ديك رومي مشوي مع مرق كريمي هربيد
قد يكون الديك الرومي المشوي مع مرق الأعشاب الكريمي هو الطبق الرئيسي الذي تبحث عنه. هذه الوصفة تخدم 8. جزء واحد من هذا الطبق يحتوي تقريبا 107 جرام بروتين, 35 جرام دهون، وما مجموعه 800 سعرة حرارية. ل Serving 2.67 لكل وجبة، هذه الوصفة يغطي 40% من الاحتياجات اليومية من الفيتامينات والمعادن. ويحب هذه الوصفة من قبل 1 عشاق الطعام والطهاة. من التحضير إلى الطبق ، تستغرق هذه الوصفة تقريبا 3 ساعات. إذا كان لديك ديك رومي وليمون وثوم وبعض المكونات الأخرى في متناول اليد ، يمكنك صنعه. لاستخدام ما يصل شيري الجافة يمكن أن تتبع هذا الطبق الرئيسي مع بودنغ الخبز والزبدة كحلوى. وسوف يكون ضرب في الخاص بك عيد الشكر حدث. كل الأمور في الاعتبار ، قررنا هذه الوصفة يستحق درجة ملعقة من 73%. هذه النتيجة جيدة جدا. حاول الديك الرومي المشوي الكلاسيكي مع حشوة هربيد والمرق القديم, ديك رومي مشوي مع حشوة خبز هربيد ومرق حوصلة الطائر، و مرق ديك رومي هربيد لوصفات مماثلة.
تعليمات
تسخين الفرن إلى 450 F فهرنهايت وترتيب رف في الثلث السفلي.
قم بإزالة حوصلة الديك الرومي والرقبة ، ثم اشطف التجويف واتركه حتى يجف بالورق towels.In وعاء صغير ، اخلطي الزبدة والأعشاب حتى تمتزج جيدا. يتبل بالملح موافق للشريعة اليهودية والفلفل الطازج المطحون. قم بفك الجلد على صدر الديك الرومي وتوزيع الزبدة بالتساوي تحته. يتبل تجويف الديك الرومي بالملح والفلفل ويوضع البصل والكرفس والليمون والثوم بالداخل.
ضعي الديك الرومي على رف في مقلاة تحميص كبيرة وضعيه في الفرن. الديك الرومي المشوي لمدة 30 دقيقة ، ثم خفض درجة الحرارة إلى 350 F ف. شرج الطيور مع المرق عموم كل 45 دقيقة. استمر في التحميص حتى تصل درجة الحرارة الداخلية للفخذ الداخلي إلى 155 دولارا ف. غطيها بورق الألمنيوم إذا أصبح الديك الرومي بنيا جدا.
أخرج الديك الرومي من الفرن واتركه مكشوفا قبل 30 دقيقة على الأقل من النحت.للمرق: بينما يستريح الديك الرومي ، قم بإعداد المرق. اصنع رو أشقر عن طريق إذابة الزبدة في قدر متوسطة الحجم على نار متوسطة. يضاف الدقيق على الفور ويخفق باستمرار حتى يمتزج جيدا. يطهى حتى يفقد الدقيق نكهته النيئة ويتحول إلى اللون الذهبي ، حوالي 3 دقائق.
اخفقي مرق الدجاج حتى يصبح المزيج ناعما. يغلى المزيج على نار خفيفة ، ثم يخفض درجة الحرارة إلى درجة حرارة منخفضة.
انقلي الديك الرومي إلى طبق واسكبي الدهون الزائدة من مقلاة التحميص ، مع الاحتفاظ بـ 1 ملعقة كبيرة في المقلاة.
ضع المقلاة على الموقد على نار متوسطة. عندما العصائر عموم ساخنة ، إضافة الأعشاب ويقلى ، حوالي 2 دقيقة. تحطيم المقلاة مع شيري وكشط حتى بت احمر مع ملعقة مسطحة.زيادة الحرارة لخليط رو إلى متوسطة ويترك على نار خفيفة.
إضافة خليط شيري وخفقت على الجمع.
اخفقي الكريمة الثقيلة واتركيها على نار هادئة حتى تتكاثف قليلا ، حوالي 3 إلى 5 دقائق. يتبل بالملح والفلفل.ملاحظة: بالنسبة للدواجن ، قم بقياس درجة الحرارة داخل الفخذ وتأكد من أن مقياس الحرارة لا يلمس العظم.المشروبات الاقتران: الصداقة غاماي نوير, ولاية أوريغون. جاماي, عنب بوجوليه, يصنع جميل, خفيف الجسم, نبيذ أحمر مرح مع حموضة. هذا الإصدار من ولاية أوريغون لديه كل ذلك ، لكنه يقدم المزيد من التعقيد والنكهة من معظم. انها لن تلقي بظلالها على تركيا ، ولكن سيكون بمثابة احباط ارضاء ومنعش.