صعوبةخبير
جاهز8 ساعة
حصص8
نقاط الصحة1
أنواع الأطباقطبق جانبي
مجلة

درب التبانة لاذع

5
4
3
2
1
درب التبانة لاذع

درب التبانة لاذع

لا يمكنك أبدا الحصول على الكثير من وصفات الحلوى ، لذا جرب طريقة درب التبانة. هذه الوصفة تخدم 8. جزء واحد من هذا الطبق يحتوي تقريبا 4 جرام بروتين, 27 جرام دهون، وما مجموعه 365 سعرة حرارية. ل 70 سنتا لكل وجبة، هذه الوصفة يغطي 5% من الاحتياجات اليومية من الفيتامينات والمعادن. مزيج من صفار البيض والماء ومستخلص الفانيلان وحفنة من المكونات الأخرى هي كل ما يتطلبه الأمر لجعل هذه الوصفة لذيذة للغاية. قدم شخصان هذه الوصفة, و 65 سيقول أنه ضرب المكان. من التحضير إلى الطبق ، تأخذ هذه الوصفة تقريبا 8 ساعات. كل الأمور في الاعتبار ، قررنا هذه الوصفة يستحق درجة ملعقة من 17%. هذه النتيجة سيئة نوعا ما. حاول درب التبانة لاذع, درب التبانة لاذع، و درب التبانة لاذع لوصفات مماثلة.

تعليمات

1
ل بي أومت سوكر إرم: باستخدام خلاط موقف مزودة مرفق مجداف ، كريم معا الزبدة والسكر والملح على سرعة متوسطة لمدة 2 إلى 3 دقائق ، أو حتى شاحب والضوء. اكشط جوانب وأسفل الوعاء بملعقة مطاطية.
المكونات سوف تحتاج
سكرابل طازجسكرابل طازج
1 كوب من الحلوى المغطاة بالشوكولاتة، مثل حلوى M&M's1 كوب من الحلوى المغطاة بالشوكولاتة، مثل حلوى M&M's
عصير الليمون اختياريعصير الليمون اختياري
(إما أو عادية)(إما أو عادية)
المعدات التي سوف تستخدمها
رشة كبيرة من الملح الناعمرشة كبيرة من الملح الناعم
4 قطع كبيرة من البريتزل المغطاة بالزبادي4 قطع كبيرة من البريتزل المغطاة بالزبادي
أنبوبان (16-1/2 أونصة لكل منهما) من عجينة بسكويت زبدة الفول السوداني المبردة، طريةأنبوبان (16-1/2 أونصة لكل منهما) من عجينة بسكويت زبدة الفول السوداني المبردة، طرية
2
يضاف الدقيق ويخفق على سرعة منخفضة لمدة 30 ثانية تقريبا ، أو حتى يمتزج الدقيق مع خليط الزبدة والسكر. سيبدو الخليط مثل الرمل الرطب.
المكونات سوف تحتاج
سكرابل طازجسكرابل طازج
الشوفان (سواء كان سريعًا أو عاديًا)الشوفان (سواء كان سريعًا أو عاديًا)
عصير الليمون اختياريعصير الليمون اختياري
3
يضاف صفار البيض ويستمر في الخلط على سرعة منخفضة لمدة 30 ثانية تقريبا ، أو حتى تتجمع العجينة.
المكونات سوف تحتاج
بسكويت الزنجبيل، مقسمبسكويت الزنجبيل، مقسم
ثوم، 4 هرس و 2 آخرين مقطعين إلى شرائح رقيقةثوم، 4 هرس و 2 آخرين مقطعين إلى شرائح رقيقة
4
لف العجينة بإحكام في غلاف بلاستيكي وضعها في الثلاجة لمدة 1 ساعة. (عند هذه النقطة ، يمكن تخزين العجين في الثلاجة لمدة تصل إلى 5 أيام أو في الثلاجة لمدة تصل إلى 2 أسابيع. إذا تم تجميدها ، قم بإذابتها في الثلاجة طوال الليل قبل الاستخدام.) 
