زيتي خبز يوناني (باستيتسيو)
اليونانية خبز زيتي (باستيتسيو) قد يكون مجرد البحر الأبيض المتوسط وصفة كنت تبحث عنه. هذه الوصفة تخدم 10. حصة واحدة تحتوي على 385 سعرة حرارية, 20 جرام بروتين، و 18 جرام دهون. ل Serving 1.74 لكل وجبة، هذه الوصفة يغطي 17% من الاحتياجات اليومية من الفيتامينات والمعادن. من التحضير إلى الطبق ، تستغرق هذه الوصفة حوالي 1 ساعة و 55 دقيقة. وقد حاول 1 شخص ويحب هذه الوصفة. يعمل بشكل جيد كطبق رئيسي. إذا كان لديك توابل والطماطم والقرفة المطحونة ، وعدد قليل من المكونات الأخرى في متناول اليد ، يمكنك جعله. لاستخدام ما يصل الملح يمكن أن تتبع هذا الطبق الرئيسي مع التفاح تحولات وصفة كحلوى. كل الأمور في الاعتبار ، قررنا هذه الوصفة يستحق درجة ملعقة من 44%. هذه النتيجة جيدة. حاول اليونانية خبز زيتي, الباستيتسيو اليوناني، و الباستيتسيو اليوناني لوصفات مماثلة.
تعليمات
سخني مقلاة كبيرة على نار متوسطة.
أضف الزيت إلى المقلاة ؛ دوامة إلى معطف.
يضاف البصل; سوت 5 دقائق أو حتى تصبح طرية.
يضاف لحم الضأن ولحم البقر ؛ يطهى لمدة 4 دقائق أو حتى يحمر مع التحريك حتى ينهار.
أضيفي الطماطم والأوريجانو و 1/2 ملعقة صغيرة من الملح والقرفة واتركيها على نار خفيفة على نار متوسطة عالية. خففي الحرارة إلى درجة منخفضة ، واطهيها لمدة 20 دقيقة ، مع التحريك من حين لآخر والهرس بملعقة أو جانب مسطح من ملعقة خشبية.
يرفع عن النار ويوضع جانبا.
أثناء طهي الصلصة ، تذوب الزبدة في قدر متوسطة الحجم على نار متوسطة.
يضاف الدقيق مع التحريك بمضرب. كوك 1 دقيقة مع التحريك باستمرار.
أضف 1/2 كوب حليب مع التحريك بمضرب حتى تصبح ناعمة. تدريجيا إضافة المتبقية 2 1/2 كوب حليب والباقي 1/2 ملعقة صغيرة من الملح ، واثارة حتى تصبح ناعمة. جلب ليغلي على نار متوسطة عالية, ويطهى 1 دقيقة أو حتى سميكة قليلا.
إزالة من الحرارة. أضيفي الحليب الساخن تدريجيا إلى البيض مع التحريك باستمرار بمضرب. ضجة في 1/2 كوب جبن. الدفء.
تطهى المعكرونة في الماء المغلي لمدة 9 دقائق أو حتى تنضج مع حذف الملح والدهون.
استنزاف. يقلب 3 أكواب من المعكرونة في صلصة الطماطم ؛ يقلب 3 أكواب من المعكرونة المتبقية في الصلصة البيضاء.
ملعقة المعكرونة صلصة الطماطم في 13 س 9 بوصة الزجاج أو السيراميك طبق الخبز المغلفة مع رذاذ الطبخ. قمة مع المعكرونة البيضاء ، تنتشر بالتساوي.
يرش مع المتبقية 1/4 كوب الجبن وفتات الخبز.
تخبز في 350 لمدة 30 دقيقة أو حتى شمبانيا.
اتركيه لمدة 5 دقائق ؛ يرش بأوراق الأوريجانو ، إذا رغبت في ذلك.