ساق لحم الضأن المطهو على الطريقة اليونانية
بحاجة الى رجل الكهف ، خال من الغلوتين ، خال من منتجات الألبان ، والطبق الرئيسي البدائي? يمكن أن تكون ساق الضأن المطهو على الطريقة اليونانية وصفة رائعة لتجربتها. حصة واحدة تحتوي على 376 سعرة حرارية, 33 جرام بروتين، و 12 غرام من الدهون. تخدم هذه الوصفة 6 وتكلف 4.06 دولار لكل وجبة. 1 شخص وجد هذه الوصفة لذيذة ومرضية. مزيج من توت العرعر ومرق الدجاج قليل الملح ومعجون الطماطم وحفنة من المكونات الأخرى هي كل ما يتطلبه الأمر لجعل هذه الوصفة لذيذة للغاية. لاستخدام ما يصل جوزة الطيب الأرض يمكن أن تتبع هذا الطبق الرئيسي مع كعكة جوزة الطيب التوت كحلوى. من التحضير إلى الطبق ، تستغرق هذه الوصفة تقريبا 45 دقيقة. مع ملعقة النتيجة 81%، هذا الطبق مذهل. وصفات مماثلة هي النمط الآسيوي مطهو ببطء السيقان الضأن, ساق لحم الضأن المطهو ببطء، و مطهو ببطء الضأن السيقان مع توم.
تعليمات
سخن الفرن إلى 325 F فهرنهايت.
سخني الزيت في قدر كبير مقاوم للفرن (عريض بما يكفي لحمل لحم الضأن في طبقة واحدة) على نار متوسطة عالية.
يرش لحم الضأن من جميع الجوانب بالملح والفلفل.
حتى يصبح لونها بنيا ، مع التقليب من حين لآخر ، حوالي 10 دقائق.
انقل لحم الضأن إلى الطبق.
أضف 10 مكونات تالية إلى القدر. حتى الخضار البني ، حوالي 20 دقيقة.
يضاف النبيذ وكل المرق ؛ يغلي حتى ينخفض السائل بمقدار النصف ، مع التحريك من حين لآخر ، حوالي 10 دقائق. أعد لحم الضأن إلى القدر ، ورتبه في طبقة واحدة ؛ أضف أي عصائر متراكمة. جلب ليغلي.
ضعي لحم الضأن في الفرن واطهيه مكشوفا حتى يصبح طريا, تغطية بالحساء والتقليب من حين لآخر, حول 2 ساعات.
انقل لحم الضأن إلى الطبق. المقشود أي الدهون من أعلى تحميص السائل. اضغط على كل السائل وما يكفي من الخضار من خلال غربال مجموعة على وعاء كبير لجعل صلصة مع الاتساق المرق. أعد المرق إلى القدر ؛ أضف لحم الضأن. يتبل بالملح والفلفل. (ويمكن إجراء 1 قبل يوم. تبرد قليلا. ضعيها في الثلاجة حتى تبرد ، ثم غطيها واتركيها مبردة.) أعد تدفئة لحم الضأن على نار خفيفة.