صعوبةبجد
جاهز35 الدقائق
حصص4
نقاط الصحة17
مجلة

دجاج سريع على طريقة الطاجين في شمال إفريقيا

دجاج سريع على طريقة الطاجين في شمال إفريقيا
شمال أفريقيا سريعة على غرار الطاجين الدجاج قد يكون مجرد الأفريقي وصفة كنت تبحث عنه. تخدم هذه الوصفة 4 وتكلف 2.5 دولار لكل وجبة. جزء واحد من هذا الطبق يحتوي على حوالي 24 جرام بروتين, 18 جرام دهون، وما مجموعه 636 سعرة حرارية. إذا كان لديك البصل والخوخ والكركم وبعض المكونات الأخرى في متناول اليد ، يمكنك صنعه. جعلت 1 شخص هذه الوصفة ، وسوف تجعل من جديد. يعمل بشكل جيد كطبق رئيسي بأسعار معقولة. كل الأمور في الاعتبار ، قررنا هذه الوصفة يستحق درجة ملعقة من 58%. هذه النتيجة صلبة. حاول طاجين دجاج شمال افريقيا, شمال أفريقيا-طاجين خضار متبل، و دجاج سريع على طريقة الطاجين لوصفات مماثلة.

تعليمات

1
سخني مقلاة كبيرة غير لاصقة على نار متوسطة عالية.
المعدات التي سوف تستخدمها
1/4 كوب كاجو خام (اختياري)1/4 كوب كاجو خام (اختياري)
2
يضاف زيت الزيتون البكر الممتاز ، 2 لفة من المقلاة ، في تيار بطيء ، ويضاف الثوم المهروس. يتبل الدجاج بمزيج التوابل. نثر الدجاج حول المقلاة في طبقة متساوية. قطع الدجاج كوك 2 دقيقة على كل جانب إلى اللون البني ، ثم يضاف البصل والخوخ والزبيب والأوراق المالية.
المكونات سوف تحتاج
ريحان ممزق أو مفروم (10 إلى 12 ورقة)ريحان ممزق أو مفروم (10 إلى 12 ورقة)
خبز بيتا، مسخن حسب التعليمات، للتقديمخبز بيتا، مسخن حسب التعليمات، للتقديم
قذائف كانيلونيقذائف كانيلوني
1 5 كيلو دجاجة كاملة، مقطعة إلى 8 قطع1 5 كيلو دجاجة كاملة، مقطعة إلى 8 قطع
1 عود قرفة (1-1/2 بوصة)1 عود قرفة (1-1/2 بوصة)
1 برتقالة، بشر1 برتقالة، بشر
20 شريحة كوسة رفيعة20 شريحة كوسة رفيعة
البرقوقالبرقوق
1 ملعقة كبيرة فلفل أبيض1 ملعقة كبيرة فلفل أبيض
المعدات التي سوف تستخدمها
1/4 كوب كاجو خام (اختياري)1/4 كوب كاجو خام (اختياري)
3
