صعوبةخبير
جاهز3 ساعة
حصص20
نقاط الصحة1
مجلة

رغيف الليمون المثلج

رغيف الليمون المثلج
بحاجة الى حلوى نباتية? يمكن أن يكون رغيف الليمون المثلج وصفة ممتازة لتجربتها. جزء واحد من هذا الطبق يحتوي على حوالي 4 جرام بروتين, 10 غرام من الدهون، وما مجموعه 260 سعرة حرارية. هذه الوصفة تخدم 20. ل 63 سنتا لكل وجبة، هذه الوصفة يغطي 6% من الاحتياجات اليومية من الفيتامينات والمعادن. مزيج من السكر والليمون والزبدة وحفنة من المكونات الأخرى هي كل ما يتطلبه الأمر لجعل هذه الوصفة لذيذة للغاية. هذه الوصفة محبوب من قبل 64 عشاق الطعام والطهاة. من التحضير إلى الطبق ، تأخذ هذه الوصفة 3 ساعات. كل الأمور في الاعتبار ، قررنا هذه الوصفة يستحق درجة ملعقة من 26%. هذه النتيجة ليست معلقة جدا. وصفات مماثلة تشمل رغيف الشاي المثلج بالليمون, رغيف الليمون المثلج والهبة، و كب كيك الشاي المثلج النباتي مع صقيع الشاي المثلج بالليمون.

تعليمات

1
لعمل قشر الليمون المسكر: املأ قدرين صغيرين إلى متوسطين بـ 1 لتر من الماء واتركه يغلي على نار عالية. في وعاء كبير إعداد حمام الجليد عن طريق ملء water مع الماء البارد ومكعبات الثلج. فأنت تريد حمام الثلج الخاص بك لتكون كبيرة بما يكفي لاستيعاب مصفاة الخاص بك.
المكونات سوف تحتاج
معجون أو ملون طعام سائل-الأخضر والأصفر والأزرق والأحمرمعجون أو ملون طعام سائل-الأخضر والأصفر والأزرق والأحمر
جيلي أو جيلاتين بنكهة الفراولةجيلي أو جيلاتين بنكهة الفراولة
معكرونة باتشيري (أنبوب كبير) يبلغ طولها حوالي 2.5 بوصة وعرضها 2 بوصةمعكرونة باتشيري (أنبوب كبير) يبلغ طولها حوالي 2.5 بوصة وعرضها 2 بوصة
المعدات التي سوف تستخدمها
العظام والجلد وأفخاذ وأرجل الدجاجالعظام والجلد وأفخاذ وأرجل الدجاج
علبة فاصوليا خضراء على الطريقة الفرنسية، مصفاةعلبة فاصوليا خضراء على الطريقة الفرنسية، مصفاة
2
باستخدام مقشرة الخضار إزالة شرائح طويلة من قشر الليمون من 3 الليمون ، نهاية إلى نهاية. حفر مقشرة الخاص بك في ضحالة لتجنب لب. تقليم قشر إلى شرائح رقيقة بسكين التقشير.
المكونات سوف تحتاج
معجون أو ملون طعام سائل-الأخضر والأصفر والأزرق والأحمرمعجون أو ملون طعام سائل-الأخضر والأصفر والأزرق والأحمر
1 1/2 كوب فصوص ثوم، محفوظ من زيت الثوم1 1/2 كوب فصوص ثوم، محفوظ من زيت الثوم
قشور من الليمونقشور من الليمون
المعدات التي سوف تستخدمها
مقشرةمقشرة
2 1/2 كوب مرق دجاج، بالإضافة إلى المزيد لتخفيف المرق وتكثيفه2 1/2 كوب مرق دجاج، بالإضافة إلى المزيد لتخفيف المرق وتكثيفه
3
عندما يأتي الماء ليغلي ، إضافة قشر إلى وعاء # 1 بلانش لمدة 20 ثانية. قشر سلالة.
