنهايت لمدة 35 إلى 40 دقيقة أو حتى تغلي الصلصة. يبقى الحمل في الفريزر لمدة تصل إلى 3 أشهر.