صعوبةخبير
جاهز5 ساعة
حصص8
نقاط الصحة29
مجلة

رفوف مشوية من لحم الضأن مع فلفل مالاجويتا وقشرة فاروفا

رفوف مشوية من لحم الضأن مع فلفل مالاجويتا وقشرة فاروفا
رفوف لحم الضأن المحمص مع فلفل مالاجويتا وقشرة فاروفا هي خالي من الغلوتين الطبق الرئيسي. هذه الوصفة تجعل 8 حصص مع 855 سعرة حرارية, 44 جرام بروتين، و 71 جرام دهون كل. ل Serving 4.01 لكل وجبة، هذه الوصفة يغطي 34% من الاحتياجات اليومية من الفيتامينات والمعادن. وقد حاول 1 شخص ويحب هذه الوصفة. توجه إلى المتجر واحصل على زيت الزيتون وفلفل مالاجيتا المعبأ في زجاجات والبقدونس ذو الأوراق المسطحة وبعض الأشياء الأخرى التي يمكنك صنعها اليوم. لاستخدام ما يصل السكر يمكن أن تتبع هذا الطبق الرئيسي مع القمح الكامل المكرر السكر السكر الكوكيز كحلوى. من التحضير إلى الطبق ، تستغرق هذه الوصفة تقريبا 5 ساعات. مع ملعقة درجة 66%، هذا الطبق صلب. وصفات مماثلة هي رفوف زجاجية من لحم الضأن, رفوف من لحم الضأن مع الفاصوليا البيضاء، و رفوف آسيوية من لحم الضأن مع صلصة السمسم.

تعليمات

1
ضع رف الفرن في الوضع الأوسط وقم بتسخين الفرن مسبقا إلى 400 F فهرنهايت.
المعدات التي سوف تستخدمها
فرنفرن
2
سخني الزبدة في مقلاة ثقيلة مقاس 10 بوصات على نار معتدلة حتى تهدأ الرغوة ، ثم اطهي الدقيق مع التحريك حتى يصبح لونها بنيا ذهبيا ، من 3 إلى 4 دقائق.
المكونات سوف تحتاج
زبدةزبدة
دقيق لجميع الأغراضدقيق لجميع الأغراض
المعدات التي سوف تستخدمها
مقلاةمقلاة
3
نقل إلى وعاء صغير.
المعدات التي سوف تستخدمها
وعاءوعاء
4
قم بتقطيع البصل والثوم والفلفل والسكر والخل و 1/2 ملعقة صغيرة ملح في الخلاط حتى تصبح ناعمة ، مع إضافة 1 إلى 2 ملاعق كبيرة من الماء إذا لزم الأمر لتسهيل عملية التطهير.
المكونات سوف تحتاج
الفلفلالفلفل
الخلالخل
الثومالثوم
البصلالبصل
السكرالسكر
المياهالمياه
الملحالملح
المعدات التي سوف تستخدمها
خلاطخلاط
5
سخني 2 ملعقة طعام من الزيت في مقلاة كبيرة غير لاصقة على نار معتدلة حتى تسخن ولكن لا تدخن ، ثم اطبخي الخضار مع التحريك حتى تصبح سميكة ، من 3 إلى 4 دقائق. (لا تقلق إذا تحول الخليط إلى اللون الأزرق والأخضر ؛ ينتج هذا أحيانا عن تفاعل الخل والثوم غير الناضج.) احتفظ بـ 5 ملاعق كبيرة من لحم الضأن في وعاء صغير (لطلاء لحم الضأن) وانقل الباقي إلى وعاء صغير آخر (يتم تقديمه على الجانب مع لحم الضأن).
المكونات سوف تحتاج
الخلالخل
الثومالثوم
خروفخروف
زيت الطهيزيت الطهي
المعدات التي سوف تستخدمها
مقلاةمقلاة
وعاءوعاء
6
يرش لحم الضأن مع الملح ملعقة كبيرة المتبقية.
المكونات سوف تحتاج
خروفخروف
الملحالملح
7
سخني ملعقة كبيرة من الزيت المتبقي في مقلاة نظيفة مقاس 10 بوصات على نار عالية إلى حد ما حتى تصبح ساخنة ولكن لا تدخن ، ثم ضعي لحم الضأن البني 1 رف في المرة الواحدة ، مع التقليب مرة واحدة ، حوالي 4 دقائق لكل رف.
المكونات سوف تحتاج
خروفخروف
زيت الطهيزيت الطهي
المعدات التي سوف تستخدمها
مقلاةمقلاة
8
انقل الرفوف إلى مقلاة تحميص كبيرة ، مع ترتيب العظام المنحنية لأسفل.
المعدات التي سوف تستخدمها
تحميص عمومتحميص عموم
9
انشر 1 1/2 ملعقة طعام مالاجويتا بورمي على جزء لحمي من كل رف من لحم الضأن ، باستثناء الأطراف. يقلب البقدونس في خليط الفاروفا ، ثم يربت الخليط على لحم الضأن (فوق الخروف) لتغطيته ، مع الضغط برفق للالتصاق.
المكونات سوف تحتاج
رف لحم الضأنرف لحم الضأن
البقدونسالبقدونس
انتشارانتشار
خروفخروف
10
لحم الضأن المشوي حتى ميزان الحرارة إدراج قطريا 2 بوصة في مركز (لا تلمس العظام) يسجل 125 F فهرنهايت (لمتوسطة نادرة) ، 20 إلى 25 دقيقة.
المكونات سوف تحتاج
العظامالعظام
خروفخروف
المعدات التي سوف تستخدمها
ميزان حرارة المطبخميزان حرارة المطبخ
11
انقله إلى لوح التقطيع واترك الرفوف تقف لمدة 15 دقيقة (سترتفع درجة الحرارة الداخلية إلى حوالي 130 F فهرنهايت).
المعدات التي سوف تستخدمها
قطع المجلسقطع المجلس
12
نقطع كل رف إلى شرائح ونقدمها على الجانب.
1
* فاروفا يمكن أن يتم 1 يوم قبل والمبردة ، مغطاة. جلب إلى درجة حرارة الغرفة قبل التحريك في البقدونس.* مالاجويتا بوري إرمي يمكن أن يتم 1 يوم قبل والمبردة ، مغطاة.
المكونات سوف تحتاج
البقدونسالبقدونس