صعوبةخبير
جاهز8 ساعة, 40 الدقائق
حصص4
نقاط الصحة45
مجلة

دجاج محشي سالتيمبوكا مع جرجير وسلطة طماطم

دجاج محشي سالتيمبوكا مع جرجير وسلطة طماطم
قد يكون سالتيمبوكا الدجاج المحشو مع سلطة الجرجير والطماطم هو الطبق الرئيسي الذي تبحث عنه. تخدم هذه الوصفة 4 وتكلف 3.42 دولار لكل وجبة. حصة واحدة تحتوي على 780 سعرة حرارية, 48 جرام بروتين، و 52 جرام دهون. ويحب هذه الوصفة من قبل 1 عشاق الطعام والطهاة. مزيج من طماطم البرقوق وملح الكوشر وأوراق الزعتر وحفنة من المكونات الأخرى هي كل ما يتطلبه الأمر لجعل هذه الوصفة لذيذة للغاية. لاستخدام ما يصل الملح موافق للشريعة اليهودية هل يمكن اتباع هذا الطبق الرئيسي مع كعكة فتات قليلة الدسم (كوشير-ألبان) كحلوى. من التحضير إلى الطبق ، تستغرق هذه الوصفة تقريبا 8 ساعات و 40 دقيقة. كل الأمور في الاعتبار ، قررنا هذه الوصفة يستحق درجة ملعقة من 62%. هذه النتيجة صلبة. حاول دجاج مشوي مع سلطة طماطم جرجير, جرجير هربيد - سلطة طماطم بالدجاج، و دجاج بارميزان مع سلطة الجرجير وصلصة الطماطم لوصفات مماثلة.

