صعوبةمتوسط
جاهز2 الدقائق
حصص8
نقاط الصحة9
مجلة

دجاج King لا كينج

دجاج King لا كينج
لا الملك قد يكون مجرد الطبق الرئيسي الذي تبحث عنه. جزء واحد من هذا الطبق يحتوي على حوالي 21 جرام بروتين, 32 جرام دهون، وما مجموعه 425 سعرة حرارية. تخدم هذه الوصفة 8 وتكلف 1.9 دولار لكل وجبة. جعلت 1 شخص هذه الوصفة ، وسوف تجعل من جديد. توجه إلى المتجر والتقاط البازلاء والحليب والفطر كريميني ، وعدد قليل من الأشياء الأخرى لجعله اليوم. من التحضير إلى الطبق ، تأخذ هذه الوصفة 2 دقيقة. كل الأمور في الاعتبار ، قررنا هذه الوصفة يستحق درجة ملعقة من 45%. هذه النتيجة صلبة. وصفات مماثلة تشمل ماردي غرا الملك كعكة الكعك: يصلح للملك والملكة, دجاج لا كينج، و دجاج لا كينج.

تعليمات

1
تسخين الفرن إلى 400 F فهرنهايت وترتيب رف في الوسط. افركي الدجاج على كلا الجانبين بزيت الزيتون وتبليه بسخاء على كلا الجانبين بالملح والفلفل.
المكونات سوف تحتاج
شرائح لحم نيويورك، مع العظم، حسب الرغبةشرائح لحم نيويورك، مع العظم، حسب الرغبة
شرائح لحم نيويوركشرائح لحم نيويورك
1 5 كيلو دجاجة كاملة، مقطعة إلى 8 قطع1 5 كيلو دجاجة كاملة، مقطعة إلى 8 قطع
2 3/4 أوقية (75 جرامًا) من الزبيب الذهبي2 3/4 أوقية (75 جرامًا) من الزبيب الذهبي
المعدات التي سوف تستخدمها
6 ملاعق كبيرة من صلصة الزيتون المحضرة6 ملاعق كبيرة من صلصة الزيتون المحضرة
2
ضعيها على صينية خبز وشويها حتى يسجل مقياس حرارة للقراءة الفورية 160 دولارا فهرنهايت ، حوالي 45 إلى 50 دقيقة.في هذه الأثناء ، ضعي لحم الخنزير في وعاء متوسط الحجم ، وغطيه بالماء المغلي ، واتركيه لمدة 20 دقيقة. بينما ينقع الفطر ، يقطع أوراق البقدونس وأوراق الطرخون ناعما (ستحتاج إلى 1 ملعقة كبيرة من كل منهما) ويوضع جانبا معا في وعاء صغير. شريحة الفطر كريميني 1/4 بوصة سميكة وتوضع جانبا في وعاء متوسط. يفرم الكراث ناعما ويوضع في وعاء صغير ويترك جانبا.
المكونات سوف تحتاج
(برطمانات لكل منهما) سجق إيطالي وصلصة سباغيتي بالثوم(برطمانات لكل منهما) سجق إيطالي وصلصة سباغيتي بالثوم
كل فلفل أحمر وأصفر وبرتقالي حلو مفرومكل فلفل أحمر وأصفر وبرتقالي حلو مفروم
1/4 كوب من دهن الخنزير1/4 كوب من دهن الخنزير
2 إلى 3 أكواب من النبيذ الأحمر الجاف2 إلى 3 أكواب من النبيذ الأحمر الجاف
الجزر الأبيض، مقشر ومقطع إلى قطع بحجم 1/2 بوصةالجزر الأبيض، مقشر ومقطع إلى قطع بحجم 1/2 بوصة
المعدات التي سوف تستخدمها
حلقات الفلفل الحار، فلفل الموز المقطع، لتزيين الساندويتشحلقات الفلفل الحار، فلفل الموز المقطع، لتزيين الساندويتش
صلصة زيت السمسم الحارةصلصة زيت السمسم الحارة
الكرز المسكر الإضافيالكرز المسكر الإضافي
3
ضعي مرق الدجاج أو المرق في وعاء متوسط الحجم وضعيه جانبا.عندما يصبح فطر البورسيني جاهزا ، أخرجه من الماء باستخدام ملعقة مشقوقة وانقله إلى لوح التقطيع. يقطع خشنا وينقل إلى وعاء صغير ؛ توضع جانبا.
المكونات سوف تحتاج
كوسة مطهوة على البخار أو مقلية قليلاً للتقديمكوسة مطهوة على البخار أو مقلية قليلاً للتقديم
(برطمانات لكل منهما) سجق إيطالي وصلصة سباغيتي بالثوم(برطمانات لكل منهما) سجق إيطالي وصلصة سباغيتي بالثوم
الجزر الأبيض، مقشر ومقطع إلى قطع بحجم 1/2 بوصةالجزر الأبيض، مقشر ومقطع إلى قطع بحجم 1/2 بوصة
المعدات التي سوف تستخدمها
قطع المجلسقطع المجلس
Ball® أو Kerr® Pint مع أغطية وأشرطةBall® أو Kerr® Pint مع أغطية وأشرطة
الكرز المسكر الإضافيالكرز المسكر الإضافي
4
قم بإزالة 1/2 كوب من سائل نقع الفطر (احرص على عدم تضمين الرواسب الشجاعة في قاع الوعاء) وأضفها إلى مرق الدجاج ؛ توضع جانبا. تخلص من سائل الفطر المتبقي.عندما يصبح الدجاج جاهزا ، انقله إلى لوح التقطيع ليبرد. في هذه الأثناء ، سخني الزبدة في مقلاة كبيرة على نار متوسطة حتى الرغوة.
المكونات سوف تحتاج
(تم إزالة الكبد والرقبة)(تم إزالة الكبد والرقبة)
(برطمانات لكل منهما) سجق إيطالي وصلصة سباغيتي بالثوم(برطمانات لكل منهما) سجق إيطالي وصلصة سباغيتي بالثوم
1 5 كيلو دجاجة كاملة، مقطعة إلى 8 قطع1 5 كيلو دجاجة كاملة، مقطعة إلى 8 قطع
