صعوبةخبير
جاهز45 الدقائق
حصص20
نقاط الصحة43
مجلة
الرعاية الذاتية الطهوية: وصفات مغذية لذيذة لتناول الطعام منفردا
الرعاية الذاتية الطهوية: وصفات مغذية لذيذة لتناول الطعام منفردا
أفضل اختيارات القراء لأفضل حلويات المطاعم في يوم الحلوى الوطني
أفضل اختيارات القراء لأفضل حلويات المطاعم في يوم الحلوى الوطني
الوجبات العائلية: لماذا تتبنى المطاعم هذا التقليد العريق
الوجبات العائلية: لماذا تتبنى المطاعم هذا التقليد العريق
استكشاف 20 طبقًا عالميًا مريحًا لتهدئة مرضك
استكشاف 20 طبقًا عالميًا مريحًا لتهدئة مرضك
10 مطاعم يجب تجربتها في المطارات ومحطات القطار
10 مطاعم يجب تجربتها في المطارات ومحطات القطار
9 عناصر من قائمة الطعام الصيفية يجب تجربتها تغزو مشهد الطعام العالمي
9 عناصر من قائمة الطعام الصيفية يجب تجربتها تغزو مشهد الطعام العالمي
تم إدراج المأكولات الشهية لأفضل مطاعم نيو إنجلاند في قائمة Esquire لأفضل المطاعم الجديدة في أمريكا
تم إدراج المأكولات الشهية لأفضل مطاعم نيو إنجلاند في قائمة Esquire لأفضل المطاعم الجديدة في أمريكا
مغامرة طهي: أطباق شهية لا تُنسى من أكثر الأطباق التي لا تُنسى لعام 2023
مغامرة طهي: أطباق شهية لا تُنسى من أكثر الأطباق التي لا تُنسى لعام 2023
أهم 10 اتجاهات غذائية عالمية لعام 2023
أهم 10 اتجاهات غذائية عالمية لعام 2023
غيّر علاقتك بالطعام باستخدام هذه الكتب التي يجب قراءتها
غيّر علاقتك بالطعام باستخدام هذه الكتب التي يجب قراءتها

رغيف تاج ثلاث بذور

رغيف تاج ثلاث بذور
ثلاثة البذور تاج رغيف قد يكون مجرد هور دو مازا كنت تبحث عن. جزء واحد من هذا الطبق يحتوي على حوالي 9 جرام بروتين, 7 غرام من الدهون، وما مجموعه 249 سعرة حرارية. ل 50 سنتا لكل وجبة، هذه الوصفة يغطي 17% من الاحتياجات اليومية من الفيتامينات والمعادن. هذه الوصفة تخدم 20. وقد حاول 1 شخص ويحب هذه الوصفة. بل هو خيار جيد إذا كنت تتبع خالية من الألبان ونباتي النظام الغذائي. من التحضير إلى الطبق ، تستغرق هذه الوصفة تقريبا 45 دقيقة. إذا كان لديك بيض وبذور الخشخاش وماء وبعض المكونات الأخرى في متناول اليد ، يمكنك صنعه. يتم إحضارها لك من قبل الغذاءالشبكة. مع ملعقة النتيجة 77%، هذا الطبق جيد جدا. وصفات مماثلة تشمل كيفية جعل رغيف البذور, رغيف بذور الجوز المملح، و رغيف بذور وحبوب سهل.

تعليمات

1
قم بقياس الماء والعسل في وعاء ورش الخميرة في الأعلى.
المكونات سوف تحتاج
1-1/4 كوب حبوب الموزليكس مع الزبيب والتمر واللوز1-1/4 كوب حبوب الموزليكس مع الزبيب والتمر واللوز
1 ملعقة صغيرة ملح مدخن هيكوري1 ملعقة صغيرة ملح مدخن هيكوري
هانتس® صلصة الطماطم مع الريحان والثوم والأوريجانوهانتس® صلصة الطماطم مع الريحان والثوم والأوريجانو
المعدات التي سوف تستخدمها
1 (8 أونصة) حاوية خفيفة مخفوقة (مثل Cool Whip®)1 (8 أونصة) حاوية خفيفة مخفوقة (مثل Cool Whip®)
2
دع الخميرة تجلس لبضع دقائق لتنشيطها.