تخلط التوابل في طبق صغير وتنتشر فوق القدر. تغطية وتقليل الحرارة المعتدلة. طهي 7 أو 8 دقائق ، وإزالة الغطاء و stir.To تحضير الكسكس ، وجلب مرق الدجاج ليغلي.
المكونات سوف تحتاج
1 طن مسحوق فلفل أبيض1 طن مسحوق فلفل أبيض
زنجبيل متبلور مفروم ونعناع طازج مفرومزنجبيل متبلور مفروم ونعناع طازج مفروم
رقائق القرفة الفيتناميةرقائق القرفة الفيتنامية
المعدات التي سوف تستخدمها
6 أونصات من لحم البقر المشوي، مقطع إلى شرائح6 أونصات من لحم البقر المشوي، مقطع إلى شرائح
4
يضاف الكسكس وزيت الزيتون البكر والبصل الأخضر ويخرج الكسكس من الموقد على الفور. تغطية واسمحوا الوقوف 5 دقائق. زغب الكسكس بالشوكة.اكشف عن الدجاج واطهيه لمدة 2 إلى 3 دقائق أخرى حتى يتكاثف قليلا. ضبط التوابل ، حسب الذوق ، وخدمة الدجاج على سرير من الكسكس.
المكونات سوف تحتاج
ريحان ممزق أو مفروم (10 إلى 12 ورقة)ريحان ممزق أو مفروم (10 إلى 12 ورقة)
خس ايسبرغ، مقطع إلى قطع بحجم 2 بوصةخس ايسبرغ، مقطع إلى قطع بحجم 2 بوصة
1/8 ملعقة صغيرة من كل من: الزعتر المجفف، والريحان، وإكليل الجبل، المطحونون1/8 ملعقة صغيرة من كل من: الزعتر المجفف، والريحان، وإكليل الجبل، المطحونون
زنجبيل متبلور مفروم ونعناع طازج مفرومزنجبيل متبلور مفروم ونعناع طازج مفروم
1 5 كيلو دجاجة كاملة، مقطعة إلى 8 قطع1 5 كيلو دجاجة كاملة، مقطعة إلى 8 قطع
المعدات التي سوف تستخدمها
الفلفل الأحمر الحلو (ابحث عن الفلفل الحقلي المستطيل الشكل بدلاً من الفلفل الحلو الصغير المستدير)الفلفل الأحمر الحلو (ابحث عن الفلفل الحقلي المستطيل الشكل بدلاً من الفلفل الحلو الصغير المستدير)
5
يزين بالكزبرة المفرومة والبصل الأخضر.
المكونات سوف تحتاج
خس ايسبرغ، مقطع إلى قطع بحجم 2 بوصةخس ايسبرغ، مقطع إلى قطع بحجم 2 بوصة
2 ملاعق كبيرة بالإضافة إلى 1-1/2 ملعقة صغيرة زيت زيتون2 ملاعق كبيرة بالإضافة إلى 1-1/2 ملعقة صغيرة زيت زيتون
6
يقدم مع الصلصة.
المكونات سوف تحتاج
اقتراح التقديم: خس وشرائح طماطماقتراح التقديم: خس وشرائح طماطم

