صعوبةخبير
جاهز2 ساعة, 10 الدقائق
حصص6
نقاط الصحة9
مجلة

دجاج مشمش مخبوز

دجاج مشمش مخبوز
ل Serving 1.01 لكل وجبة، هذه الوصفة يغطي 8% من الاحتياجات اليومية من الفيتامينات والمعادن. جزء واحد من هذا الطبق يحتوي تقريبا 2 جرام بروتين, 6 غرام من الدهون، وما مجموعه 192 سعرة حرارية. هذه الوصفة تخدم 6. جعلت 1 شخص هذه الوصفة ، وسوف تجعل من جديد. مزيج من ملح الكوشر والفلفل والسكر المحبب وحفنة من المكونات الأخرى هي كل ما يتطلبه الأمر لجعل هذه الوصفة لذيذة للغاية. من التحضير إلى الطبق ، تأخذ هذه الوصفة تقريبا 2 ساعة و 10 دقائق. بل هو خيار جيد إذا كنت تتبع خال من الغلوتين ونباتي النظام الغذائي. كل الأمور في الاعتبار ، قررنا هذه الوصفة يستحق درجة ملعقة من 26%. هذه النتيجة سيئة نوعا ما. وصفات مماثلة تشمل دجاج مشمش مخبوز, المشمش خبز الدجاج مع الأرز، و المشمش خبز لحم الخنزير.

