ريزوتو نبيذ أحمر مع مرق البارميزان
الكمأ الأحمر أكلة النبيذ مع مرق البارميزان قد يكون مجرد البحر الأبيض المتوسط وصفة كنت تبحث عنه. هذه الوصفة الخالية من الغلوتين تخدم 6 وتكاليف $5.38 لكل وجبة. جزء واحد من هذا الطبق يحتوي تقريبا 49 جرام بروتين, 71 جرام دهون، وما مجموعه 1166 سعرة حرارية. فقط عدد قليل من الناس صنعوا هذه الوصفة, و 1 سيقول أنه ضرب المكان. إذا كان لديك زبدة ، فيرجوس، بينوت نوير ، وعدد قليل من المكونات الأخرى في متناول اليد ، يمكنك جعله. لاستخدام ما يصل الزبدة يمكن أن تتبع هذا الطبق الرئيسي مع كعكة زبدة القرفة كحلوى. كل الأمور في الاعتبار ، قررنا هذه الوصفة يستحق درجة ملعقة من 62%. هذه النتيجة جيدة جدا. حاول جراد البحر في مرق الليمون مع فلان شيتاكي الكمأ, الروبيان والكمأ فريك مع مرق كوريزو المغربي، و أ-الذرة جريس: الفلفل الأحمر والذرة ولحم الخنزير المقدد ريزوتو لوصفات مماثلة.
تعليمات
تذوب الزبدة في قدر كبيرة ثقيلة على نار متوسطة.
أضف الكراث والشمر والبصل والثوم. قلبي حتى تصبح الخضار طرية ، حوالي 5 دقائق.
يضاف معجون الطماطم ويطهى حتى يبدأ في اللون البني على قاع المقلاة ، حوالي 2 دقيقة.
أضف قشور الجبن والزعتر والبقدونس.
أضف كمية كافية من الماء فقط للتغطية. جلب ليغلي; خفض الحرارة إلى متوسطة منخفضة, تغطية, ويترك على نار خفيفة 2 ساعات, واحيانا اثارة. سلالة ، والتخلص من المواد الصلبة في مصفاة. عودة مرق إلى قدر. تغلي على نار متوسطة عالية حتى تنخفض إلى 1 1/2 كوب ، حوالي 15 دقيقة. يتبل بالملح والفلفل. هل قبل: يمكن إجراء 2 أيام المقبلة. تغطية والبرد. أعد التسخين قبل الاستخدام ، خفق للمزج.
ضع أول 5 مكونات في طبقة مزدوجة من القماش القطني ؛ جمع الغايات. ربط بإحكام مع سلسلة المطبخ ؛ تقليم القماش الزائد.
يغلى مرق الدجاج ولحم البقر على نار خفيفة في قدر متوسطة الحجم. تغطية والدفء. تذوب الزبدة في قدر كبيرة على نار متوسطة.
أضف حزمة الأعشاب والبصل والثوم. يطهى حتى يصبح البصل طريا ، مع التحريك من حين لآخر ، حوالي 5 دقائق.
يضاف الأرز ويقلب حتى يغطى.
أضف النبيذ ؛ زيادة الحرارة إلى عالية. يغلي حتى يجف تقريبا ، حوالي 6 دقائق.
أضف خليط المرق الدافئ 1 كوب في المرة الواحدة ، مما يسمح بامتصاص كل إضافة قبل إضافتها بعد ذلك مع التحريك كثيرا حتى يصبح الأرز طريا ولكن لا يزال ثابتا للعض ، حوالي 20 دقيقة.
أضف زبدة الكمأة والبرج والبقدونس والثوم المعمر. يقلب حتى تذوب الزبدة. يتبل بالملح والفلفل حسب الرغبة. قسم الريزوتو بين الأطباق.
يسكب 1/4 كوب من مرق البارميزان الدافئ حول الريزوتو في كل وعاء ويقدم.