المكونات

3556 حبات بطاطا متوسطة الحجم من نوع يوكون جولد، مقشرة ومقطعة إلى شرائح رفيعة1 طن مسحوق فلفل أبيض1 طن مسحوق فلفل أبيض01 كوب بازلاء مجمدة أو معلبة كما هي. المجففة، المعاد تشكيلها. طازجة، مسلوقة.القرفة ، القرصات زوجينالقرفة ، القرصات زوجين3556 حبات بطاطا متوسطة الحجم من نوع يوكون جولد، مقشرة ومقطعة إلى شرائح رفيعةزنجبيل متبلور مفروم ونعناع طازج مفرومزنجبيل متبلور مفروم ونعناع طازج مفروم2(شتاء)زيت الزيتون البكر الممتاز ، 2 لفة من المقلاةزيت الزيتون البكر الممتاز ، 2 لفة من المقلاة2(شتاء)زيت الزيتون البكر الممتاز ، مقلة العينزيت الزيتون البكر الممتاز ، مقلة العين1تركالكزبرة المفرومة أو البقدونس المسطحالكزبرة المفرومة أو البقدونس المسطح4فصوص الثوم ، محطمة تحت مسطح السكين بكعب يدك ، تخلص من الجلودفصوص الثوم ، محطمة تحت مسطح السكين بكعب يدك ، تخلص من الجلود596 حبات بطاطا متوسطة الحجم من نوع يوكون جولد، مقشرة ومقطعة إلى شرائح رفيعةالزبيب الذهبيالزبيب الذهبي11 كوب بازلاء مجمدة أو معلبة كما هي. المجففة، المعاد تشكيلها. طازجة، مسلوقة.الكزبرة المطحونة ، مقلة العين ذلكالكزبرة المطحونة ، مقلة العين ذلك21 كوب بازلاء مجمدة أو معلبة كما هي. المجففة، المعاد تشكيلها. طازجة، مسلوقة.كمون مطحونكمون مطحون4736 حبات بطاطا متوسطة الحجم من نوع يوكون جولد، مقشرة ومقطعة إلى شرائح رفيعةمرق الدجاج منخفض الصوديوم ، متوفر في حاويات ورقية على ممر الحساءمرق الدجاج منخفض الصوديوم ، متوفر في حاويات ورقية على ممر الحساء4راوند، مقطع طازجاً أو مجمداًصلصة المانجو ، أي نوع وعلامة تجارية (متوفرة على البهارات أو ممرات الطعام الدولية)صلصة المانجو ، أي نوع وعلامة تجارية (متوفرة على البهارات أو ممرات الطعام الدولية)10الخوخ منزوع النواة ، المفروم خشناالخوخ منزوع النواة ، المفروم خشنا21 كوب بازلاء مجمدة أو معلبة كما هي. المجففة، المعاد تشكيلها. طازجة، مسلوقة.توابل دجاج مونتريال (موصى به (توابل مونتريال من قبل ماكورميك) أو 1 1 teaspoons 2 ملعقة صغيرة ملح وفلفل (ملح خشن وفلفل خشن)توابل دجاج مونتريال (موصى به (توابل مونتريال من قبل ماكورميك) أو 1 1 teaspoons 2 ملعقة صغيرة ملح وفلفل (ملح خشن وفلفل خشن)4راوند، مقطع طازجاً أو مجمداًالبصل الأخضر المفروم ناعماالبصل الأخضر المفروم ناعما2البصل الأخضر ، المفروم ناعماالبصل الأخضر ، المفروم ناعما21 كوب بازلاء مجمدة أو معلبة كما هي. المجففة، المعاد تشكيلها. طازجة، مسلوقة.الحلو الفلفل الحلو ، مقلة العين ذلكالحلو الفلفل الحلو ، مقلة العين ذلك11 كوب بازلاء مجمدة أو معلبة كما هي. المجففة، المعاد تشكيلها. طازجة، مسلوقة.الكركم ، مقلة العين ذلكالكركم ، مقلة العين ذلك1كبيرالبصل الأصفر ، إيواء وشرائحالبصل الأصفر ، إيواء وشرائح

النبيذ الموصى به: بينوتاج, شينين بلانك, ريسلينغ

يعمل الأفريقية بشكل جيد مع بينوتاج ، تشينين بلان ، وريسلينغ. سيعتمد أفضل نبيذ للأطباق الأفريقية على الطبق ، لكن النبيذ الأبيض الفاكهي والعطري هو رهان آمن للأطباق الحارة بينما بينوتاج سيكون مباراة تقليدية لمطبخ جنوب إفريقيا. بيزلار بينوتاج مع 4.8 من 5 تصنيف النجوم يبدو وكأنه مباراة جيدة. يكلف حوالي 50 دولار لكل زجاجة.
بيسلار بينوتاج
بيسلار بينوتاج
تقدم العطور المرفوعة مع مفاهيم البخور ومكون الأزهار ، وهناك لمسة من التوابل والترابية إلى الكرز الداكن والملاحظات البرقوق الداكن على الأنف. متوسطة أكمل جسديا هذا وقد إشراك نقاء الفاكهة والتركيز مع نسيج أنيق والعفص أدق ضبطها لنكهات الفواكه التوت الظلام العصير. يزن الكحول بنسبة 14.5٪ من حيث الحجم ، مما يحافظ على نضارته وحيويته ويتدفق مع التهوية مما يشير إلى أن هذا سوف يتقدم في العمر بشكل جميل على مدى عدد كبير من السنوات.