صعوبةبجد
جاهز45 الدقائق
حصص4
نقاط الصحة21
مجلة

رعشة سمك السلور

رعشة سمك السلور
بحاجة الى خال من الغلوتين ، خال من منتجات الألبان ، وطبق بيسكاتاريان الرئيسي? يمكن أن يكون سمك السلور النطر وصفة رائعة لتجربتها. هذه الوصفة تخدم 4. جزء واحد من هذا الطبق يحتوي على حوالي 38 جرام بروتين, 16 غرام من الدهون، وما مجموعه 323 سعرة حرارية. ل Serving 3.6 لكل وجبة، هذه الوصفة يغطي 23% من الاحتياجات اليومية من الفيتامينات والمعادن. هذه الوصفة من وصفاتي لديها 1 المشجعين. من التحضير إلى الطبق ، تأخذ هذه الوصفة 45 دقيقة. إذا كان لديك سكر بني وثوم وحريف وبعض المكونات الأخرى في متناول اليد ، يمكنك صنعه. لاستخدام ما يصل البهارات الأرض يمكن أن تتبع هذا الطبق الرئيسي مع كعك طعام ملاك البهارات مع خثارة الأناناس وبيي المجفف بالفرن كحلوى. كل الأمور في الاعتبار ، قررنا هذه الوصفة يستحق درجة ملعقة من 59%. هذه النتيجة صلبة. حاول رعشة-يفرك سمك السلور مع حار سلو الكزبرة, مشوي رعشة السلمون مع محلية الصنع رعشة التوابل و انعكاس على إعطاء، و مشوي رعشة السلمون مع محلية الصنع الجامايكي رعشة التوابل لوصفات مماثلة.