المكونات سوف تحتاج
ثوم، 4 هرس و 2 آخرين مقطعين إلى شرائح رقيقةثوم، 4 هرس و 2 آخرين مقطعين إلى شرائح رقيقة
الطماطم الخضراء، مغسولة، ومزال منها القشور الورقيةالطماطم الخضراء، مغسولة، ومزال منها القشور الورقية
المعدات التي سوف تستخدمها
بصل أصفر، مقطع إلى أثمانبصل أصفر، مقطع إلى أثمان
5
في حالة صنع قشرة فطيرة ، اجعل طبق فطيرة مقاس 9 بوصات جاهزا. في حالة صنع قشرة لاذعة ، ضع ورقة خبز بورق زبدة وضع حلقة لاذعة مقاس 10 بوصات في الأعلى.
المكونات سوف تحتاج
أنصاف توت طازج، أو توت أزرق، أو شرائح فراولةأنصاف توت طازج، أو توت أزرق، أو شرائح فراولة
المعدات التي سوف تستخدمها
الأنماط في أرشيف "الحرف اليدوية" على موقع المرأة الريفيةالأنماط في أرشيف "الحرف اليدوية" على موقع المرأة الريفية
روبيان سوتيهروبيان سوتيه
جوز البقان المفروم ناعماً، بالإضافة إلى كمية إضافية للتقديمجوز البقان المفروم ناعماً، بالإضافة إلى كمية إضافية للتقديم
6
أخرجي العجينة من الثلاجة واتركيها تنضج في درجة حرارة الغرفة لمدة 30 دقيقة. باستخدام شوبك ، فرقعة وتسطيح العجين إلى قرص حوالي 1/2 بوصة سميكة. قم بدقيق سطح العمل ، ثم رش قرص العجين بقليل من الدقيق.
المكونات سوف تحتاج
ثوم، 4 هرس و 2 آخرين مقطعين إلى شرائح رقيقةثوم، 4 هرس و 2 آخرين مقطعين إلى شرائح رقيقة
الشوفان (سواء كان سريعًا أو عاديًا)الشوفان (سواء كان سريعًا أو عاديًا)
المعدات التي سوف تستخدمها
6 إلى 8 حبات خوخ كبيرة (حوالي 1 1/2 رطل)، مقطعة إلى شرائح بحجم 1/4 بوصة6 إلى 8 حبات خوخ كبيرة (حوالي 1 1/2 رطل)، مقطعة إلى شرائح بحجم 1/4 بوصة
7
طرح العجين في دائرة 10 إلى 11 بوصة وقطرها حوالي 1/4 بوصة سميكة لقذيفة فطيرة 9 بوصة ، أو حوالي 12 بوصة وقطرها أقل بقليل من 1/4 بوصة سميكة لقذيفة لاذع 10 بوصة. تأكد من أن سطح العمل مطحون جيدا حتى لا تلتصق العجينة به ، وتأكد من أن القرص نفسه مطحون جيدا بما يكفي لمنع الدرفلة من الالتصاق به.
المكونات سوف تحتاج
أنصاف توت طازج، أو توت أزرق، أو شرائح فراولةأنصاف توت طازج، أو توت أزرق، أو شرائح فراولة
ثوم، 4 هرس و 2 آخرين مقطعين إلى شرائح رقيقةثوم، 4 هرس و 2 آخرين مقطعين إلى شرائح رقيقة
أقراص طلاء الحلوى باللون الأحمر و/أو الأخضر، اختياريةأقراص طلاء الحلوى باللون الأحمر و/أو الأخضر، اختيارية
المعدات التي سوف تستخدمها
6 إلى 8 حبات خوخ كبيرة (حوالي 1 1/2 رطل)، مقطعة إلى شرائح بحجم 1/4 بوصة6 إلى 8 حبات خوخ كبيرة (حوالي 1 1/2 رطل)، مقطعة إلى شرائح بحجم 1/4 بوصة
8
لفة من وسط القرص إلى الخارج ، وتدوير بلطف القرص ربع بدوره بعد كل لفة لضمان القرص امتدت بالتساوي في دائرة لطيفة. لا تقلق إذا انكسر العجين قليلا ، خاصة باتجاه الحواف. يمكنك بسهولة تصحيح أي دموع بمجرد أن تصطف المقلاة. 
