صعوبةبجد
جاهز45 الدقائق
حصص4
نقاط الصحة52
مجلة

زيت الزيتون سمك الهلبوت المسلوق مع الشمر والزعفران

زيت الزيتون سمك الهلبوت المسلوق مع الشمر والزعفران
زيت الزيتون سمك الهلبوت المسلوق مع الشمر والزعفران قد يكون مجرد الطبق الرئيسي الذي تبحث عنه. حصة واحدة تحتوي على 349 سعرة حرارية, 32 جرام بروتين، و 24 جرام دهون. تخدم هذه الوصفة 4 وتكلف 8.36 دولار لكل وجبة. جعلت 34 شخصا هذه الوصفة ، وسوف تجعل من جديد. من التحضير إلى الطبق ، تأخذ هذه الوصفة 45 دقيقة. إذا كان لديك زيت زيتون وشرائح لحم الهلبوت وملح كوشير وبعض المكونات الأخرى في متناول اليد ، يمكنك صنعه. لاستخدام ما يصل الملح موافق للشريعة اليهودية هل يمكن اتباع هذا الطبق الرئيسي مع كعكة فتات قليلة الدسم (كوشير-ألبان) كحلوى. بل هو خيار جيد إذا كنت تتبع رجل الكهف ، خالي من الغلوتين ، خالي من منتجات الألبان ، وبدائي النظام الغذائي. كل الأمور في الاعتبار ، قررنا هذه الوصفة يستحق درجة ملعقة من 94%. هذه النتيجة رائعة. حاول سمك الهلبوت المسلوق على البارد مع سلطة الشمر والزيتون, زيت الزيتون مسلوق الدجاج والفجل مع الحمضيات البيستو، و سمك الهلبوت المسلوق مع الزعفران والبرتقال لوصفات مماثلة.

