صعوبةخبير
جاهز3 ساعة, 15 الدقائق
حصص6
نقاط الصحة37
مجلة

سارما (ملفوف محشي)

سارما (ملفوف محشي)
سارما (الملفوف المحشو) يتطلب حولها 3 ساعات و 15 دقيقة من البداية الى النهاية. يحتوي هذا الطبق الجانبي على 394 سعرة حرارية, 29 جرام بروتين، و 13 غرام من الدهون لكل وجبة. ل Serving 1.93 لكل وجبة، هذه الوصفة يغطي 30% من الاحتياجات اليومية من الفيتامينات والمعادن. هذه الوصفة تخدم 6. أعجب 1 شخص بهذه الوصفة. توجه إلى المتجر والتقاط اللحم المفروم والبيض والفلفل المطحون الخشن ، وعدد قليل من الأشياء الأخرى لجعله اليوم. يتم إحضارها لك من قبل الجميعوصفات. بل هو خيار جيد إذا كنت تتبع خال من الغلوتين ومنتجات الألبان النظام الغذائي. مع ملعقة النتيجة 69%، هذا الطبق صلب. حاول سارما ، أوراق الملفوف المحشوة من دالماتيا, سارما (لفائف الملفوف المحشوة الكرواتية)، و لفائف لحم الملفوف الحامض (سارما) لوصفات مماثلة.

تعليمات

1
ضع الملفوف في الفريزر لبضعة أيام. في الليلة التي تسبق صنع اللفائف ، أخرجها لتذوب.
المكونات سوف تحتاج
(احتفظ بملعقة كبيرة)(احتفظ بملعقة كبيرة)
أقراص طلاء الحلوى باللون الأحمر و/أو الأخضر، اختياريةأقراص طلاء الحلوى باللون الأحمر و/أو الأخضر، اختيارية
2
في وعاء كبير ، يمزج اللحم البقري ولحم الخنزير ولحم الخنزير والأرز والبصل والبيض ومسحوق الثوم والملح والفلفل.
المكونات سوف تحتاج
1 كراث، منظف ومقطع إلى مكعبات كبيرة، الجزء الأبيض فقط1 كراث، منظف ومقطع إلى مكعبات كبيرة، الجزء الأبيض فقط
زيتون ناضج منزوع النوى أو محشو بالفلفل الحار، اختياريزيتون ناضج منزوع النوى أو محشو بالفلفل الحار، اختياري
3 أكواب من رقائق خشب البلوط أو البقان، أو 6 قطع كبيرة، منقوعة في الماء البارد لمدة لا تقل عن ساعة وحتى 4 ساعات3 أكواب من رقائق خشب البلوط أو البقان، أو 6 قطع كبيرة، منقوعة في الماء البارد لمدة لا تقل عن ساعة وحتى 4 ساعات
فلفل جالابينو، مقطع إلى شرائح رفيعةفلفل جالابينو، مقطع إلى شرائح رفيعة
خس مبشور وطماطم مفرومة، اختياريخس مبشور وطماطم مفرومة، اختياري
كل من ملح الكرفس، ملح البصل، توابل الدواجن، مسحوق الثوم، البابريكا والفلفلكل من ملح الكرفس، ملح البصل، توابل الدواجن، مسحوق الثوم، البابريكا والفلفل
زيت القلي، ويفضل زيت الكانولازيت القلي، ويفضل زيت الكانولا
الخردل المحضر اختياريالخردل المحضر اختياري
المعدات التي سوف تستخدمها
1/4 كوب من بسكويت الزنجبيل (حوالي 5 بسكويتات)1/4 كوب من بسكويت الزنجبيل (حوالي 5 بسكويتات)
3
تخلط جيدا. شكل خليط اللحم إلى كرات مستطيلة ، باستخدام 1/2 كوب من الخليط في المرة الواحدة. ثم لف ورقة الملفوف حول كل كرة.
المكونات سوف تحتاج
(احتفظ بملعقة كبيرة)(احتفظ بملعقة كبيرة)
2 بصلة صفراء متوسطة الحجم، مقشرة ومقسمة إلى نصفين ومقطعة إلى شرائح بسمك 1/2 بوصة2 بصلة صفراء متوسطة الحجم، مقشرة ومقسمة إلى نصفين ومقطعة إلى شرائح بسمك 1/2 بوصة
1 بصلة صفراء كبيرة، مقطعة إلى أثمان1 بصلة صفراء كبيرة، مقطعة إلى أثمان
4
انشر مخلل الملفوف في قاع قدر كبير ، ثم ضع لفائف الملفوف في الأعلى ، وضعها في جانب التماس لأسفل.
المكونات سوف تحتاج
- ملفوف مخلل، مصفى جيداً، ومفروم- ملفوف مخلل، مصفى جيداً، ومفروم
(احتفظ بملعقة كبيرة)(احتفظ بملعقة كبيرة)
20 إلى 25 ورقة سبانخ كاملة20 إلى 25 ورقة سبانخ كاملة
أقراص طلاء الحلوى باللون الأحمر و/أو الأخضر، اختياريةأقراص طلاء الحلوى باللون الأحمر و/أو الأخضر، اختيارية
المعدات التي سوف تستخدمها
أغصان بقدونس طازجة، مقطعة إلى شرائح رفيعة، للتزيينأغصان بقدونس طازجة، مقطعة إلى شرائح رفيعة، للتزيين
5
يسكب عصير الطماطم فوق اللفائف ، ثم يضاف كمية كافية من الماء لتغطيتها. يغلى المزيج ، ثم يخفف الحرارة ويترك على نار خفيفة لمدة 3 ساعات ، مع إضافة المزيد من الماء حسب الضرورة.
المكونات سوف تحتاج
3 أكواب من الذرة المعلبة كاملة الحبة، مصفاة3 أكواب من الذرة المعلبة كاملة الحبة، مصفاة
أقراص طلاء الحلوى باللون الأحمر و/أو الأخضر، اختياريةأقراص طلاء الحلوى باللون الأحمر و/أو الأخضر، اختيارية
لحم خنزير مدخن مقطع إلى مكعبات سميكةلحم خنزير مدخن مقطع إلى مكعبات سميكة