زيتي مخبوز وسجق
انسَ الخروج لتناول الطعام أو طلب الوجبات الجاهزة في كل مرة تشتهي فيها طعام البحر الأبيض المتوسط. حاول صنع زيتي مخبوز ونقانق في المنزل. مقابل 1.56 دولار لكل وجبة، تحصل على طبق رئيسي يقدم 6 أشخاص. تحتوي الحصة الواحدة على 542 سعرة حرارية، و29 جرامًا من البروتين، و31 جرامًا من الدهون. من التحضير إلى الطبق، تستغرق هذه الوصفة حوالي 55 دقيقة. لم يصنع الكثير من الأشخاص هذه الوصفة، ويمكن للمرء أن يقول أنها وصلت إلى المكان الصحيح. تتطلب هذه الوصفة من Taste of Home الزبدة وجبنة الموزاريلا قليلة الدسم والبيض والدقيق. مع نسبة 44%، هذا الطبق جيد. تشمل الوصفات المشابهة خبز زيتي مع السجق، ونودلز زيتي المخبوزة مع السجق، وزيتي خبز سهل مع السجق.
تعليمات
اطبخي المعكرونة حسب توجيهات العبوة.
بالُوعَة؛ ضع في وعاء كبير. في مقلاة صغيرة، اطهي النقانق على نار متوسطة حتى يختفي اللون الوردي. استنزاف وقطع إلى 1/2 بوصة. شرائح.
في قدر كبير، تذوب الزبدة. يُضاف الدقيق وملعقة صغيرة ملح وربع ملعقة صغيرة من الفلفل حتى يصبح ناعمًا. أضف الحليب تدريجياً. جلب ليغلي. يُطهى ويُحرَّك لمدة دقيقتين أو حتى يصبح سميكًا.
ارفعيه عن النار. أضيفي ربع كوب جبنة البارميزان.
صب فوق المعكرونة. إرم إلى معطف.
في وعاء صغير، اخلطي البيض والجبن والبقدونس وجبنة البارميزان المتبقية والملح والفلفل. يُسكب نصف خليط المعكرونة في طبق مدهون 2-1 / 2-كيو تي. طبق الخبيز. قمة مع خليط الجبن.
أضف النقانق إلى خليط المعكرونة المتبقي. ملعقة فوق القمة.
يرش جبنة الموزاريلا والبابريكا.
اخبزيها بدون غطاء على حرارة 350 درجة لمدة 30-35 دقيقة أو حتى يقرأ مقياس الحرارة 160 درجة.
النبيذ الموصى به: شيانتي, فيرديكيو, تريبيانو
تعمل اللغة الإيطالية بشكل جيد مع Chianti وVerdicchio وTrebbiano. يعرف الإيطاليون الطعام ويعرفون النبيذ. Trebbiano وVerdicchio هما نبيذ أبيض إيطالي يتناسب بشكل جيد مع الأسماك واللحوم البيضاء، في حين أن Chianti هو نبيذ إيطالي أحمر رائع للأطباق الثقيلة والأكثر جرأة. أحد النبيذ الذي يمكنك تجربته هو Cecchi Chianti Classico. لديها 4 من أصل 5 نجوم وسعر الزجاجة حوالي 19 دولارًا.
![تشيتشي شيانتي كلاسيكو]()
تشيتشي شيانتي كلاسيكو
Chianti Classico هو النبيذ الرئيسي لعائلة Cecchi. يتميز النبيذ بلون أحمر ياقوتي كثيف يميل نحو الجرانيت مع تقدم السن. على الحنك، يتناغم مع نكهة جافة كاملة. على الأنف ممتلئ وغني وخمري ويتميز بلمحات من البنفسج.