المكونات سوف تحتاج
ثوم، 4 هرس و 2 آخرين مقطعين إلى شرائح رقيقةثوم، 4 هرس و 2 آخرين مقطعين إلى شرائح رقيقة
أقراص طلاء الحلوى باللون الأحمر و/أو الأخضر، اختياريةأقراص طلاء الحلوى باللون الأحمر و/أو الأخضر، اختيارية
المعدات التي سوف تستخدمها
روبيان مقلي ومقشرروبيان مقلي ومقشر
9
لف دائرة العجين حول الدبوس ثم قم بفكها فوق مقلاة الفطيرة مقاس 9 بوصات أو حلقة التورتة مقاس 10 بوصات. اضغطي العجينة جيدا في قاع وجوانب المقلاة أو الحلقة ، واستخدمي أي قصاصات أو قطع غريبة لإصلاح أي تمزقات أو أجزاء مفقودة. تأكد من أن الجزء الداخلي بالكامل مغطى جيدا بالعجين ، ثم اضغط مرة أخيرة على طول الطريق لضمان تصحيح أي ثقوب. تقليم حافة العجين بحيث يكون حتى مع حافة المقلاة أو الحلبة.
المكونات سوف تحتاج
ثوم، 4 هرس و 2 آخرين مقطعين إلى شرائح رقيقةثوم، 4 هرس و 2 آخرين مقطعين إلى شرائح رقيقة
أقراص طلاء الحلوى باللون الأحمر و/أو الأخضر، اختياريةأقراص طلاء الحلوى باللون الأحمر و/أو الأخضر، اختيارية
المعدات التي سوف تستخدمها
جوز البقان المفروم ناعماً، بالإضافة إلى كمية إضافية للتقديمجوز البقان المفروم ناعماً، بالإضافة إلى كمية إضافية للتقديم
روبيان مقلي ومقشرروبيان مقلي ومقشر
10
برد قشرة المعجنات لمدة 30 دقيقة على الأقل. يحتاج الغلوتين إلى القليل من الوقت للاسترخاء حتى لا تتقلص المعجنات في الفرن. (قذيفة المعجنات يمكن أن تكون ملفوفة بإحكام في غلاف بلاستيكي والمبردة لمدة تصل إلى 1 يوم أو المجمدة لمدة تصل إلى 2 أسابيع.
المكونات سوف تحتاج
الكرز الحامض المجمد منزوع النوى، مذاب ومصفى ومجففالكرز الحامض المجمد منزوع النوى، مذاب ومصفى ومجفف
الطماطم الخضراء، مغسولة، ومزال منها القشور الورقيةالطماطم الخضراء، مغسولة، ومزال منها القشور الورقية
المعدات التي سوف تستخدمها
بصل أصفر، مقطع إلى أثمانبصل أصفر، مقطع إلى أثمان
حلوى مغطاة بالشوكولاتةحلوى مغطاة بالشوكولاتة
11
اخبز مباشرة من الثلاجة أو الفريزر.)  
المعدات التي سوف تستخدمها
حلوى مغطاة بالشوكولاتةحلوى مغطاة بالشوكولاتة
12
ضع رف في وسط الفرن ، وقم بتسخين الفرن إلى 350 F فهرنهايت. 
المعدات التي سوف تستخدمها
حلوى مغطاة بالشوكولاتةحلوى مغطاة بالشوكولاتة
13
اخبزيها لمدة 30 إلى 35 دقيقة ، أو حتى يصبح لونها بنيا ذهبيا.
المعدات التي سوف تستخدمها
حلوى مغطاة بالشوكولاتةحلوى مغطاة بالشوكولاتة
14
اتركه يبرد إلى درجة حرارة الغرفة على رف سلكي. إذا كنت تصنع قشرة لاذعة ، فقم بإزالة حلقة لاذعة. المضي قدما وفقا لتوجيهات في وصفات فردية.