تعليمات

1
في الخلاط ، اهرس البصل والثوم وبذور السمسم مع السكر البني والبهارات والزعتر وجوزة الطيب و 1 ملعقة صغيرة من الملح والفلفل الأسود والكايين والزيت والخل.
المكونات سوف تحتاج
مع 4 جرام دهون أو أقل لكل وجبة (الموصى به: حساء الطماطم السميك من إيمي)مع 4 جرام دهون أو أقل لكل وجبة (الموصى به: حساء الطماطم السميك من إيمي)
5 أونصات من البصل الأخضر المفروم5 أونصات من البصل الأخضر المفروم
حزمة ميلك دادحزمة ميلك داد
10 قطع من لحم العجل، سمكها من 2 إلى 3 بوصات10 قطع من لحم العجل، سمكها من 2 إلى 3 بوصات
زيت زيتون بالإضافة إلى 3 إلى 4 ملاعق كبيرةزيت زيتون بالإضافة إلى 3 إلى 4 ملاعق كبيرة
1/4 رطل من البطاطس الشمعية، مقطعة إلى مكعبات مقاس 1/4 بوصة1/4 رطل من البطاطس الشمعية، مقطعة إلى مكعبات مقاس 1/4 بوصة
حلقات فلفل الموز المفرومة أو الفلفل الحار المفروم من أي نوعحلقات فلفل الموز المفرومة أو الفلفل الحار المفروم من أي نوع
1 رغيف من كعكة التوت البري، يتم تقطيعه إلى مكعبات بحجم 1/2 بوصة للحصول على كوبين (أو استخدم كوبين من الكعك الدنماركي أو الكعك المحلى المتبقي مع التوت البري المجفف - انظر أدناه)1 رغيف من كعكة التوت البري، يتم تقطيعه إلى مكعبات بحجم 1/2 بوصة للحصول على كوبين (أو استخدم كوبين من الكعك الدنماركي أو الكعك المحلى المتبقي مع التوت البري المجفف - انظر أدناه)
3 أكواب من رقائق خشب البلوط أو البقان، أو 6 قطع كبيرة، منقوعة في الماء البارد لمدة لا تقل عن ساعة وحتى 4 ساعات3 أكواب من رقائق خشب البلوط أو البقان، أو 6 قطع كبيرة، منقوعة في الماء البارد لمدة لا تقل عن ساعة وحتى 4 ساعات
2 كوب فصوص ثوم2 كوب فصوص ثوم
5 قطع من حلوى نيكو وافر، مقسمة5 قطع من حلوى نيكو وافر، مقسمة
بصل أصفر مقشر ومقطع إلى نصفين ومقطع إلى شرائح بسمك 1/2 بوصةبصل أصفر مقشر ومقطع إلى نصفين ومقطع إلى شرائح بسمك 1/2 بوصة
المعدات التي سوف تستخدمها
42 عرق السوس خيط أحمر42 عرق السوس خيط أحمر
2
تسخين اللاحم. قم بزيت مقلاة اللاحم أو صينية الخبز برفق.
المكونات سوف تحتاج
بصل أصفر مقشر ومقطع إلى نصفين ومقطع إلى شرائح بسمك 1/2 بوصةبصل أصفر مقشر ومقطع إلى نصفين ومقطع إلى شرائح بسمك 1/2 بوصة
المعدات التي سوف تستخدمها
رشة من رقائق الفلفل الأحمررشة من رقائق الفلفل الأحمر
مزيج من توابل شرائح اللحم أو الملح والفلفل الأسود المطحون الطازجمزيج من توابل شرائح اللحم أو الملح والفلفل الأسود المطحون الطازج
ملعقتان كبيرتان بالإضافة إلى ملعقة صغيرة من خل الأرز (غير متبل)ملعقتان كبيرتان بالإضافة إلى ملعقة صغيرة من خل الأرز (غير متبل)
3
يرش جانبي شرائح سمك السلور مع 1/4 ملعقة صغيرة من الملح المتبقية ووضعها على ورقة الخبز المعدة ، والجلد-الجانب لأسفل.
المكونات سوف تحتاج
شرائح سمك السلورشرائح سمك السلور
5 قطع من حلوى نيكو وافر، مقسمة5 قطع من حلوى نيكو وافر، مقسمة
المعدات التي سوف تستخدمها
رشة من رقائق الفلفل الأحمررشة من رقائق الفلفل الأحمر
4
انشر خليط التوابل فوق السمك في طبقة متساوية.
المكونات سوف تحتاج
رطل من التوت الأسود (حواليرطل من التوت الأسود (حوالي
حلوى الأخطبوط برايتحلوى الأخطبوط برايت
5
اشوي السمك ، على بعد حوالي 6 بوصات من الحرارة إن أمكن ، حتى يصبح لونه بنيا جيدا ويتم ذلك للتو ، حوالي 5 دقائق لشرائح بسمك 3/4 بوصة.
المكونات سوف تحتاج
حلوى الأخطبوط برايتحلوى الأخطبوط برايت
6
بدائل الأسماك: على الرغم من أن سمك السلور هزيل وثابت, هذه الصفات ليست ضرورية هنا. يمكنك استخدام شرائح ذات طبيعة مختلفة ، مثل السمك الأزرق أو النهاش الأحمر أو الذئب.
المكونات سوف تحتاج
النهاش الأحمرالنهاش الأحمر
بلوفيشبلوفيش
سمك السلورسمك السلور
حلوى الأخطبوط برايتحلوى الأخطبوط برايت
7
توصية النبيذ: جعل اختيار المشروبات الخاصة بك بسيطة وعارضة مثل هذا الطبق-والبحث عن شيء يمكن أن تأخذ الحرارة. جرب إما عنب الثعلب الأبيض أو روس أو البيرة المفضلة لديك.
المكونات سوف تحتاج
عنب الثعلب الأبيضعنب الثعلب الأبيض
مكعب سكر واحد أو نصف ملعقة صغيرة سكرمكعب سكر واحد أو نصف ملعقة صغيرة سكر
1/2 رطل سمك الحدوق مقطع1/2 رطل سمك الحدوق مقطع
(يمكن استبدال مرق الدجاج أو مرق الخضار)(يمكن استبدال مرق الدجاج أو مرق الخضار)

النبيذ الموصى به: بينوت غريجيو, جرونر فيلتلاينر, بينوت نوير

يمكن إقران سمك السلور مع بينوت جريجيو, جرونر فيلتلينر, وبينوت نوير. الأسماك متنوعة مثل النبيذ ، لذلك من الصعب اختيار النبيذ الذي يتناسب مع كل سمكة. النبيذ الأبيض هش ، مثل غريجيو بينوت أو غر إرمنر فيلتلينر ، سوف تناسب أي الأسماك البيضاء النكهة بدقة. يمكن للأسماك اللحمية ذات النكهة القوية مثل السلمون والتونة التعامل مع النبيذ الأحمر الفاتح ، مثل بينوت نوير. نبيذ واحد يمكنك تجربته هو مارك ويست بينوت جريجيو. لديها 4.5 من أصل 5 نجوم وزجاجة تكلف حوالي 13 دولار.
مارك ويست بينوت جريجيو
مارك ويست بينوت جريجيو
هش ونظيف, يتميز هذا النبيذ المن, فاكهة حجرية, والحمضيات مع خفية, نظيف, الانتهاء العالقة.جرب الاقتران مع السمك والبطاطا القديمة الجيدة والسلطات الصيفية والمحار المطهو على البخار بالعشرات...أو العشرات.