3 حبات لفت صغيرة مقشرة ومقطعة إلى شرائح بسمك 1/8 بوصة3 حبات لفت صغيرة مقشرة ومقطعة إلى شرائح بسمك 1/8 بوصة
المعدات التي سوف تستخدمها
قطع المجلسقطع المجلس
كوب واحد من مزيج الكيك الأصفركوب واحد من مزيج الكيك الأصفر
الكرز المسكر الإضافيالكرز المسكر الإضافي
5
يضاف الكراث المفروم ويطهى مع التحريك من حين لآخر حتى ينضج لمدة 3 دقائق.
المكونات سوف تحتاج
2 إلى 3 أكواب من النبيذ الأحمر الجاف2 إلى 3 أكواب من النبيذ الأحمر الجاف
6
يضاف فطر الكريميني ويطهى مع التحريك من حين لآخر حتى ينضج لمدة 5 دقائق.
المكونات سوف تحتاج
فطر كريمينيفطر كريميني
7
يضاف الملح والفلفل المقاس والخنازير المفرومة ويحرك المزيج.
المكونات سوف تحتاج
شرائح لحم نيويورك، مع العظم، حسب الرغبةشرائح لحم نيويورك، مع العظم، حسب الرغبة
8
يرش الدقيق ويقلب حتى يغطى خليط الفطر. يطهى مع التحريك كثيرا حتى ينضج الطعم الخام من الدقيق ، حوالي 3 دقائق. اخفقي ببطء في خليط مرقة الدجاج ، واخفقي أي كتل.
المكونات سوف تحتاج
(تم إزالة الكبد والرقبة)(تم إزالة الكبد والرقبة)
(برطمانات لكل منهما) سجق إيطالي وصلصة سباغيتي بالثوم(برطمانات لكل منهما) سجق إيطالي وصلصة سباغيتي بالثوم
حلوى منقذ الحياةحلوى منقذ الحياة
المعدات التي سوف تستخدمها
1/4 كوب شاوهسينج، أو نبيذ الأرز الصيني1/4 كوب شاوهسينج، أو نبيذ الأرز الصيني
9
يضاف الحليب والقشدة ، ويرفع الحرارة إلى متوسطة عالية ، ويغلى المزيج مع الخفق من حين لآخر. خففي الحرارة واتركيها على نار هادئة مع الخفق من حين لآخر حتى تصبح الصلصة ناعمة وسميكة ، حوالي 10 إلى 15 دقيقة
المكونات سوف تحتاج
من 10 إلى 20 قطرة من ملون الطعام الأحمرمن 10 إلى 20 قطرة من ملون الطعام الأحمر
4 حبات طماطم روما، منزوعة البذور ومقطعة إلى نصفين ومقطعة إلى مكعبات4 حبات طماطم روما، منزوعة البذور ومقطعة إلى نصفين ومقطعة إلى مكعبات
لفائف العشاء البيضاءلفائف العشاء البيضاء
المعدات التي سوف تستخدمها
1/4 كوب شاوهسينج، أو نبيذ الأرز الصيني1/4 كوب شاوهسينج، أو نبيذ الأرز الصيني
10
في هذه الأثناء ، أخرج لحم الدجاج من العظم وقم بتمزيقه إلى قطع صغيرة الحجم ، وتخلص من الجلد والغضاريف والدهون. ضع اللحم جانبا على لوح التقطيع.عندما صلصة الفطر جاهزة, ضجة في الدجاج, بازلاء, شيري, والطرخون المفروم والبقدونس ويطهى حتى تحسنت من خلال, حول 5 الدقائق. تذوق وتتبل بالملح والفلفل حسب الحاجة.
المكونات سوف تحتاج
شرائح لحم نيويورك، مع العظم، حسب الرغبةشرائح لحم نيويورك، مع العظم، حسب الرغبة
قطع من صدور الدجاج الخالية من العظم والجلد (حواليقطع من صدور الدجاج الخالية من العظم والجلد (حوالي
(برطمانات لكل منهما) سجق إيطالي وصلصة سباغيتي بالثوم(برطمانات لكل منهما) سجق إيطالي وصلصة سباغيتي بالثوم
كل فلفل أحمر وأصفر وبرتقالي حلو مفرومكل فلفل أحمر وأصفر وبرتقالي حلو مفروم
2 بصلة صفراء متوسطة الحجم، مقشرة ومقسمة إلى نصفين ومقطعة إلى شرائح بسمك 1/2 بوصة2 بصلة صفراء متوسطة الحجم، مقشرة ومقسمة إلى نصفين ومقطعة إلى شرائح بسمك 1/2 بوصة
1/4 كوب من دهن الخنزير1/4 كوب من دهن الخنزير
قشر بطيخ مخلل، 1 برطمانقشر بطيخ مخلل، 1 برطمان
4 قطع من لحم الخنزير بالعظم (سمكها 1-1/2 بوصة و8 أونصات لكل منها)4 قطع من لحم الخنزير بالعظم (سمكها 1-1/2 بوصة و8 أونصات لكل منها)
3 مرطبانات (4 أونصات لكل واحدة) من البيمينتوس المقطعة، مصفاة3 مرطبانات (4 أونصات لكل واحدة) من البيمينتوس المقطعة، مصفاة
المعدات التي سوف تستخدمها
قطع المجلسقطع المجلس
11
قدميها على الفور فوق الأرز أو المعكرونة أو الخبز المحمص أو عجين الفطير.
المكونات سوف تحتاج
1/4 كوب أناناس، مقشر ومقطع إلى مكعبات بحجم 1/2 بوصة (حوالي 1/2 بوصة).1/4 كوب أناناس، مقشر ومقطع إلى مكعبات بحجم 1/2 بوصة (حوالي 1/2 بوصة).
وصفة بيتزاشيريوصفة بيتزاشيري
للدهن على الخبز المحمص إذا رغبت في ذلكللدهن على الخبز المحمص إذا رغبت في ذلك
كل من ملح الكرفس، ملح البصل، توابل الدواجن، مسحوق الثوم، البابريكا والفلفلكل من ملح الكرفس، ملح البصل، توابل الدواجن، مسحوق الثوم، البابريكا والفلفل