المعدات التي سوف تستخدمها
قطعة خبز M&m بالبرتقالقطعة خبز M&m بالبرتقال
15
لعمل الموس ، ضعي الشوكولاتة في وعاء صغير عازل للحرارة. في قدر متوسطة الحجم ، اخلطي الكريمة ومسحوق القهوة الفورية واحرقيها على نار متوسطة عالية (تبدأ الفقاعات في التكون حول حافة المقلاة ، لكن الكريمة لا تغلي).
المكونات سوف تحتاج
نصف كوب من طعام الأطفال من البرقوقنصف كوب من طعام الأطفال من البرقوق
6 أونصات من الشوكولاتة شبه الحلوة، مقطعة إلى قطع بحجم 1/2 بوصة (موصى بها: جيرارديللي)6 أونصات من الشوكولاتة شبه الحلوة، مقطعة إلى قطع بحجم 1/2 بوصة (موصى بها: جيرارديللي)
1 كوب من الحلوى المغطاة بالشوكولاتة، مثل حلوى M&M's1 كوب من الحلوى المغطاة بالشوكولاتة، مثل حلوى M&M's
المعدات التي سوف تستخدمها
20 حبة فراولة طازجة مقشرة20 حبة فراولة طازجة مقشرة
أنبوبان (16-1/2 أونصة لكل منهما) من عجينة بسكويت زبدة الفول السوداني المبردة، طريةأنبوبان (16-1/2 أونصة لكل منهما) من عجينة بسكويت زبدة الفول السوداني المبردة، طرية
روبيان مقلي ومقشرروبيان مقلي ومقشر
16
يسكب مزيج الكريمة الساخنة فوق الشوكولاتة ويترك لمدة 1 دقيقة تقريبا ، ثم يخفق برفق حتى تذوب الشوكولاتة تماما ويصبح الخليط ناعما. يصفى من خلال منخل شبكي ناعم في وعاء صغير ، ويحرك الملح ، ويغطى بإحكام ، ويبرد لمدة 8 ساعات على الأقل ، أو حتى يبرد تماما ، أو حتى 3 أيام. بضع ساعات ليست كافية هنا. نظرا لأن الكريم قد تم تسخينه ، فلن يخفق بشكل صحيح إلا إذا كان باردا جدا.
المكونات سوف تحتاج
6 أونصات من الشوكولاتة شبه الحلوة، مقطعة إلى قطع بحجم 1/2 بوصة (موصى بها: جيرارديللي)6 أونصات من الشوكولاتة شبه الحلوة، مقطعة إلى قطع بحجم 1/2 بوصة (موصى بها: جيرارديللي)
1 كوب من الحلوى المغطاة بالشوكولاتة، مثل حلوى M&M's1 كوب من الحلوى المغطاة بالشوكولاتة، مثل حلوى M&M's
(إما أو عادية)(إما أو عادية)
المعدات التي سوف تستخدمها
العظام والجلد وأفخاذ وأرجل الدجاجالعظام والجلد وأفخاذ وأرجل الدجاج
1 حزمة كبيرة من زهور البنفسج البري (بما في ذلك السيقان)، مغسولة1 حزمة كبيرة من زهور البنفسج البري (بما في ذلك السيقان)، مغسولة
17
لعمل حشوة الكراميل ، ضعي السكر في قاع قدر متوسطة الحجم واسكبي الماء ببطء. يقلب بلطف لترطيب السكر. إذا كانت أي بلورات سكر تتشبث بجوانب المقلاة ، فقم بتنظيفها بفرشاة معجنات مغموسة في الماء.
