ريجاتوني مع الباذنجان الكريمي والموزاريلا
ريجاتوني مع الباذنجان دسم وموزاريلان هو نباتي الطبق الرئيسي. جزء واحد من هذا الطبق يحتوي تقريبا 20 جرام بروتين, 22 غرام من الدهون، وما مجموعه 556 سعرة حرارية. هذه الوصفة تخدم 6. ل Serving 4.94 لكل وجبة، هذه الوصفة يغطي 22% من الاحتياجات اليومية من الفيتامينات والمعادن. وجد 18 شخصا هذه الوصفة لذيذة ومرضية. يتم إحضارها لك من قبل الغذاءالشبكة. مزيج من جبن موزاريلا الجاموس وأوراق الريحان والباذنجان الياباني وحفنة من المكونات الأخرى هي كل ما يتطلبه الأمر لجعل هذه الوصفة لذيذة للغاية. من التحضير إلى الطبق ، تأخذ هذه الوصفة تقريبا 12 دقيقة. كل الأمور في الاعتبار ، قررنا هذه الوصفة يستحق درجة ملعقة من 93%. هذه النتيجة ممتازة. وصفات مماثلة تشمل ريجاتوني مع الطماطم الحلوة والباذنجان والموزاريلا, إيزي كريمي بارميزان ريجاتوني (ريجاتوني ألا بانا)، و ريجاتوني مع بيبروني وجبن موزاريلا.
تعليمات
شاهد كيفية صنع هذه الوصفة.
يغلى قدر كبير من الماء المملح بشدة على نار عالية.
في هذه الأثناء ، سخني الزيت في مقلاة كبيرة على نار متوسطة عالية. عندما يلمع ، يضاف البصل والثوم ويطهى حتى يصبح طريا.
يضاف الباذنجان ويحرك المزيج حتى يغطى بالزيت ، ثم يترك المزيج مع التحريك نادرا ، حتى يصبح طريا وبنيا ذهبيا ، حوالي 5 إلى 7 دقائق.
إزالة خليط الباذنجان نصف والاحتياطي.
في هذه الأثناء ، أضيفي المعكرونة إلى الماء المغلي واطهيها حسب تعليمات العبوة.
خففي الحرارة إلى متوسطة منخفضة ، أضيفي الطماطم والقشدة ونصف الريحان ، واتركيها تنضج مع التحريك من حين لآخر ، حتى تمتزج النكهات وتتكاثف الصلصة قليلا ، حوالي 4 دقائق.
استنزاف المعكرونة والعودة إلى وعاء قبالة الحرارة.
تسكب الصلصة فوقها وتحرك حتى تغطى جيدا.
يضاف الباذنجان المحفوظ والريحان المتبقي والموزاريلا ويخلط حتى يبدأ الجبن في النعومة.