دجاج الشمر العطري
إذا كان لديك ما يقرب من ساعة و25 دقيقة لتقضيها في المطبخ، فقد تكون Aromatic Fennel Chicken وصفة رائعة خالية من الغلوتين، وخالية من منتجات الألبان، ومن العصر الحجري القديم، وهي وصفة بدائية يمكنك تجربتها. يحتوي هذا الطبق الرئيسي على 387 سعرة حرارية و 28 جرامًا من البروتين و 25 جرامًا من الدهون لكل وجبة. تكفي هذه الوصفة 6 أشخاص. مقابل 1.9 دولار لكل حصة ، تغطي هذه الوصفة 18% من احتياجاتك اليومية من الفيتامينات والمعادن. إذا كان لديك الفلفل والشمر والزعتر وبعض المكونات الأخرى في متناول اليد، يمكنك صنعها. 1 شخص قام بإعداد هذه الوصفة وسيقوم بتحضيرها مرة أخرى. يتم تقديمه لك بواسطة Taste of Home. مع أخذ كل الأمور بعين الاعتبار، قررنا أن هذه الوصفة تستحق درجة 39% . هذه النتيجة ليست هائلة جدا. إذا أعجبتك هذه الوصفة، ألقِ نظرة على هذه الوصفات المشابهة: دجاج عطري بالكشمش ، دجاج عطري آسيوي ، ودجاج رندانغ عطري .
تعليمات
في مقلاة كبيرة غير لاصقة، قم بطهي لحم الخنزير المقدد على نار متوسطة حتى يصبح مقرمشًا. باستخدام ملعقة مثقوبة، قم بإزالتها إلى المناشف الورقية؛ استنزاف، واحتفظ بملعقة كبيرة من المرق.
يرش الدجاج بالملح والفلفل. دجاج بني من جميع الجوانب في مرقات محفوظة؛ إزالة والدفء.
أضف الشمر والبصل إلى المقلاة. يُطهى ويُحرَّك لمدة 3-4 دقائق أو حتى ينضج البصل.
أضف الثوم. طهي لمدة دقيقة واحدة أطول.
يُضاف النبيذ وعصير الليمون والقشر وأوراق الغار والزعتر والفلفل الحار. عودة الدجاج إلى المقلاة. جلب ليغلي. خفض الحرارة. يغطى ويترك على نار خفيفة لمدة 20-25 دقيقة أو حتى تصبح عصائر الدجاج صافية.
يُطهى خليط الشمر، غير مغطى، لمدة 8-10 دقائق أو حتى يصبح سميكًا قليلاً، مع التحريك من حين لآخر. ضجة في نبات الكبر ولحم الخنزير المقدد المحفوظة. تخلص من أوراق الغار.