خبز ماما د الإيطالي
ماما د الخبز الإيطالي هو نباتي وصفة مع 3 حصص. ل 45 سنتا لكل وجبة، هذه الوصفة يغطي 35% من الاحتياجات اليومية من الفيتامينات والمعادن. هذا الخبز له 1071 سعرة حرارية, 31 جرام بروتين، و 3 غرام من الدهون لكل وجبة. هذه الوصفة يحبها 775 من عشاق الطعام والطهاة. من التحضير إلى الطبق ، تأخذ هذه الوصفة تقريبا 2 ساعة و 50 دقيقة. هذه الوصفة نموذجية لمطبخ البحر الأبيض المتوسط. إذا كان لديك سكر ودقيق وملح وبعض المكونات الأخرى في متناول اليد ، يمكنك صنعه. يتم إحضارها لك من قبل الجميعوصفات. مع الأخذ في الاعتبار جميع العوامل ، هذه الوصفة يكسب درجة ملعقة من 99%، وهو مذهل. حاول صلصة السباغيتي ماما مع السجق الإيطالي, ليس شرائح لحم الخنزير على الطريقة الإيطالية، و كرات اللحم الشهيرة لمامان يوليوتشي (كرات اللحم الإيطالية) لوصفات مماثلة.
تعليمات
أضف السكر والخميرة إلى الماء الدافئ واتركها تثبت.
يقلب في 4 أكواب من الدقيق ويخفق حتى يصبح ناعما. تغطية والسماح للراحة لمدة 15 دقيقة.
يخفق الملح ثم يضاف ما يكفي من الدقيق المتبقي لعمل عجينة قاسية. اعجن حتى تصبح ناعمة وسلسة مثل خلف بامبينو. بدوره في وعاء مدهون ، والغطاء ، والسماح ضعف في الحجم. (أنا وضعت في الفرن مع الضوء على-الكمال ارتفاع درجة الحرارة.)
مرة واحدة تضاعف ، لكمة أسفل وتقسيمها إلى ثلاثة.
ضع مرة أخرى في الوعاء ، وقم بتغطيته ، واتركه يرتفع.
مرة واحدة تضاعف مرة أخرى, لكمة أسفل وتشكيل إلى ثلاثة الدهون "كرات القدم."دهن أوراق البسكويت الثقيلة ورشها بوجبة الذرة.
ضع الخبز على الملاءات ، وقم بتغطيته بمنشفة ، واتركه يرتفع.
بمجرد ارتفاعه ، ضخه بالماء وضعه في فرن محمى على حرارة 450 درجة فهرنهايت (230 درجة مئوية). أرغفة ضباب مع الماء وتحويل بعض الأحيان في حين أنها خبز. يتم الخبز عندما يصبح لونه بنيا ذهبيا ويبدو مجوفا عند النقر عليه في الأسفل.