ساق لحم الضأن المطهو مع الثوم والتوابل الهندية
قد تكون سيقان لحم الضأن المطهو ببطء مع الثوم والتوابل الهندية هي الطبق الرئيسي الذي تبحث عنه. ل Serving 6.9 لكل وجبة، هذه الوصفة يغطي 40% من الاحتياجات اليومية من الفيتامينات والمعادن. هذه الوصفة تخدم 4. حصة واحدة تحتوي على 796 سعرة حرارية, 53 جرام بروتين، و 21 جرام دهون. من التحضير إلى الطبق ، تأخذ هذه الوصفة تقريبا 3 ساعات. وقد حاول 1 شخص ويحب هذه الوصفة. تتطلب هذه الوصفة من الطعام والنبيذ بذور الكزبرة والملح والفلفل ومرق الدجاج وعصا القرفة. لاستخدام ما يصل الزنجبيل الطازج يمكن أن تتبع هذا الطبق الرئيسي مع بسكويت الزنجبيل الطازج كحلوى. وهو باهظة الثمن وصفة لمحبي الطعام الهندي. بل هو خيار جيد إذا كنت تتبع منتجات الألبان مجانا النظام الغذائي. كل الأمور في الاعتبار ، قررنا هذه الوصفة يستحق درجة ملعقة من 75%. هذه النتيجة صلبة. إذا كنت تحب هذه الوصفة، ألق نظرة على هذه الوصفات المماثلة: ساق لحم الضأن المطهو بالثوم, ساق لحم الضأن مطهو ببطء مع الفلفل والثوم، و ساق لحم الضأن مطهو ببطء مع الثوم وإكليل الجبل (وعاء من الفخار).
تعليمات
سخني الزيت في طاجن من الحديد الزهر المطلي بالمينا. يتبل لحم الضأن بالملح والفلفل ويطهى على نار عالية إلى حد ما حتى يصبح لونه بنيا ، حوالي 4 دقائق لكل جانب.
يضاف البصل إلى الكسرولة ويطهى على نار معتدلة مع التحريك حتى ينضج لمدة 7 دقائق.
يضاف الثوم والزنجبيل ويطهى على نار عالية معتدلة ، واثارة ، حتى عطرة ، 2 دقيقة.
تضاف الطماطم المسحوقة ويطهى حتى سميكة جدا ، 2 دقيقة.
يضاف النبيذ الأحمر ويغلى لمدة 3 دقائق.
يضاف مرق الدجاج والقرنفل والهيل والكزبرة والكمون والقرفة ويغلى المزيج.
يضاف لحم الضأن وأي عصائر متراكمة ويغطى. دمس في الفرن لمدة 2 ساعة ، وتحول مرة واحدة ، حتى اللحم هو العطاء جدا.
انقلي الخروف إلى وعاء وغطيه بورق الألمنيوم. صفي سائل الطهي في مقلاة كبيرة واخلصي من الدهون. تغلي على نار عالية حتى تنخفض إلى 2 كوب ، 20 دقيقة ؛ يتبل بالملح والفلفل.
يضاف لحم الضأن إلى المقلاة ، ويغطى ويترك على نار خفيفة ، ويقلب السيقان عدة مرات ، حتى يسخن طوال 3 دقائق.
انقلي السيقان والصلصة إلى أوعية ضحلة ، وزينيها بالنعناع وقدميها مع ريزوتو فارو والطماطم الجبني.