خبز مافن إنجليزي كامل الحبوب
جزء واحد من هذا الطبق يحتوي على ما يقرب من 7 جرام بروتين, 4 غرام من الدهون، وما مجموعه 201 سعرة حرارية. هذه الوصفة النباتية تخدم 8 وتكاليف 24 سنتا لكل وجبة. توجه إلى المتجر واحصل على ملح البحر وسكر جوز الهند ودقيق الحنطة وبعض الأشياء الأخرى التي يمكنك صنعها اليوم. من التحضير إلى الطبق ، تستغرق هذه الوصفة تقريبا 2 ساعة و 45 دقيقة. كثير من الناس صنعوا هذه الوصفة ، و 126 سيقولون إنها ضربت المكان. كل الأمور في الاعتبار ، قررنا هذه الوصفة يستحق درجة ملعقة من 25%. هذه النتيجة سيئة نوعا ما. وصفات مماثلة تشمل خبز مافن إنجليزي متعدد الحبوب, خبز الكعك الإنجليزي، و خبز الكعك الإنجليزي.
تعليمات
يمزج الماء والخميرة والسكانات في وعاء الخلط لخلاط الحامل. يقلب معا والسماح فقاعة وإثبات ، حوالي 5 دقائق.
اخفقي حليب الصويا أو بديل الحليب والخل معا في وعاء صغير. سوف يتخثر الخليط ويصبح مثل اللبن. ضجة في الزيت.
اخفقي الدقيق ودقيق الذرة والملح معا في وعاء متوسط الحجم.
صب خليط حليب الصويا وخليط الدقيق في خليط الخميرة. باستخدام مرفق مجداف ، فاز على المتوسطة لمدة 3 دقائق. سوف يشبه قوام الخليط خليط الكيك.يغطى بمنشفة مطبخ نظيفة ويترك في مكان دافئ لمدة 1-1 / 2 ساعة ، أو حتى يتضاعف.قبل حوالي 15 دقيقة من الخبز ، سخن الفرن مسبقا إلى 375 دولارا فهرنهايت (190 دولارا مئوية أو علامة غاز 5). بخفة رش 8 س 4 بوصة (20 س سم 10 سم) رغيف عموم مع رذاذ نونستيك.
يرش 1 ملعقة صغيرة من دقيق الذرة بالتساوي في قاع المقلاة.
ضع الوعاء مرة أخرى على الخلاط ، وأضف صودا الخبز. فاز مع مرفق مجداف على انخفاض لمدة 1 دقيقة.
يسكب الخليط في مقلاة الرغيف ويرش الجزء العلوي بملعقة صغيرة من دقيق الذرة.
اخبزيها لمدة 20 دقيقة. تحقق لمعرفة ما إذا كان الجزء العلوي هو الحصول على مظلمة جدا ، وإذا كان الأمر كذلك ، وتغطي بخفة مع احباط.
اخبزيها لمدة 20 إلى 25 دقيقة أطول ، أو حتى يبتعد الرغيف عن جوانب المقلاة ويبدو الجزء السفلي مجوفا عند النقر عليه بمفاصلك. إذا قاوم الرغيف الخروج من المقلاة ، أعد الرغيف إلى الفرن (مغطى بورق الألمنيوم) لمدة 5 دقائق أخرى.
نقل الرغيف إلى رف التبريد والسماح لتبرد 2 ساعة قبل القطع.