خروف مغربي مع التبولة والثوم المقرمش
بحاجة الى الطبق الرئيسي الخالي من الألبان? يمكن أن يكون لحم الضأن المغربي مع التبولة والثوم المقرمش وصفة رائعة لتجربتها. حصة واحدة تحتوي على 505 سعرة حرارية, 15 جرام بروتين، و 37 جرام دهون. هذه الوصفة تخدم 6. ل Serving 2.64 لكل وجبة، هذه الوصفة يغطي 16% من الاحتياجات اليومية من الفيتامينات والمعادن. ويحب هذه الوصفة من قبل 1 عشاق الطعام والطهاة. من التحضير إلى الطبق ، تأخذ هذه الوصفة 45 دقيقة. هذه الوصفة نموذجية للمطبخ الشرقي الأوسط. إذا كان لديك البرغل والملح والفلفل وزيت الزيتون وبعض المكونات الأخرى في متناول اليد ، يمكنك صنعه. لاستخدام ما يصل عصير الليمون يمكن أن تتبع هذا الطبق الرئيسي مع الليمون الغريبة الكوكيز مع الليمون الجليد {تحية إلى العمة روكسان} كحلوى. كل الأمور في الاعتبار ، قررنا هذه الوصفة يستحق درجة ملعقة من 48%. هذه النتيجة جيدة جدا. وصفات مماثلة تشمل خروف مغربي, خروف مغربي، و خروف مغربي.
تعليمات
أضف البرغل إلى قدر كبير من الماء المغلي المملح قليلا. خففي الحرارة واتركي البرغل على نار هادئة لمدة 10 إلى 12 دقيقة أو حتى ينضج.
صفي البرغل في مصفاة. اتركه ليبرد ثم انقله إلى وعاء صغير ضحل.
يضاف عصير الليمون والبقدونس والطماطم و 1 ملعقة كبيرة من زيت الزيتون ويقلب حتى تغطى جميع الحبوب بالتتبيلة. يتبل بالملح والفلفل حسب الرغبة. غطيها وضعيها في الثلاجة.
سخن الفرن إلى 350 F فهرنهايت.
سخني 1 ملعقة كبيرة من زيت الزيتون المتبقية في طاجن متوسط الحجم وثقيل القاع أو فرن هولندي على نار متوسطة عالية. عندما يكاد الزيت يدخن ، يضاف لحم الضأن ويحرق لمدة 8 إلى 12 دقيقة أو حتى يصبح لونه بنيا جيدا من جميع الجوانب.
أثناء تحمير لحم الضأن ، أضيفي البصل والجزر والكرفس إلى المقلاة مع الزعتر. قلب الخضار من حين لآخر.
يضاف النبيذ الأحمر ويطهى حتى ينخفض إلى بضع ملاعق كبيرة.
أضف كمية كافية من الماء لتغطية لحم الضأن واتركه حتى يغلي ، مع تحريك قاع المقلاة بملعقة خشبية لإذابة أي مواد صلبة بنية في السائل.
إزالة من الحرارة وتغطية خزفي مع غطاء ضيق المناسب.
ضعها في وسط الفرن واطهيها لمدة 1 ساعة أو حتى يصبح اللحم طريا ويكاد يسقط من العظم. توضع جانبا وتترك لتبرد. عندما تبرد ، ضعي لحم الضأن في الثلاجة حتى التقديم. تجاهل الخضار والأعشاب.
صب الزيت النباتي في قدر صغير عميق على عمق 1 ساعة بوصة.
سخنيها على نار متوسطة حتى يسجل مقياس حرارة القلي العميق 325 دولارا فهرنهايت.
تقلى شرائح الثوم في الزيت لمدة 1 إلى 2 دقيقة أو حتى تتحول إلى اللون الذهبي. مشاهدة بعناية لأنها تقلى بسرعة كبيرة.
إزالة من الزيت مع ملعقة فترة زمنية محددة إلى منشفة ورقية لتصريف.
نقل إلى لوحة مسطحة ، الموسم مع الملح ، والسماح لتبرد تماما. عندما تبرد ، ستصبح شرائح الثوم المقلية مقرمشة للغاية.
للتقديم ، اسحب اللحم أو قطعه من العظم وقطعه إلى قطع صغيرة.
ضع بعضا من التبولة على كل طبق من 6 أطباق صغيرة مع بعض لحم الضأن. أعلى كل خدمة مع الثوم متموج.
كتاب ، وذلك باستخدام قاعدة بيانات التغذية وزارة الزراعة الأمريكية
كما تم ترشيحه أربع مرات لجائزة جيمس بيرد لأفضل طاه في الغرب الأوسط ، وفاز بالجائزة في عام 200
ترو ، التي فتحت أبوابها في مايو 1999 ، تم ترشيحه لجائزة جيمس بيرد لعام 2000 لأفضل مطعم جديد وتم اختياره كواحد من أفضل 50 مطعما في العالم من قبل كوند-ناست ترافلر. ترامونتو هو المؤلف المشارك ، مع شريكه غيل غاند ، من براسيريز الأمريكية والزبدة والسكر والدقيق البيض.ماري جودبودي كاتبة ومحررة طعام معروفة على المستوى الوطني عملت على أكثر من خمسة وأربعين كتابا. تشمل أحدث اعتماداتها رفيق مطبخ ويليامز سونوما, كتاب الطبخ الترفيهي للحديقة, والعودة إلى الطاولة. وهي رئيس تحرير منتدى الغذاء إكب الفصلية ، وكان أول رئيس تحرير مجلة الطهاة ، وهو محرر مساهم كبير لمجلة شوكو-أولاتييه ومجلة المعجنات الفن والتصميم.تيم تيرنر هو مصور طعام وطاولة مشهور على المستوى الوطني. وهو حائز على جائزة جيمس بيرد مرتين لأفضل تصوير للطعام ، وفاز مؤخرا في عام 200
تشمل مشاريعه السابقة وصفات تشارلي تروترز ، واللحوم واللعبة لتشارلي تروتر ، والنزل في ليتل واشنطن ، ومطبخ نورمان العالمي الجديد (بقلم نورمان فان آكين) ، ومطبخ جاك بيبين ، وبراسيري الأمريكية.
هل تصدق أن أحدا لم يستعرض هذه الوصفة بعد? تعد المراجعات الثاقبة والمستنيرة من قبل أعضائنا جزءا مما يجعل أبيكوريوس أفضل موقع غذائي على هذا الكوكب. تسجيل الدخول لتكون أول من يراجع هذه الوصفة ، وجعل رأيك مسموعا.
معلومات }} على {{=التاريخ }}
{{ _.كل (العناصر ، وظيفة (البند) { }}
المزيد من الوصفات من بون التطبيق أوشتيت
صدور الدجاج مع الطماطم المجففة بالشمس وقشرة الثوم
رولاد ديك رومي محمص بالفرن
لحم بقري مقشر بالأعشاب والثوم مع نكهة الفلفل الأحمر والأصفر
دجاج مغربي مع ليمون ماير المحفوظة والزيتون الأخضر
لازانيا الطماطم والموزاريلا
سمك النهاش الأحمر المشوي مع صلصة التمر الهندي
الكزبرة لحم الخنزير المتن مع صلصة الجزر والزنجبيل
دجاج مشوي كورنيش مع صلصة الفاكهة الحارة
شرائح لحم الضأن بالكزبرة وشيلي
اذهب إلى صندوق الوصفات الخاص بي