المكونات

0الخضروات (مثل السبانخ)فلفل أسود مطحون طازج ، بالإضافة إلى المزيد حسب الحاجةفلفل أسود مطحون طازج ، بالإضافة إلى المزيد حسب الحاجة6جنيه العظام في صدور الدجاج والساقين الدجاج كله (حوالي 2 لكل منهما) ، أو 4 أكواب الدجاج المطبوخ وتمزيقهجنيه العظام في صدور الدجاج والساقين الدجاج كله (حوالي 2 لكل منهما) ، أو 4 أكواب الدجاج المطبوخ وتمزيقه227فلفل هابينروالفطر كريميني ، تنظيفها وينبع قلصالفطر كريميني ، تنظيفها وينبع قلص2371 رطل مافالدي طازج إذا أمكناوقية (الاونصة) الفطر بورسيني المجفف (حولاوقية (الاونصة) الفطر بورسيني المجفف (حول5القشرة: فتات بسكويت غراهامدقيق لجميع الأغراضدقيق لجميع الأغراض2371 رطل مافالدي طازج إذا أمكنالبازلاء الطازجة أو المجمدة المقشرة (حوالي 4 1/2 أونصة ، مذابة إذا تم تجميدها)البازلاء الطازجة أو المجمدة المقشرة (حوالي 4 1/2 أونصة ، مذابة إذا تم تجميدها)1بانشالطرخون الطازجالطرخون الطازج1181 رطل مافالدي طازج إذا أمكنأكواب حلوة ومر (60 بالمائة كاكاو) رقائق الشوكولاتة (موصى به: غيراديلي)أكواب حلوة ومر (60 بالمائة كاكاو) رقائق الشوكولاتة (موصى به: غيراديلي)2الخضروات (مثل السبانخ)ملح كوشير ، بالإضافة إلى المزيد حسب الحاجةملح كوشير ، بالإضافة إلى المزيد حسب الحاجة4731 رطل مافالدي طازج إذا أمكنمرق الدجاج أو المرق منخفض الصوديوممرق الدجاج أو المرق منخفض الصوديوم2القشرة: فتات بسكويت غراهامشرائح لحم نيويوركشرائح لحم نيويورك5الأغصانالبقدونس الإيطالي الطازجالبقدونس الإيطالي الطازج21 لتر حليب كامل الدسم، في درجة حرارة الغرفةالكراثالكراث1جبنة بارميزان مبشورةجاف أو أمونتيلادو شيريجاف أو أمونتيلادو شيري4القشرة: فتات بسكويت غراهامزبدة غير مملحة (1/2 عصا)زبدة غير مملحة (1/2 عصا)2371 رطل مافالدي طازج إذا أمكنالماء المغليالماء المغلي2371 رطل مافالدي طازج إذا أمكن1 كوب حليب كامل الدسم أو كريمة1 كوب حليب كامل الدسم أو كريمة