المكونات سوف تحتاج
معكرونة باتشيري (أنبوب كبير) يبلغ طولها حوالي 2.5 بوصة وعرضها 2 بوصةمعكرونة باتشيري (أنبوب كبير) يبلغ طولها حوالي 2.5 بوصة وعرضها 2 بوصة
المعدات التي سوف تستخدمها
2 ملعقة كبيرة زيت زيتون، بالإضافة إلى 2 ملعقة كبيرة زيت زيتون (أفضل نوعية) للرش2 ملعقة كبيرة زيت زيتون، بالإضافة إلى 2 ملعقة كبيرة زيت زيتون (أفضل نوعية) للرش
4
وضع مصفاة في حمام الجليد (حتى قشر لا يزال الواردة) شطف وإعادة ملء وعاء #1 مع ربع غالون آخر من الماء ، والعودة وعاء ليغلي. كرر العملية بالتناوب بين القدر رقم 1 والوعاء #
المكونات سوف تحتاج
معكرونة باتشيري (أنبوب كبير) يبلغ طولها حوالي 2.5 بوصة وعرضها 2 بوصةمعكرونة باتشيري (أنبوب كبير) يبلغ طولها حوالي 2.5 بوصة وعرضها 2 بوصة
جيلي أو جيلاتين بنكهة الفراولةجيلي أو جيلاتين بنكهة الفراولة
المعدات التي سوف تستخدمها
العظام والجلد وأفخاذ وأرجل الدجاجالعظام والجلد وأفخاذ وأرجل الدجاج
2 ملعقة كبيرة زيت زيتون، بالإضافة إلى 2 ملعقة كبيرة زيت زيتون (أفضل نوعية) للرش2 ملعقة كبيرة زيت زيتون، بالإضافة إلى 2 ملعقة كبيرة زيت زيتون (أفضل نوعية) للرش
5
سوف بلانش قشر ما مجموعه خمس مرات.
6
بمجرد اكتمال عملية السلق ، امزج كوبا واحدا من الماء وكوب واحد من السكر في أحد الأواني النظيفة. يقلب حتى يذوب السكر.
المكونات سوف تحتاج
عرق السوس الأصفر والأخضرعرق السوس الأصفر والأخضر
معكرونة باتشيري (أنبوب كبير) يبلغ طولها حوالي 2.5 بوصة وعرضها 2 بوصةمعكرونة باتشيري (أنبوب كبير) يبلغ طولها حوالي 2.5 بوصة وعرضها 2 بوصة
7
يضاف القشر ويترك على نار خفيفة لمدة 20 دقيقة.
8
إزالة من الحرارة لتبرد.
9
سخن الفرن إلى 350 F ف. الشحوم والدقيق اثنين 8.5 بوصة المقالي رغيف. خط قيعان عموم مع ورقة شهادة جامعية. في وعاء كبير اخلطي الدقيق ومسحوق اللبن ومسحوق الخبز وصودا الخبز والملح.
المكونات سوف تحتاج
حول سكر الحلوياتحول سكر الحلويات
مطبخ لوران الاحترافي®مطبخ لوران الاحترافي®
(أنبوب كبير)(أنبوب كبير)
المعدات التي سوف تستخدمها
حبوب الإسبريسو المغطاة بالشوكولاتة الداكنةحبوب الإسبريسو المغطاة بالشوكولاتة الداكنة
قطعة حلوى شوكولاتة الحليب، محلوقةقطعة حلوى شوكولاتة الحليب، محلوقة
علبة فاصوليا خضراء على الطريقة الفرنسية، مصفاةعلبة فاصوليا خضراء على الطريقة الفرنسية، مصفاة
حزمة الذرة المجمدة، مذابة، استنزافحزمة الذرة المجمدة، مذابة، استنزاف
10
في وعاء الخلاط ، باستخدام ملحق المضرب ، اخفقي الزبدة والسكر على متوسطة حتى تصبح خفيفة ورقيقة.
المكونات سوف تحتاج
طبقة علوية مخفوقة وكرز الماراشينو مع السيقان، اختياريطبقة علوية مخفوقة وكرز الماراشينو مع السيقان، اختياري
عرق السوس الأصفر والأخضرعرق السوس الأصفر والأخضر
المعدات التي سوف تستخدمها
القرفة المطحونة، وجوزة الطيب المبشورة الطازجة، والقرنفل المطحون، مخلوطتانالقرفة المطحونة، وجوزة الطيب المبشورة الطازجة، والقرنفل المطحون، مخلوطتان
علبة فاصوليا خضراء على الطريقة الفرنسية، مصفاةعلبة فاصوليا خضراء على الطريقة الفرنسية، مصفاة
11
يضاف قشر الليمون ويخلط حتى يمتزج.
المكونات سوف تحتاج
الفضة لا مثيل لهاالفضة لا مثيل لها
12
في وعاء صغير يمزج عصير الليمون والماء والفانيليا. بدل إضافة الخليط السائل والخليط الجاف إلى خليط الزبدة بداية وتنتهي بالخليط الجاف.