تعليمات

1
للصلصة: يغلى قدر كبير من الماء على نار عالية. وفي الوقت نفسه وضع مصفاة في الحوض وقطع "س" في الجزء السفلي من كل المشمش. قم بإعداد حمام مائي مثلج عن طريق ملء وعاء كبير في منتصف الطريق بالثلج والماء ؛ توضع جانبا.عندما يغلي الماء ، أضيفي المشمش واتركيه ينضج حتى تبدأ القشرة في الارتخاء وتبدأ الفاكهة في النعومة ، حوالي 3 إلى 4 دقائق. استنزاف المشمش على الفور في المصفاة ونقلها إلى حمام الماء المثلج. احتفظ بالقدر الكبير.عقد 1 المشمش على وعاء متوسط للقبض على أي العصائر, استخدام سكين التقشير لكشط بعيدا الجلد وتجاهل ذلك. باستخدام يديك ، قم بإزالة الحفرة والتخلص منها ، وسحق المشمش إلى قطع بحجم العنب تقريبا ، وضعه في الوعاء. كرر مع المشمش المتبقية ووضع وعاء جانبا.تذوب الزبدة في القدر المحجوز على نار متوسطة.
المكونات سوف تحتاج
1/2 إلى 2/3 كوب، بالإضافة إلى ملعقتين كبيرتين من الماء المثلج1/2 إلى 2/3 كوب، بالإضافة إلى ملعقتين كبيرتين من الماء المثلج
جبن تاليجيو مفرومجبن تاليجيو مفروم
12 إلى 14 أونصة من مربى التوت الأزرق عالي الجودة12 إلى 14 أونصة من مربى التوت الأزرق عالي الجودة
العنبالعنب
الخوخ أو الخوخ المقطّع إلى شرائحالخوخ أو الخوخ المقطّع إلى شرائح
4 حبات طماطم روما، منزوعة البذور ومقطعة إلى نصفين ومقطعة إلى مكعبات4 حبات طماطم روما، منزوعة البذور ومقطعة إلى نصفين ومقطعة إلى مكعبات
رشة فيرموثرشة فيرموث
المعدات التي سوف تستخدمها
4 حبات بطاطس يوكون ذهبية، مغسولة ومقطعة إلى مكعبات بحجم 3/4 بوصة4 حبات بطاطس يوكون ذهبية، مغسولة ومقطعة إلى مكعبات بحجم 3/4 بوصة
الزبدة، بالإضافة إلى 3 ملاعق كبيرة مذابة للدهنالزبدة، بالإضافة إلى 3 ملاعق كبيرة مذابة للدهن
1 لفافة فاكهة صفراء1 لفافة فاكهة صفراء
بالإضافة إلى ملعقتين كبيرتين من الماء المثلجبالإضافة إلى ملعقتين كبيرتين من الماء المثلج
2
يضاف الكراث والملح والفلفل ويطهى مع التحريك من حين لآخر ، حتى ينضج الكراث ، حوالي 5 دقائق.
المكونات سوف تحتاج
2 إلى 3 أكواب من النبيذ الأحمر الجاف2 إلى 3 أكواب من النبيذ الأحمر الجاف
1 لحم خنزير أو كتف منزوع العظم، مع شقوق عميقة في غطاء الدهن (حوالي 5 أرطال)1 لحم خنزير أو كتف منزوع العظم، مع شقوق عميقة في غطاء الدهن (حوالي 5 أرطال)
بالإضافة إلى ملعقتين كبيرتين من الماء المثلجبالإضافة إلى ملعقتين كبيرتين من الماء المثلج
3
يضاف الليليت ويطهى حتى تحترق رائحة الكحول ، حوالي 2 دقيقة.
المكونات سوف تحتاج
الكحولالكحول
4
يضاف المشمش المسحوق وعصائره وعصير البرتقال والسكر ، ويزيد الحرارة إلى درجة عالية ، ويترك على نار خفيفة. خففي الحرارة واطهيها مع التحريك من حين لآخر ، حتى تنخفض الصلصة قليلا وتتكاثف ، حوالي 30 دقيقة.للدجاج: في هذه الأثناء ، سخني الفرن إلى 475 F فهرنهايت ورتبي رف في المنتصف.عندما يصبح الفرن جاهزا ، ضعي الدجاج في طبق خبز مقاس 13 في 9 بوصات وتبليه بسخاء بالملح والفلفل ، مع قلب القطع لتغطي جميع الجوانب.
المكونات سوف تحتاج
شرائح لحم نيويورك، مع العظم، حسب الرغبةشرائح لحم نيويورك، مع العظم، حسب الرغبة
شرائح لحم الخنزير، مفرومة ناعماً ومطحونةشرائح لحم الخنزير، مفرومة ناعماً ومطحونة
جبن تاليجيو مفرومجبن تاليجيو مفروم
1 5 كيلو دجاجة كاملة، مقطعة إلى 8 قطع1 5 كيلو دجاجة كاملة، مقطعة إلى 8 قطع
4 حبات طماطم روما، منزوعة البذور ومقطعة إلى نصفين ومقطعة إلى مكعبات4 حبات طماطم روما، منزوعة البذور ومقطعة إلى نصفين ومقطعة إلى مكعبات
5 أكواب من الدقيق متعدد الاستخدامات، بالإضافة إلى المزيد لعجن العجين5 أكواب من الدقيق متعدد الاستخدامات، بالإضافة إلى المزيد لعجن العجين
المعدات التي سوف تستخدمها
ملعقتان كبيرتان من الكريمة الثقيلة المخفوقة بدرجة حرارة الغرفةملعقتان كبيرتان من الكريمة الثقيلة المخفوقة بدرجة حرارة الغرفة
سلطة جرجير للتقديمسلطة جرجير للتقديم
5
تسكب الصلصة النهائية فوق الدجاج وتتحول إلى تغطية القطع. رتب جلد الدجاج لأعلى في الطبق.
المكونات سوف تحتاج
1 5 كيلو دجاجة كاملة، مقطعة إلى 8 قطع1 5 كيلو دجاجة كاملة، مقطعة إلى 8 قطع
4 حبات طماطم روما، منزوعة البذور ومقطعة إلى نصفين ومقطعة إلى مكعبات4 حبات طماطم روما، منزوعة البذور ومقطعة إلى نصفين ومقطعة إلى مكعبات
6
اخبزيها حتى يصبح لون الدجاج بنيا في الأعلى ويسجل مقياس حرارة اللحم 165 دولارا فهرنهايت (تأكد من عدم ملامسته للعظم) ، حوالي 40 إلى 45 دقيقة.
المكونات سوف تحتاج
2 بصلة صفراء متوسطة الحجم، مقشرة ومقسمة إلى نصفين ومقطعة إلى شرائح بسمك 1/2 بوصة2 بصلة صفراء متوسطة الحجم، مقشرة ومقسمة إلى نصفين ومقطعة إلى شرائح بسمك 1/2 بوصة
4 قطع من لحم الخنزير بالعظم (سمكها 1-1/2 بوصة و8 أونصات لكل منها)4 قطع من لحم الخنزير بالعظم (سمكها 1-1/2 بوصة و8 أونصات لكل منها)
المعدات التي سوف تستخدمها
صلصة زيت السمسم الحارةصلصة زيت السمسم الحارة
سلطة جرجير للتقديمسلطة جرجير للتقديم
7
يقدم مع الصلصة على الجانب.
المكونات سوف تحتاج
4 حبات طماطم روما، منزوعة البذور ومقطعة إلى نصفين ومقطعة إلى مكعبات4 حبات طماطم روما، منزوعة البذور ومقطعة إلى نصفين ومقطعة إلى مكعبات