ريزوتو النبيذ الاحمر مع البازلاء
قد يكون أكلة النبيذ الأحمر مع البازلاء مجرد الطبق الرئيسي الذي تبحث عنه. هذه الوصفة تخدم 4. جزء واحد من هذا الطبق يحتوي على ما يقرب من 13 جرام بروتين, 13 غرام من الدهون، وما مجموعه 391 سعرة حرارية. ل Serving 2.07 لكل وجبة، هذه الوصفة يغطي 16% من الاحتياجات اليومية من الفيتامينات والمعادن. هذه الوصفة نموذجية لمطبخ البحر الأبيض المتوسط. أعجب 559 شخصا بهذه الوصفة. إذا كان لديك مرق الدجاج قليل الملح والنبيذ والزبدة وبعض المكونات الأخرى في متناول اليد ، يمكنك صنعه. لاستخدام ما يصل البازلاء يمكن أن تتبع هذا الطبق الرئيسي مع من السهل بيسي الفراولة الحلوى كحلوى. يتم إحضارها لك من قبل الغذاءالشبكة. بل هو خيار جيد إذا كنت تتبع خالي من الغلوتين النظام الغذائي. مع ملعقة النتيجة 69%، هذا الطبق صلب. حاول ريزوتو النبيذ الاحمر مع البازلاء, أ-الذرة جريس: الفلفل الأحمر والذرة ولحم الخنزير المقدد ريزوتو، و أكلة خالية من الغلوتين : أكلة الزعفران مع النبيذ أو بدونه لوصفات مماثلة.
تعليمات
شاهد كيفية صنع هذه الوصفة.
يغلى المرق على نار متوسطة إلى عالية. غطي المرق واتركيه دافئا على نار خفيفة جدا.
تذوب الزبدة في قدر كبيرة ثقيلة على نار متوسطة.
يضاف البصل ويقلى حتى يصبح نصف شفاف ، حوالي 8 دقائق. يقلب الثوم ويقلى لمدة 30 ثانية. ضجة في الأرز ويطهى لمدة 2 دقيقة حتى يتم تحميص الأرز.
يضاف النبيذ ويقلب حتى يتم امتصاصه ، حوالي 1 دقيقة.
أضف 3/4 كوب من المرق الساخن ؛ ينضج على نار متوسطة منخفضة حتى يمتص السائل ، مع التحريك كثيرا ، حوالي 6 دقائق. كرر ، مضيفا 3/4 كوب من المرق الساخن 2 مرات أكثر ، واثارة في كثير من الأحيان ، حوالي 12 دقيقة لفترة أطول. في هذه المرحلة ، يمكن عمل الريزوتو قبل 4 ساعات. قم بتبريد الريزوتو (سيظل الأرز صلبا) والمرق المتبقي ، غير مغطى ، حتى يبرد ، ثم غطيه واحتفظ به في الثلاجة حتى يصبح جاهزا للمضي قدما.
اتركي المرق المتبقي على نار هادئة ، ثم غطيه واتركيه دافئا على نار خفيفة جدا. قلب 3/4 كوب من المرق الساخن في الريزوتو المطبوخ جزئيا على نار متوسطة حتى يمتص المرق ويصبح الريزوتو ساخنا ، حوالي 3 دقائق.
يضاف المرق المتبقي ويترك على نار خفيفة حتى يصبح الأرز طريا ويصبح الخليط كريميا ، لمدة 5 دقائق أطول. ضجة في البازلاء والبقدونس.
أضف 1/2 كوب من البارميزان. الموسم ، حسب الذوق ، مع الملح والفلفل. يسكب الريزوتو في أوعية.