المكونات سوف تحتاج
1 كراث، مبشور أو مفروم1 كراث، مبشور أو مفروم
طلاء الحلوى البيضاء، اختياريطلاء الحلوى البيضاء، اختياري
طبقة علوية مخفوقة وكرز الماراشينو مع السيقان، اختياريطبقة علوية مخفوقة وكرز الماراشينو مع السيقان، اختياري
معكرونة باتشيري (أنبوب كبير) يبلغ طولها حوالي 2.5 بوصة وعرضها 2 بوصةمعكرونة باتشيري (أنبوب كبير) يبلغ طولها حوالي 2.5 بوصة وعرضها 2 بوصة
المعدات التي سوف تستخدمها
علبة فاصوليا خضراء على الطريقة الفرنسية، مصفاةعلبة فاصوليا خضراء على الطريقة الفرنسية، مصفاة
13
امزج حتى تمتزج جيدا ، مع كشط الجوانب حسب الضرورة.
14
يضاف البيض ، واحدا تلو الآخر ، ويخلط حتى يمتزج. يقسم الخليط بالتساوي بين المقالي المحضرة ويخبز لمدة 45-60 دقيقة أو حتى يخرج جهاز اختبار الكيك نظيفا.
المكونات سوف تحتاج
(كيبلر)(كيبلر)
المعدات التي سوف تستخدمها
حزمة الذرة المجمدة، مذابة، استنزافحزمة الذرة المجمدة، مذابة، استنزاف
15
أثناء خبز الأرغفة ، استخدم شوكة لإزالة قشر الليمون المسكر من الشراب. ضع القشر جانبا في وعاء أو طبق.
المكونات سوف تحتاج
معجون أو ملون طعام سائل-الأخضر والأصفر والأزرق والأحمرمعجون أو ملون طعام سائل-الأخضر والأصفر والأزرق والأحمر
1.5 كيلو راوند، مقطع إلى قطع كبيرة1.5 كيلو راوند، مقطع إلى قطع كبيرة
المعدات التي سوف تستخدمها
علبة فاصوليا خضراء على الطريقة الفرنسية، مصفاةعلبة فاصوليا خضراء على الطريقة الفرنسية، مصفاة
16
أضف عصير ليمونة واحدة إلى شراب قشر الليمون المحفوظ.
المكونات سوف تحتاج
معجون أو ملون طعام سائل-الأخضر والأصفر والأزرق والأحمرمعجون أو ملون طعام سائل-الأخضر والأصفر والأزرق والأحمر
تيكيلا ذات نوعية جيدة (موصى به: 100 بالمائة من الصبار)تيكيلا ذات نوعية جيدة (موصى به: 100 بالمائة من الصبار)
قشور من الليمونقشور من الليمون
1.5 كيلو راوند، مقطع إلى قطع كبيرة1.5 كيلو راوند، مقطع إلى قطع كبيرة
17
اخفقي حتى يذوب السكر ، سخني على نار خفيفة مع التحريك لإذابة أي سكر متبلور ، إذا لزم الأمر.
المكونات سوف تحتاج
عرق السوس الأصفر والأخضرعرق السوس الأصفر والأخضر
المعدات التي سوف تستخدمها
ليمون طازج، أو حسب الرغبةليمون طازج، أو حسب الرغبة
18
أرغفة جاهزة باردة في المقلاة لمدة 10 دقائق ثم انقلبها على رف سلكي فوق صينية خبز. لتخفيف امتصاص شراب جعل العديد من الغرزات متناثرة بالتساوي مع اختبار الكعكة . تسكب حوالي 1/8 كوب من شراب الليمون فوق كل رغيف وتترك لتبرد لمدة 5 دقائق. أرغفة الوجه جعل الغرزات إلى الأعلى ثم ملعقة أخرى 1/8 كوب من شراب الليمون على كل رغيف والسماح لتبرد تماما. يمكن تخزين الشراب المتبقي في الثلاجة في وعاء محكم الغلق لعدة أيام.
