ساق لحم الضأن المطهو ببطء مع خضروات الربيع وجريمولاتا الربيع
قد تكون سيقان لحم الضأن المطهو ببطء مع خضروات الربيع وجريمولاتا الربيع هي الطبق الرئيسي الذي تبحث عنه. هذه الوصفة تخدم 6. ل $5.0 لكل وجبة، هذه الوصفة يغطي 42% من الاحتياجات اليومية من الفيتامينات والمعادن. حصة واحدة تحتوي على 523 سعرة حرارية, 48 جرام بروتين، و 16 غرام من الدهون. وسوف يكون ضرب في الخاص بك الربيع حدث. وقد حاول 1 شخص ويحب هذه الوصفة. إذا كان لديك معجون الطماطم والنعناع والبطاطا الذهبية يوكون الطفل ، وعدد قليل من المكونات الأخرى في متناول اليد ، يمكنك جعله. من التحضير إلى الطبق ، تستغرق هذه الوصفة حوالي 45 دقيقة. كل الأمور في الاعتبار ، قررنا هذه الوصفة يستحق درجة ملعقة من 85%. هذه النتيجة مذهلة. حاول ساق خروف مطهو ببطء مع خضروات الربيع والفاصوليا, كتف خروف مطهو ببطء مع خضروات الربيع والأعشاب الخضراء والنبيذ الأبيض، و ساق خروف مطهو ببطء مع جريمولاتا اليوسفي لوصفات مماثلة.
تعليمات
يرش ساق الضأن بسخاء بالملح والفلفل.
يسخن الزيت في وعاء عميق كبير ثقيل على نار متوسطة عالية. العمل في 2 دفعات ، إذا لزم الأمر ، إضافة لحم الضأن إلى وعاء ويطهى حتى احمر من جميع الجوانب ، وتحول في كثير من الأحيان ، حوالي 10 دقيقة لكل دفعة.
انقل لحم الضأن إلى وعاء كبير.
يضاف البصل والجزر والكرفس إلى نفس القدر ؛ يقلى حتى تبدأ الخضار في التليين ، حوالي 10 دقائق.
يضاف الثوم ومعجون الطماطم ؛ يقلب 1 دقيقة. ضجة في المرق والنبيذ والبقدونس والزعتر وأوراق الغار. يغلى المزيج (قد لا يغطي السائل لحم الضأن تماما). خفض الحرارة إلى متوسطة منخفضة ؛ يغطى ويترك على نار خفيفة حتى يصبح لحم الضأن طريا جدا ويبدأ في التساقط من العظام ، ويتحول من حين لآخر ، حوالي 3 ساعات.
باستخدام ملقط ، نقل لحم الضأن إلى طبق. تخلص من أوراق الغار وأغصان البقدونس. ملعقة من الدهون من سطح العصائر عموم. باستخدام خلاط الغمر ، هريس عصائر عموم حتى تصبح ناعمة تقريبا. يتبل بالملح والفلفل. عودة السيقان الضأن لعموم العصائر. هل قبل: يمكن إجراء 1 يوم قبل. تبرد قليلا. تبرد مكشوفة حتى تبرد ، ثم غطيها واتركها مبردة.
تخلط جميع المكونات في وعاء صغير. هل قبل: يمكن إجراء 2 ساعة قبل. تغطية والبرد.
جلب وعاء كبير من الماء المملح ليغلي.
يضاف البطاطس ويطهى حتى يصبح طريا ، حوالي 18 دقيقة. باستخدام ملعقة فترة زمنية محددة ، ونقل البطاطا إلى وعاء متوسط.
يضاف الجزر إلى نفس القدر ؛ يطهى حتى ينضج ، حوالي 5 دقائق. باستخدام ملعقة فترة زمنية محددة ، ونقل الجزر إلى وعاء مع البطاطا.
إضافة البازلاء المفاجئة السكر إلى نفس وعاء; طبخ 1 دقيقة.
إضافة إلى وعاء مع البطاطا والجزر. هل قبل: يمكن إجراء 2 ساعة قبل.
اسمحوا الوقوف في درجة حرارة الغرفة.
جلب الضأن وعصائر عموم لينضج على نار متوسطة الحرارة حتى يسخن من خلال.
في هذه الأثناء ، تذوب الزبدة في مقلاة كبيرة غير لاصقة على نار متوسطة عالية.
إضافة جميع الخضروات ؛ سوت حوالي 5 دقائق. يتبل بالملح والفلفل.
انقل عصائر لحم الضأن والمقلاة إلى طبق كبير أو وعاء. نثر محلاق البازلاء على الخضار.
يرش لحم الضأن مع جريمولاتا ويقدم.
الثوم الأخضر له نكهة أكثر حساسية من الثوم الناضج. تبدو قمم الثوم الأخضر مثل البصل الأخضر ؛ نهايات الجذر بيضاء وأرجوانية فاتحة. ابحث عن الثوم الأخضر في أسواق المزارعين خلال أشهر الربيع.
ماذا تشرب: مع لحم الضأن المطهو ببطء ، اسكب قطعا ترابية. نحن نحب نكهات الكرز الأسود من سي آند سيل شاساني 2006 سجوريت (14 دولارا).