تعليمات

1
في مقلاة صغيرة (8 بوصات) على نار متوسطة منخفضة ، نحمص بذور الشمر حتى تفوح رائحتها وتبدأ في التلوين ، حوالي 3 دقائق.
المكونات سوف تحتاج
فتات الخبز، حفنة قليلةفتات الخبز، حفنة قليلة
للدهن على الخبز المحمص إذا رغبت في ذلكللدهن على الخبز المحمص إذا رغبت في ذلك
المعدات التي سوف تستخدمها
سفرجل - مقشر ومقطع إلى شرائحسفرجل - مقشر ومقطع إلى شرائح
2
إضافة الزعفران ، يهز إلى الجمع ، وإزالة فورا من الحرارة وباردة. طحن الشمر والزعفران إلى مسحوق ناعم في هاون ومدقة أو مطحنة التوابل.
المكونات سوف تحتاج
الزعفرانالزعفران
نبات الكبر المعبأ بالملح، منقوع، مشطف، ومصفىنبات الكبر المعبأ بالملح، منقوع، مشطف، ومصفى
1 كوب دجاج مشوي مكعبات1 كوب دجاج مشوي مكعبات
المعدات التي سوف تستخدمها
هاون ومدقةهاون ومدقة
3
أضف 1 ملعقة صغيرة. الملح ويقلب إلى الجمع.
المكونات سوف تحتاج
(أنبوب كبير)(أنبوب كبير)
4
يرش خليط التوابل في جميع أنحاء سمك الهلبوت ويفرك برفق حتى يلتصق.
المكونات سوف تحتاج
الهلبوتالهلبوت
خبز باجيت فرنسي مقطع إلى شرائح ومحمصخبز باجيت فرنسي مقطع إلى شرائح ومحمص
5
دع السمك يجلس في درجة حرارة الغرفة لمدة ساعة تقريبا.ضع رف في وسط الفرن وقم بتسخين الفرن إلى 225 درجة فهرنهايت. قم بقياس سمك شرائح سمك الهلبوت وأضف نفس عمق الزيت إلى مقلاة سوت مستقيمة مقاس 10 بوصات.
المكونات سوف تحتاج
شرائح لحم الهلبوتشرائح لحم الهلبوت
سيبوليني، بصلة إيطالية حلوة صغيرة الحجم، مسطحة الشكل، مقشرة ومقطعة إلى شرائح رفيعةسيبوليني، بصلة إيطالية حلوة صغيرة الحجم، مسطحة الشكل، مقشرة ومقطعة إلى شرائح رفيعة
4 ملاعق كبيرة من الزبدة، مقطعة إلى مكعبات بحجم 1/2 بوصة4 ملاعق كبيرة من الزبدة، مقطعة إلى مكعبات بحجم 1/2 بوصة
المعدات التي سوف تستخدمها
حزمة الذرة المجمدة، مذابة، استنزافحزمة الذرة المجمدة، مذابة، استنزاف
سفرجل - مقشر ومقطع إلى شرائحسفرجل - مقشر ومقطع إلى شرائح
6
سخنيها على نار خفيفة حتى يصل الزيت إلى 120 فهرنهايت ، من 2 إلى 3 دقائق.
المكونات سوف تحتاج
4 ملاعق كبيرة من الزبدة، مقطعة إلى مكعبات بحجم 1/2 بوصة4 ملاعق كبيرة من الزبدة، مقطعة إلى مكعبات بحجم 1/2 بوصة
7
ضعي شرائح لحم الهلبوت في الزيت في طبقة واحدة وانقلي المقلاة على الفور إلى الفرن. الصيد حتى ترتفع بضع قطرات بيضاء صغيرة إلى سطح شرائح اللحم وتحافظ الأسماك القريبة من العظم على أثر للشفافية ، 25 دقيقة.
المكونات سوف تحتاج
شرائح لحم الهلبوتشرائح لحم الهلبوت
شريحة لحم ضلع مزدوجة القطع (يبلغ سمكها حوالي 2 1/2 بوصة؛ حوالي 2 1/2 رطل)، مشذبة من الدهون الزائدةشريحة لحم ضلع مزدوجة القطع (يبلغ سمكها حوالي 2 1/2 بوصة؛ حوالي 2 1/2 رطل)، مشذبة من الدهون الزائدة
2 بصل أخضر مفروم2 بصل أخضر مفروم
سيبوليني، بصلة إيطالية حلوة صغيرة الحجم، مسطحة الشكل، مقشرة ومقطعة إلى شرائح رفيعةسيبوليني، بصلة إيطالية حلوة صغيرة الحجم، مسطحة الشكل، مقشرة ومقطعة إلى شرائح رفيعة
4 ملاعق كبيرة من الزبدة، مقطعة إلى مكعبات بحجم 1/2 بوصة4 ملاعق كبيرة من الزبدة، مقطعة إلى مكعبات بحجم 1/2 بوصة
المعدات التي سوف تستخدمها
حزمة الذرة المجمدة، مذابة، استنزافحزمة الذرة المجمدة، مذابة، استنزاف
سفرجل - مقشر ومقطع إلى شرائحسفرجل - مقشر ومقطع إلى شرائح
8
انقل سمك الهلبوت إلى رف سلكي لتصريفه لبضع دقائق.
المكونات سوف تحتاج
الهلبوتالهلبوت
المعدات التي سوف تستخدمها
برتقالة، مقطعة إلى شرائح ومقطعة إلى نصفينبرتقالة، مقطعة إلى شرائح ومقطعة إلى نصفين
9
إزالة الجلد والعظام قبل التقديم. خدمة الاقتراحات
10
يقدم مع الكسكس الإسرائيلي أو الفجل والبازلاء المطهو بالزبدة.
المكونات سوف تحتاج
الكسكس الإسرائيليالكسكس الإسرائيلي
جبنة موزاريلا مقطعة إلى مكعبات (مكعبات نصف بوصة)جبنة موزاريلا مقطعة إلى مكعبات (مكعبات نصف بوصة)
طبقة علوية مخفوقة وكرز الماراشينو مع السيقان، اختياريطبقة علوية مخفوقة وكرز الماراشينو مع السيقان، اختياري
3 مرطبانات (4 أونصات لكل واحدة) من البيمينتوس المقطعة، مصفاة3 مرطبانات (4 أونصات لكل واحدة) من البيمينتوس المقطعة، مصفاة
1
السعرات الحرارية
1
460 ، الدهون
2
39 ، السعرات الحرارية من الدهون
1
350 ، الدهون المشبعة
2
6 ، البروتين
3
26 ، الدهون الأحادية غير المشبعة
4
25 ، الكربوهيدرات
5
430 ، الكولسترول
6
85 ، الألياف
7
الصورة: سكوت فيليبس
8
قيم هذه الوصفة وعرض الاستعراضات
1
1 ، الدهون غير المشبعة
2
4 ، الصوديوم

النبيذ الموصى به: بينوت غريجيو, جرونر فيلتلاينر, بينوت نوير

يمكن إقران سمك الهلبوت مع بينوت غريجيو ، غرونر فيلتلينر ، و بينوت نوير. الأسماك متنوعة مثل النبيذ ، لذلك من الصعب اختيار النبيذ الذي يتناسب مع كل سمكة. النبيذ الأبيض هش ، مثل غريجيو بينوت أو غر إرمنر فيلتلينر ، سوف تناسب أي الأسماك البيضاء النكهة بدقة. يمكن للأسماك اللحمية ذات النكهة القوية مثل السلمون والتونة التعامل مع النبيذ الأحمر الفاتح ، مثل بينوت نوير. هل يمكن أن تحاول سكايفول بينوت جريس. المراجعين تماما مثل ذلك مع 4.8 من أصل 5 تصنيف النجوم وسعر حوالي 13 دولار للزجاجة الواحدة.
سكايفول بينوت جريس
سكايفول بينوت جريس
قش شاحب اللون مع ملاحظات من المانجو وزهر الحمضيات والموز في الأنف. على الحنك مزيج من الفاكهة الاستوائية تتكشف في اليوسفي, مانجو, جريب فروت, ونكهات الموز. تستمر هذه الملاحظات الاستوائية طوال النهاية الطويلة والباقية.