المكونات سوف تحتاج
قشور من الليمونقشور من الليمون
1.5 كيلو راوند، مقطع إلى قطع كبيرة1.5 كيلو راوند، مقطع إلى قطع كبيرة
المعدات التي سوف تستخدمها
بيلسبري® كريمي سوبريم® فانيليا فروستينجبيلسبري® كريمي سوبريم® فانيليا فروستينج
برتقالة، مقطعة إلى شرائح ومقطعة إلى نصفينبرتقالة، مقطعة إلى شرائح ومقطعة إلى نصفين
سفرجل - مقشر ومقطع إلى شرائحسفرجل - مقشر ومقطع إلى شرائح
19
في وعاء متوسط الحجم ، خفقت معا حلواني السكر وعصير الليمون والفانيليا حتى تصبح ناعمة.
المكونات سوف تحتاج
إلى 2 ثمرة كيوي متوسطة الحجم، مقشرة ومقطعة إلى شرائحإلى 2 ثمرة كيوي متوسطة الحجم، مقشرة ومقطعة إلى شرائح
1 كراث، مبشور أو مفروم1 كراث، مبشور أو مفروم
طلاء الحلوى البيضاء، اختياريطلاء الحلوى البيضاء، اختياري
المعدات التي سوف تستخدمها
ليمون طازج، أو حسب الرغبةليمون طازج، أو حسب الرغبة
علبة فاصوليا خضراء على الطريقة الفرنسية، مصفاةعلبة فاصوليا خضراء على الطريقة الفرنسية، مصفاة
20
صب الجليد على قمم الكعك الليمون تبريد السماح لها بالتنقيط أسفل الجانبين. قمة على الفور مع قشر الليمون المسكر. متجر مغطاة.
المكونات سوف تحتاج
معجون أو ملون طعام سائل-الأخضر والأصفر والأزرق والأحمرمعجون أو ملون طعام سائل-الأخضر والأصفر والأزرق والأحمر
عرق السوس الأصفر والأخضرعرق السوس الأصفر والأخضر
قشور من الليمونقشور من الليمون

المكونات

1(يمكن أن يكون أو المقشود)شرائح من الخوخ الطازج أو المجمدشرائح من الخوخ الطازج أو المجمد1(يمكن أن يكون أو المقشود)حول سكر الحلوياتحول سكر الحلويات3(شتاء)مسحوق اللبنمسحوق اللبن4146 حبات بطاطا متوسطة الحجم من نوع يوكون جولد، مقشرة ومقطعة إلى شرائح رفيعةحلواني السكرحلواني السكر4اكسترا لارجيسقشرة فطيرة الفتات (كيبلر)قشرة فطيرة الفتات (كيبلر)7106 حبات بطاطا متوسطة الحجم من نوع يوكون جولد، مقشرة ومقطعة إلى شرائح رفيعةدقيق لجميع الأغراضدقيق لجميع الأغراض1لاغيةعصير الليمونعصير الليمون1لاغيةعصير من ليمون واحدعصير من ليمون واحد11 رطل كوسة،البطاطس الخمرية، حوالي 6 أونصات لكل منهاالبطاطس الخمرية، حوالي 6 أونصات لكل منها596 حبات بطاطا متوسطة الحجم من نوع يوكون جولد، مقشرة ومقطعة إلى شرائح رفيعةعصير الليمون الطازجعصير الليمون الطازج20راوند، مقطع طازجاً أو مجمداًشراب محجوز من قشر الليمون المسكرشراب محجوز من قشر الليمون المسكر3الليمونالليمون2376 حبات بطاطا متوسطة الحجم من نوع يوكون جولد، مقشرة ومقطعة إلى شرائح رفيعةعرق السوس الأصفر والأخضرعرق السوس الأصفر والأخضر227مكسرات أي نوع تحبينه (مفروم)(2 عصا) زبدة غير مملحة(2 عصا) زبدة غير مملحة11 رطل كوسة،طلاء الحلوى البيضاء، اختياريطلاء الحلوى البيضاء، اختياري1مقطعة إلى قطع بحجم نصف بوصة (أستخدم قطعة لحم الخنزير الرفيعة أو قصاصات لحم الخنزير)6 أونصات من الشوكولاتة عالية الجودة، غير المحلاة، مفرومة خشنًا6 أونصات من الشوكولاتة عالية الجودة، غير المحلاة، مفرومة خشنًا1776 حبات بطاطا متوسطة الحجم من نوع يوكون جولد، مقشرة ومقطعة إلى شرائح رفيعةمعكرونة باتشيري (أنبوب كبير) يبلغ طولها حوالي 2.5 بوصة وعرضها 2 بوصةمعكرونة باتشيري (أنبوب كبير) يبلغ طولها حوالي 2.5 بوصة وعرضها 2 بوصة