تعليمات

1
يمزج الريكوتا مع 1/4 كوب بارميجيانو ريجيانو والمريمية والحليب ويتبل بالملح.
المكونات سوف تحتاج
بارميجيانو ريجيانوبارميجيانو ريجيانو
1-1/2 كوب فلفل أحمر حلو مشوي، مصفى ومقطع ناعماً1-1/2 كوب فلفل أحمر حلو مشوي، مصفى ومقطع ناعماً
بسكويت الشوفان بالتمر، مفتت بشكل خشنبسكويت الشوفان بالتمر، مفتت بشكل خشن
1/2 غصن إكليل الجبل1/2 غصن إكليل الجبل
5 قطع من حلوى نيكو وافر، مقسمة5 قطع من حلوى نيكو وافر، مقسمة
2
فراشة كل صدور الدجاج ، وقطع أفقيا في سمكا جزء من الثدي تقريبا على طول الطريق من خلال إلى الجانب الآخر (الحفاظ على الثدي تعلق على جانب واحد). فتح كل الثدي مثل كتاب والجنيه إلى 1/8 إلى 1/4 بوصة سميكة باستخدام الجانب المسطح من مطرقة اللحوم.
المكونات سوف تحتاج
فلفل أحمر مفروم ناعماً (حوالي 1 فلفل متوسط الحجم)فلفل أحمر مفروم ناعماً (حوالي 1 فلفل متوسط الحجم)
2 بصلة صفراء متوسطة الحجم، مقشرة ومقسمة إلى نصفين ومقطعة إلى شرائح بسمك 1/2 بوصة2 بصلة صفراء متوسطة الحجم، مقشرة ومقسمة إلى نصفين ومقطعة إلى شرائح بسمك 1/2 بوصة
المعدات التي سوف تستخدمها
3 أكواب من فتات خبز البانكو3 أكواب من فتات خبز البانكو
3
يرش الدجاج بالملح والفلفل.
المكونات سوف تحتاج
1 كراث، منظف ومقطع إلى مكعبات كبيرة، الجزء الأبيض فقط1 كراث، منظف ومقطع إلى مكعبات كبيرة، الجزء الأبيض فقط
1 5 كيلو دجاجة كاملة، مقطعة إلى 8 قطع1 5 كيلو دجاجة كاملة، مقطعة إلى 8 قطع
4
ضعي ملعقة من خليط الريكوتا في وسط كل صدور دجاج ، ثم اطو الدجاج لإحاطة الحشوة. التفاف كل صدر الدجاج مع 2 شرائح بروسسيوتو ، متداخلة لهم قليلا. لف كل صدر دجاج في غلاف بلاستيكي وضعه في الثلاجة طوال الليل.
المكونات سوف تحتاج
فلفل أحمر مفروم ناعماً (حوالي 1 فلفل متوسط الحجم)فلفل أحمر مفروم ناعماً (حوالي 1 فلفل متوسط الحجم)
بروسسيوتوبروسسيوتو
1 5 كيلو دجاجة كاملة، مقطعة إلى 8 قطع1 5 كيلو دجاجة كاملة، مقطعة إلى 8 قطع
1-1/2 كوب فلفل أحمر حلو مشوي، مصفى ومقطع ناعماً1-1/2 كوب فلفل أحمر حلو مشوي، مصفى ومقطع ناعماً
3/4 كوب ريحان طازج مفروم3/4 كوب ريحان طازج مفروم
المعدات التي سوف تستخدمها
12 بسكويت أوريو مطحون ومقسم12 بسكويت أوريو مطحون ومقسم
5
سخن الفرن إلى 400 درجة فهرنهايت.
المعدات التي سوف تستخدمها
بصل مفروم (2 بصلة)بصل مفروم (2 بصلة)
6
قم بفك صدور الدجاج وضعها على صينية خبز ذات حواف أو طبق خبز ضحل.
المكونات سوف تحتاج
فلفل أحمر مفروم ناعماً (حوالي 1 فلفل متوسط الحجم)فلفل أحمر مفروم ناعماً (حوالي 1 فلفل متوسط الحجم)
المعدات التي سوف تستخدمها
رشة من رقائق الفلفل الأحمررشة من رقائق الفلفل الأحمر
6 شرائح من صلصة التوت البري الهلامية6 شرائح من صلصة التوت البري الهلامية
7
رشي عليها إيفو ، ثم اخبزيها حتى ينضج الدجاج ويصبح البروسسيوتو هشا ، لمدة 20 إلى 25 دقيقة.
المكونات سوف تحتاج
بروسسيوتوبروسسيوتو
1 5 كيلو دجاجة كاملة، مقطعة إلى 8 قطع1 5 كيلو دجاجة كاملة، مقطعة إلى 8 قطع
حفنة سخية من البقدونس ذو الأوراق المسطحة، مقطع إلى شرائح رفيعةحفنة سخية من البقدونس ذو الأوراق المسطحة، مقطع إلى شرائح رفيعة
المعدات التي سوف تستخدمها
بصل مفروم (2 بصلة)بصل مفروم (2 بصلة)
8
أثناء خبز الدجاج ، سخني الزبدة في مقلاة صغيرة على نار متوسطة.
المكونات سوف تحتاج
1 5 كيلو دجاجة كاملة، مقطعة إلى 8 قطع1 5 كيلو دجاجة كاملة، مقطعة إلى 8 قطع
1 ليمونة مبشورة و 4 لفات من قشر الليمون1 ليمونة مبشورة و 4 لفات من قشر الليمون
المعدات التي سوف تستخدمها
1 1/2 كوب بصل مفروم (2 بصل)1 1/2 كوب بصل مفروم (2 بصل)
9
يضاف الثوم ويطهى مع التحريك لمدة 2 دقيقة.
المكونات سوف تحتاج
حلقات فلفل الموز المفرومة أو الفلفل الحار المفروم من أي نوعحلقات فلفل الموز المفرومة أو الفلفل الحار المفروم من أي نوع
10
يضاف البانكو والزعتر ويطهى مع التحريك حتى يصبح البانكو ذهبيا.
المكونات سوف تحتاج
فتات الخبز البانكو أو وجبة ماتزوفتات الخبز البانكو أو وجبة ماتزو
2 كوب فصوص ثوم2 كوب فصوص ثوم
11
يرفع عن النار ويقلب في 1/4 كوب بارميجيانو ريجيانو المتبقي.
المكونات سوف تحتاج
بارميجيانو ريجيانوبارميجيانو ريجيانو
12
قسم الدجاج بين الأطباق. ترتيب جرجير جنبا إلى جنب مع الدجاج وأعلى جرجير مع الطماطم وفتات الخبز والثوم.
المكونات سوف تحتاج
1 إلى 2 فلفل حار، منزوع البذور ومقطع1 إلى 2 فلفل حار، منزوع البذور ومقطع
كوسة مقطعة إلى قطع بحجم 1/4 بوصةكوسة مقطعة إلى قطع بحجم 1/4 بوصة
صدور الدجاج المشويةصدور الدجاج المشوية
1 5 كيلو دجاجة كاملة، مقطعة إلى 8 قطع1 5 كيلو دجاجة كاملة، مقطعة إلى 8 قطع
حلقات فلفل الموز المفرومة أو الفلفل الحار المفروم من أي نوعحلقات فلفل الموز المفرومة أو الفلفل الحار المفروم من أي نوع
13
ملاحظة كوك: يمكن تبريد صدور الدجاج المحشوة لمدة تصل إلى 2 أيام قبل الطهي.
المكونات سوف تحتاج
صدور الدجاج المحشوةصدور الدجاج المحشوة