ساق لحم الضأن المطهو ببطء
بحاجة الى رجل الكهف ، خال من الغلوتين ، خال من منتجات الألبان ، والطبق الرئيسي البدائي? يمكن أن تكون ساق الضأن المطهو ببطء وصفة رائعة لتجربتها. جزء واحد من هذا الطبق يحتوي على ما يقرب من 44 جرام بروتين, 21 جرام دهون، وما مجموعه 572 سعرة حرارية. ل $5.64 لكل وجبة، هذه الوصفة يغطي 44% من الاحتياجات اليومية من الفيتامينات والمعادن. هذه الوصفة تخدم 4. أعجب 1 شخص بهذه الوصفة. توجه إلى المتجر والتقط أوراق الغار وأوراق البقدونس والكرفس وبعض الأشياء الأخرى لصنعها اليوم. لاستخدام ما يصل الملح موافق للشريعة اليهودية هل يمكن اتباع هذا الطبق الرئيسي مع كعكة فتات قليلة الدسم (كوشير-ألبان) كحلوى. يتم إحضارها لك من قبل الغذاءالشبكة. من التحضير إلى الطبق ، تستغرق هذه الوصفة حوالي 5 ساعات و 50 دقيقة. مع الأخذ في الاعتبار جميع العوامل ، هذه الوصفة يكسب درجة ملعقة من 85%، وهو أمر مدهش. ساق لحم الضأن المطهو ببطء, ساق لحم الضأن المطهو ببطء، و ساق لحم الضأن المطهو ببطء تشبه الى حد بعيد هذه الوصفة.
تعليمات
شاهد كيفية صنع هذه الوصفة.
سخن الفرن إلى 400 درجة فهرنهايت.
قم بتغطية فرن هولندي كبير بسخاء بزيت الزيتون واتركه على نار عالية. تبلي السيقان بسخاء بالملح وأضيفيها إلى المقلاة. البني جيدا من جميع الجوانب. هذه خطوة مهمة للغاية ؛ لا تتعجل.
في هذه الأثناء ، اهرس البصل والجزر والكرفس والثوم في محضر الطعام حتى يصبح عجينة خشنة.
قم بإزالة السيقان من المقلاة إلى صينية الورق. تخلص من الدهون الزائدة من المقلاة.
أضف القليل من الزيت لتغليف قاع المقلاة وأضف الخضار المهروسة. يتبل بالملح حسب الرغبة.
اقلي الخضار حتى تصبح بنية اللون ورائحة ، حوالي 20 دقيقة. يجب أن تشكل الخضار البنية نوعا من القشرة في قاع المقلاة ، ولا تدع هذا يحترق ؛ حيث يوجد الكثير من النكهة! لا تتعجل في هذه الخطوة أيضا ، لأن هذا هو المكان الذي ستطور فيه اللون البني والنكهة.
يضاف معجون الطماطم والبني لمدة 5 دقائق. ضجة في النبيذ ، روزماري المفروم والزعتر حزمة. يقلب كثيرا ويطهى حتى ينخفض النبيذ بمقدار النصف تقريبا.
أضف السيقان مرة أخرى إلى القدر واسكب 3 إلى 4 أكواب من الماء. يجب غمر السيقان ، إذا لم تكن كذلك ، أضف المزيد من الماء.
تضاف أوراق الغار إلى المقلاة وتغطى وتوضع في الفرن المسخن مسبقا. سيكون وقت الطهي حوالي 2 1/2 إلى 3 ساعات. اقلب السيقان في منتصف وقت الطهي تقريبا. افحص السيقان كل 45 دقيقة أو نحو ذلك. إذا انخفض السائل أكثر من اللازم أضف المزيد من الماء. ديفات كما تذهب.
قم بإزالة الغطاء خلال آخر 30 دقيقة من وقت الطهي للحصول على أقصى قدر من اللون البني. عندما تنضج السيقان ، يجب أن يكون اللحم طريا ولذيذا بشكل لا يصدق.
ينقل إلى أطباق التقديم ويزين بالجريمولاتا.
يقدم مع كعك عصيدة من دقيق الذرة الصلب ، إذا رغبت في ذلك,
في وعاء صغير ، اخلطي جميع المكونات واتركيها جانبا حتى تصبح جاهزة للاستخدام.