المكونات سوف تحتاج
هانتس® صلصة الطماطم مع الريحان والثوم والأوريجانوهانتس® صلصة الطماطم مع الريحان والثوم والأوريجانو
3
يضاف 2 كوب من الدقيق والملح والغلوتين ومحسن العجين و 4 ملاعق كبيرة من زيت عباد الشمس إلى خليط الخميرة ويخلط جيدا. أضف ببطء بقية الدقيق (حوالي 6 أكواب) إلى الخليط حتى تتشكل عجينة ناعمة ورطبة ولا يتمسك العجين بالجزء الخارجي من الوعاء. قد تحتاج إلى القليل من الدقيق أو أقل. يعجن العجين حتى يتم تشكيل الغلوتين (من الأهمية بمكان أن يتم تشكيل الغلوتين أو سوف تحصل على الخبز الثقيل). يجب أن تكون العجينة ناعمة وتنبع مرة أخرى عند الضغط عليها ، حوالي 8 إلى 10 دقائق. يمكنك أيضا التحقق لمعرفة ما إذا كان الغلوتين يتكون عن طريق إجراء "اختبار النافذة". اختبار النافذة هو عندما يمكن شد العجين ولا ينكسر ، ولكنه سيمتد ويخلق غشاء أو نافذة شفافة.
المكونات سوف تحتاج
زيت عباد الشمسزيت عباد الشمس
عصير الليمون المركز المذاب والمقسمعصير الليمون المركز المذاب والمقسم
حبة الفانيليا، مقسمة بالطول (أو 1 1/2 ملعقة صغيرة من خلاصة الفانيليا)حبة الفانيليا، مقسمة بالطول (أو 1 1/2 ملعقة صغيرة من خلاصة الفانيليا)
مطبخ لوران الاحترافي®مطبخ لوران الاحترافي®
هانتس® صلصة الطماطم مع الريحان والثوم والأوريجانوهانتس® صلصة الطماطم مع الريحان والثوم والأوريجانو
1 - أونصة من براعم البامبو، مقطعة إلى أرباع1 - أونصة من براعم البامبو، مقطعة إلى أرباع
المعدات التي سوف تستخدمها
1 (8 أونصة) حاوية خفيفة مخفوقة (مثل Cool Whip®)1 (8 أونصة) حاوية خفيفة مخفوقة (مثل Cool Whip®)
4
افركي 1 ملعقة صغيرة من زيت عباد الشمس حول وعاء كبير. تحويل العجين في الزيت ، ثم تغطية وعاء والسماح العجين الوقوف حتى ضعف ، حوالي 1 ساعة.
المكونات سوف تحتاج
4 ملاعق كبيرة من الزبدة، مقطعة إلى مكعبات بحجم 1/2 بوصة4 ملاعق كبيرة من الزبدة، مقطعة إلى مكعبات بحجم 1/2 بوصة
حبة الفانيليا، مقسمة بالطول (أو 1 1/2 ملعقة صغيرة من خلاصة الفانيليا)حبة الفانيليا، مقسمة بالطول (أو 1 1/2 ملعقة صغيرة من خلاصة الفانيليا)
خبز باجيت فرنسي مقطع إلى شرائح ومحمصخبز باجيت فرنسي مقطع إلى شرائح ومحمص
المعدات التي سوف تستخدمها
1 (8 أونصة) حاوية خفيفة مخفوقة (مثل Cool Whip®)1 (8 أونصة) حاوية خفيفة مخفوقة (مثل Cool Whip®)
5
أثناء ارتفاع العجين ، قم بدهن فرن هولندي بعمق 12 بوصة. عندما تضاعف العجين ، تتحول العجين وتشكيله في جولة حتى الكرة.
المكونات سوف تحتاج
حبة الفانيليا، مقسمة بالطول (أو 1 1/2 ملعقة صغيرة من خلاصة الفانيليا)حبة الفانيليا، مقسمة بالطول (أو 1 1/2 ملعقة صغيرة من خلاصة الفانيليا)
المعدات التي سوف تستخدمها
1 رطل من أرجل الدجاج1 رطل من أرجل الدجاج
6
قطع الكرة إلى 8 أسافين متساوية.
7
امزج 2 من الأوتاد في كرة وضعها في منتصف الفرن الهولندي للحصول على الكرة الوسطى الأكبر للتاج. شكل 6 أسافين المتبقية في كرات فردية. اخفقي البيضة برفق في وعاء صغير لعمل طلاء البيض.
