رغيف الليمون المثلج
بحاجة الى حلوى نباتية? يمكن أن يكون رغيف الليمون المثلج وصفة ممتازة لتجربتها. جزء واحد من هذا الطبق يحتوي على حوالي 4 جرام بروتين, 10 غرام من الدهون، وما مجموعه 260 سعرة حرارية. هذه الوصفة تخدم 20. ل 63 سنتا لكل وجبة، هذه الوصفة يغطي 6% من الاحتياجات اليومية من الفيتامينات والمعادن. مزيج من السكر والليمون والزبدة وحفنة من المكونات الأخرى هي كل ما يتطلبه الأمر لجعل هذه الوصفة لذيذة للغاية. هذه الوصفة محبوب من قبل 64 عشاق الطعام والطهاة. من التحضير إلى الطبق ، تأخذ هذه الوصفة 3 ساعات. كل الأمور في الاعتبار ، قررنا هذه الوصفة يستحق درجة ملعقة من 26%. هذه النتيجة ليست معلقة جدا. وصفات مماثلة تشمل رغيف الشاي المثلج بالليمون, رغيف الليمون المثلج والهبة، و كب كيك الشاي المثلج النباتي مع صقيع الشاي المثلج بالليمون.
تعليمات
لعمل قشر الليمون المسكر: املأ قدرين صغيرين إلى متوسطين بـ 1 لتر من الماء واتركه يغلي على نار عالية. في وعاء كبير إعداد حمام الجليد عن طريق ملء water مع الماء البارد ومكعبات الثلج. فأنت تريد حمام الثلج الخاص بك لتكون كبيرة بما يكفي لاستيعاب مصفاة الخاص بك.
باستخدام مقشرة الخضار إزالة شرائح طويلة من قشر الليمون من 3 الليمون ، نهاية إلى نهاية. حفر مقشرة الخاص بك في ضحالة لتجنب لب. تقليم قشر إلى شرائح رقيقة بسكين التقشير.
عندما يأتي الماء ليغلي ، إضافة قشر إلى وعاء # 1 بلانش لمدة 20 ثانية. قشر سلالة.
وضع مصفاة في حمام الجليد (حتى قشر لا يزال الواردة) شطف وإعادة ملء وعاء #1 مع ربع غالون آخر من الماء ، والعودة وعاء ليغلي. كرر العملية بالتناوب بين القدر رقم 1 والوعاء #
سوف بلانش قشر ما مجموعه خمس مرات.
بمجرد اكتمال عملية السلق ، امزج كوبا واحدا من الماء وكوب واحد من السكر في أحد الأواني النظيفة. يقلب حتى يذوب السكر.
يضاف القشر ويترك على نار خفيفة لمدة 20 دقيقة.
سخن الفرن إلى 350 F ف. الشحوم والدقيق اثنين 8.5 بوصة المقالي رغيف. خط قيعان عموم مع ورقة شهادة جامعية. في وعاء كبير اخلطي الدقيق ومسحوق اللبن ومسحوق الخبز وصودا الخبز والملح.
في وعاء الخلاط ، باستخدام ملحق المضرب ، اخفقي الزبدة والسكر على متوسطة حتى تصبح خفيفة ورقيقة.
يضاف قشر الليمون ويخلط حتى يمتزج.
في وعاء صغير يمزج عصير الليمون والماء والفانيليا. بدل إضافة الخليط السائل والخليط الجاف إلى خليط الزبدة بداية وتنتهي بالخليط الجاف.
امزج حتى تمتزج جيدا ، مع كشط الجوانب حسب الضرورة.
يضاف البيض ، واحدا تلو الآخر ، ويخلط حتى يمتزج. يقسم الخليط بالتساوي بين المقالي المحضرة ويخبز لمدة 45-60 دقيقة أو حتى يخرج جهاز اختبار الكيك نظيفا.
أثناء خبز الأرغفة ، استخدم شوكة لإزالة قشر الليمون المسكر من الشراب. ضع القشر جانبا في وعاء أو طبق.
أضف عصير ليمونة واحدة إلى شراب قشر الليمون المحفوظ.
اخفقي حتى يذوب السكر ، سخني على نار خفيفة مع التحريك لإذابة أي سكر متبلور ، إذا لزم الأمر.
أرغفة جاهزة باردة في المقلاة لمدة 10 دقائق ثم انقلبها على رف سلكي فوق صينية خبز. لتخفيف امتصاص شراب جعل العديد من الغرزات متناثرة بالتساوي مع اختبار الكعكة . تسكب حوالي 1/8 كوب من شراب الليمون فوق كل رغيف وتترك لتبرد لمدة 5 دقائق. أرغفة الوجه جعل الغرزات إلى الأعلى ثم ملعقة أخرى 1/8 كوب من شراب الليمون على كل رغيف والسماح لتبرد تماما. يمكن تخزين الشراب المتبقي في الثلاجة في وعاء محكم الغلق لعدة أيام.
في وعاء متوسط الحجم ، خفقت معا حلواني السكر وعصير الليمون والفانيليا حتى تصبح ناعمة.
صب الجليد على قمم الكعك الليمون تبريد السماح لها بالتنقيط أسفل الجانبين. قمة على الفور مع قشر الليمون المسكر. متجر مغطاة.