المكونات سوف تحتاج
1/3 كوب عصير ليمون رئيسي طازج1/3 كوب عصير ليمون رئيسي طازج
عصير الليمون اختياريعصير الليمون اختياري
جبن البارميزان المبشور الطازج، بالإضافة إلى القشرة (اختياري)جبن البارميزان المبشور الطازج، بالإضافة إلى القشرة (اختياري)
المعدات التي سوف تستخدمها
فرشاة المعجناتفرشاة المعجنات
20 حبة فراولة طازجة مقشرة20 حبة فراولة طازجة مقشرة
روبيان مقلي ومقشرروبيان مقلي ومقشر
18
ضعي المقلاة على نار عالية واتركيها دون عائق حتى يغلي الخليط. (تريد تجنب تبلور الشراب ، والذي يمكن أن يحدث إذا انزعج المقلاة قبل أن يبدأ السكر في اللون.) ثم استمر في الغليان بسرعة دون تحريك المقلاة حتى يبدأ شراب السكر في الكراميل. سيستغرق ذلك من 3 إلى 4 دقائق: سوف يغلي شراب السكر بشراسة ؛ ثم عندما يتكاثف ، سوف يغلي بشكل ضعيف ؛ وبعد ذلك سترى بعض الشراب يبدأ في التلون والظلام حول حافة المقلاة.
المكونات سوف تحتاج
إكسير زإكسير ز
عصير الليمون اختياريعصير الليمون اختياري
3 حبات فراولة مجمدة غير محلاة3 حبات فراولة مجمدة غير محلاة
المعدات التي سوف تستخدمها
روبيان مقلي ومقشرروبيان مقلي ومقشر
19
عندما ترى اللون في المقلاة ، قم بلفه برفق في حركة دائرية حتى يتكرمل السكر بالتساوي. سيبدأ الشراب في التحول إلى اللون البني الذهبي ، وبعد ذلك أثناء تحريك المقلاة ، سيستمر الشراب في الحصول على أغمق قليلا ثم أغمق. للتحقق من اللون الحقيقي للكراميل ، قم بإمالة المقلاة حتى تتمكن من رؤية الشراب الذي يغطي القاع. هذا هو اللون الفعلي للكراميل ، وتريد الاستمرار في طهي الكراميل حتى تصبح هذه الطبقة بنية كهرمانية عميقة. يستغرق الأمر ثوان فقط حتى ينتقل الكراميل من رائع إلى محترق ، لذا تأكد من الإمالة والتحقق باستمرار.
المكونات سوف تحتاج
1/3 كوب عصير ليمون رئيسي طازج1/3 كوب عصير ليمون رئيسي طازج
عصير الليمون اختياريعصير الليمون اختياري
3 حبات فراولة مجمدة غير محلاة3 حبات فراولة مجمدة غير محلاة
المعدات التي سوف تستخدمها
روبيان مقلي ومقشرروبيان مقلي ومقشر
20
بمجرد أن يصبح الكراميل جاهزا ، أضيفي الكريمة ببطء ثم قللي الحرارة إلى درجة منخفضة. كن حذرا ، لأن البخار الذي يرتفع عندما يضرب الكريم الكراميل حار للغاية.
المكونات سوف تحتاج
1/3 كوب عصير ليمون رئيسي طازج1/3 كوب عصير ليمون رئيسي طازج
1 كوب من الحلوى المغطاة بالشوكولاتة، مثل حلوى M&M's1 كوب من الحلوى المغطاة بالشوكولاتة، مثل حلوى M&M's
21
دع الكراميل والكريمة يتفرقان لبضع ثوان حتى يستقر الخليط ، ثم اخفقي المزيج في الكريمة. اقلب الحرارة إلى متوسطة واخفقي الكراميل والقشدة معا (سيتصلب الخليط قليلا) لمدة 2 إلى 3 دقائق ، أو حتى يجتمعا.
المكونات سوف تحتاج
1/3 كوب عصير ليمون رئيسي طازج1/3 كوب عصير ليمون رئيسي طازج
1 كوب من الحلوى المغطاة بالشوكولاتة، مثل حلوى M&M's1 كوب من الحلوى المغطاة بالشوكولاتة، مثل حلوى M&M's
المعدات التي سوف تستخدمها
1 حزمة كبيرة من زهور البنفسج البري (بما في ذلك السيقان)، مغسولة1 حزمة كبيرة من زهور البنفسج البري (بما في ذلك السيقان)، مغسولة
22
اخفقي الزبدة والملح والفانيليا.