المكونات سوف تحتاج
صلصة السمسم اليابانية الجاهزةصلصة السمسم اليابانية الجاهزة
2 ملعقة كبيرة ليمون طازج، أو حسب الرغبة2 ملعقة كبيرة ليمون طازج، أو حسب الرغبة
المعدات التي سوف تستخدمها
1 رطل من أرجل الدجاج1 رطل من أرجل الدجاج
1 (8 أونصة) حاوية خفيفة مخفوقة (مثل Cool Whip®)1 (8 أونصة) حاوية خفيفة مخفوقة (مثل Cool Whip®)
8
فرشاة كل من الكرات في الصقيل البيض ثم تراجع 2 كرات في بذور الخشخاش ، 2 كرات في بذور السمسم ، و 2 كرات في بذور عباد الشمس.
المكونات سوف تحتاج
بذور عباد الشمسبذور عباد الشمس
ماء زهرة البرتقال (أو ربع ملعقة صغيرة من قشر الليمون المبشور وقشر البرتقال)ماء زهرة البرتقال (أو ربع ملعقة صغيرة من قشر الليمون المبشور وقشر البرتقال)
جوز الهند، محمص، اختياريجوز الهند، محمص، اختياري
أوراق الريحان الطازجة، مغسولة ومصفاةأوراق الريحان الطازجة، مغسولة ومصفاة
2 ملعقة كبيرة ليمون طازج، أو حسب الرغبة2 ملعقة كبيرة ليمون طازج، أو حسب الرغبة
9
ضع كل مجموعة من الكرات على الجانب الآخر من الكرة الوسطى بحيث يكون لديك الكرات المختلفة بالتناوب حول الجزء الخارجي من الكرة الوسطى أو الفرن الهولندي (على سبيل المثال. تدور الدائرة ، قد تذهب الخشخاش والسمسم وعباد الشمس والخشخاش والسمسم وعباد الشمس.)
المكونات سوف تحتاج
ماء زهرة البرتقال (أو ربع ملعقة صغيرة من قشر الليمون المبشور وقشر البرتقال)ماء زهرة البرتقال (أو ربع ملعقة صغيرة من قشر الليمون المبشور وقشر البرتقال)
المعدات التي سوف تستخدمها
1 رطل من أرجل الدجاج1 رطل من أرجل الدجاج
10
دع العجين يرتفع حتى يتضاعف مرة أخرى داخل الفرن الهولندي. سخن الفرن إلى 350 درجة فهرنهايت.
المكونات سوف تحتاج
حبة الفانيليا، مقسمة بالطول (أو 1 1/2 ملعقة صغيرة من خلاصة الفانيليا)حبة الفانيليا، مقسمة بالطول (أو 1 1/2 ملعقة صغيرة من خلاصة الفانيليا)
المعدات التي سوف تستخدمها
1 رطل من أرجل الدجاج1 رطل من أرجل الدجاج
حزمة الذرة المجمدة، مذابة، استنزافحزمة الذرة المجمدة، مذابة، استنزاف
11
اخبز حتى يصبح لونها بنيا ذهبيا ، حوالي 40 دقيقة إلى 1 ساعة.
المعدات التي سوف تستخدمها
حزمة الذرة المجمدة، مذابة، استنزافحزمة الذرة المجمدة، مذابة، استنزاف
12
ملاحظات: للحصول على عجينة أخف ، يمكنك استبدال حوالي 1/2 من دقيق القمح الكامل بالدقيق الأبيض. ومع ذلك ، لا يزال بإمكانك الحصول على عجينة خفيفة بشكل ملحوظ باستخدام دقيق القمح الكامل إذا قمت بإضافة محسن العجين والغلوتين وتأكد من تكوين الغلوتين بشكل صحيح أثناء عملية العجن.
المكونات سوف تحتاج
مطبخ لوران الاحترافي®مطبخ لوران الاحترافي®
حبة الفانيليا، مقسمة بالطول (أو 1 1/2 ملعقة صغيرة من خلاصة الفانيليا)حبة الفانيليا، مقسمة بالطول (أو 1 1/2 ملعقة صغيرة من خلاصة الفانيليا)
13
كانت إضافة المحسن والغلوتين عبارة عن حيل تعلمتها من والدتي التي ربتنا على خبز القمح الكامل المصنوع منزليا. لم أجد بعد طريقة أفضل للحصول على خبز القمح الكامل خفيفا ورقيقا مثل هذا.
المكونات سوف تحتاج
عصير الليمون المركز المذاب والمقسمعصير الليمون المركز المذاب والمقسم
القمحالقمح