حمص شرق أوسطي أصيل
الحمص الشرق أوسطي الأصيل (شوموس) هو خال من الغلوتين ونباتي وصفة مع 8 حصص. حصة واحدة تحتوي على 372 سعرة حرارية, 9 جرام بروتين، و 29 غرام من الدهون. ل 65 سنتا لكل وجبة، هذه الوصفة يغطي 13% من الاحتياجات اليومية من الفيتامينات والمعادن. يتم إحضارها لك من قبل الجميعوصفات. أنه يعمل بشكل أفضل بمثابة هور مازا ، ويتم ذلك في ما يقرب من 2 ساعة و 20 دقيقة. هذه الوصفة محبوبة من قبل 332 من عشاق الطعام والطهاة. توجه إلى المتجر واحصل على زيت الزيتون البكر الممتاز ومعجون الطحينة والثوم وبعض الأشياء الأخرى التي يمكنك صنعها اليوم. بل هو بأسعار معقولة جدا وصفة لمحبي الطعام الشرقي الأوسط. مع ملعقة درجة 95%، هذا الطبق رائع. وصفات مماثلة تشمل الراهب الشرق أوسطي, سلطة الشرق الأوسط، و غداء شرق أوسطي.
تعليمات
اشطف حبوب الحمص وضعها في قدر. املأ كمية كافية من الماء لتغطيتها بمقدار 1 بوصة على الأقل.
أضف صودا الخبز ، إذا كنت تستخدم. يغلى المزيج ثم يترك على نار متوسطة حتى تصبح الفاصوليا طرية جدا ، 1 1/2 إلى 2 ساعة.
صفي الفاصوليا واحتفظ ببعض الماء لاستخدامها لاحقا. احتفظ بحفنة صغيرة من الفاصوليا الكاملة للتزيين.
انقل الباقي إلى الخلاط أو إذا كان لديك خلاط يدوي ، وعاء كبير. امزج الفاصوليا حتى تصبح ناعمة ، مع إضافة 1/2 كوب من زيت الزيتون تدريجيا.
أضف بعض الماء المحجوز إذا لزم الأمر لمساعدته على المزج.
أضيفي الطحينة واخلطيها مع عصير الليمون. يمزج الثوم والكمون والملح.
يوزع الحمص في طبق تقديم مسطح ويزين بالفاصوليا المحجوزة ورذاذ زيت الزيتون.