المكونات سوف تحتاج
حليب بارد للتقديمحليب بارد للتقديم
سكرابل طازجسكرابل طازج
(إما أو عادية)(إما أو عادية)
المعدات التي سوف تستخدمها
1 حزمة كبيرة من زهور البنفسج البري (بما في ذلك السيقان)، مغسولة1 حزمة كبيرة من زهور البنفسج البري (بما في ذلك السيقان)، مغسولة
23
إزالة من الحرارة ، وتصب في وعاء عازل للحرارة محكم ، وبردت لمدة 4 ساعات على الأقل أو ما يصل إلى 1 أسبوع.
24
ضع قشرة التورتة على طبق مسطح.
25
وزعي حوالي ثلاثة أرباع حشوة الكراميل بالتساوي في قاع قشرة التورتة. باستخدام خلاط حامل مزود بملحق السوط (أو خلاط محمول باليد أو خفاقة) ، اخفق الموس على سرعة متوسطة حتى يحمل قمما ناعمة. تل الموس في القشرة ، ووزعها بالتساوي على حشوة الكراميل.
المكونات سوف تحتاج
1/3 كوب عصير ليمون رئيسي طازج1/3 كوب عصير ليمون رئيسي طازج
20 إلى 25 ورقة سبانخ كاملة20 إلى 25 ورقة سبانخ كاملة
المعدات التي سوف تستخدمها
رشة كبيرة من الملح الناعمرشة كبيرة من الملح الناعم
1 حزمة كبيرة من زهور البنفسج البري (بما في ذلك السيقان)، مغسولة1 حزمة كبيرة من زهور البنفسج البري (بما في ذلك السيقان)، مغسولة
26
رشي ما تبقى من ربع حشوة الكراميل بنمط متقاطع فوق الموس. باستخدام الجزء الخلفي من سكين صغير أو مقشرة خضروات ، احلق تجعيد الشعر من لوح شوكولاتة الحليب. (تأكد من أن الشوكولاتة دافئة قليلا ، وإلا ستحصل على شظايا بدلا من تجعيد الشعر.) تزيين الكعكة مع تجعيد الشعر.
المكونات سوف تحتاج
6 أونصات من الشوكولاتة شبه الحلوة، مقطعة إلى قطع بحجم 1/2 بوصة (موصى بها: جيرارديللي)6 أونصات من الشوكولاتة شبه الحلوة، مقطعة إلى قطع بحجم 1/2 بوصة (موصى بها: جيرارديللي)
1 دجاجة مشوية كاملة تم شراؤها من المتجر (حوالي 2 رطل)1 دجاجة مشوية كاملة تم شراؤها من المتجر (حوالي 2 رطل)
1/3 كوب عصير ليمون رئيسي طازج1/3 كوب عصير ليمون رئيسي طازج
المعدات التي سوف تستخدمها
مقشرةمقشرة
1 لفافة فاكهة صفراء1 لفافة فاكهة صفراء
27
تبرد لمدة 30 دقيقة على الأقل قبل التقديم.
28
يمكن تخزين التورتة في وعاء محكم الغلق في الثلاجة لمدة تصل إلى 8 ساعات.
يستخدم هذا الموقع الإلكتروني ملفات تعريف الارتباط
نستخدم ملفات تعريف الارتباط لتخصيص المحتوى والإعلانات، ولتوفير ميزات وسائل التواصل الاجتماعي ولتحليل حركة المرور على موقعنا. ونشارك كذلك معلومات عن استخدامك لموقعنا مع شركائنا من مواقع التواصل الاجتماعي والإعلانات والتحليلات الذين قد يدمجونها مع معلومات أخرى قدمتها إليهم أو التي جمعوها من استخدامك لخدماتهم. وتعني مواصلتك لاستخدام موقعنا الإلكتروني موافقتك على ملفات تعريف الارتباط الخاصة بنا.
حسنا