حلوى القرفة رول
القرفة لفة الحلوى يتطلب حولها 45 دقيقة من البداية الى النهاية. حصة واحدة تحتوي على 256 سعرة حرارية, 6 جرام بروتين، و 4 غرام من الدهون. تخدم هذه الوصفة 16. ل 36 سنتا لكل وجبة، هذه الوصفة يغطي 7% من الاحتياجات اليومية من الفيتامينات والمعادن. ويحب هذه الوصفة من قبل 1 عشاق الطعام والطهاة. إذا كان لديك الزبيب والبيض والخميرة وبعض المكونات الأخرى في متناول اليد ، يمكنك صنعه. يتم إحضارها لك من قبل وصفات بلدي. كل الأمور في الاعتبار ، قررنا هذه الوصفة يستحق درجة ملعقة من 22%. هذه النتيجة سيئة نوعا ما. وصفات مماثلة تشمل القرفة رول توست فرنسي رول أوبس, {طباخ بطيء} القرفة لفة فوندو مع 20 دقيقة مصغرة القرفة رولز، و لفائف حلوى اللوز والفستق.
تعليمات
لتحضير اللفة ، قم بإذابة الخميرة و 1 ملعقة صغيرة من السكر المحبب في 1/4 كوب ماء دافئ في وعاء صغير ؛ دع خليط الخميرة يقف 5 دقائق.
ملعقة كعكة الدقيق في أكواب قياس الجافة.
يمزج 2 كوب من دقيق الكيك و 1/2 كوب من السكر المحبب والملح في وعاء كبير.
يضاف اللبن الدافئ والبيض ؛ يخفق بالخلاط بسرعة متوسطة منخفضة لمدة 30 ثانية.
إضافة خليط الخميرة ، وفاز 1 دقيقة.
إضافة المتبقية 1 كوب كعكة الطحين ، وفاز لمدة 1 دقيقة. ملعقة خفيفة من الدقيق لجميع الأغراض في أكواب قياس جافة ؛ مستوى بسكين. ضجة في 1 كوب دقيق لجميع الأغراض لتشكيل عجينة طرية. اقلب العجين على سطح مرشوش بالدقيق.
يرش سطح العجين مع الزبيب. اعجن حتى تصبح ناعمة ومرنة (حوالي 8 دقائق) ؛ أضف ما يكفي من الدقيق المتبقي لجميع الأغراض ، 1 ملعقة كبيرة في المرة الواحدة ، لمنع العجين من الالتصاق باليدين.
توضع العجينة في وعاء كبير مغطى برذاذ الطهي ، وتحول إلى طبقة علوية. غطيها واتركيها ترتفع في مكان دافئ (85) ، خالية من المسودات ، 1 1/2 ساعة أو حتى يتضاعف حجمها. (اضغط بلطف إصبعين في العجين. إذا بقيت المسافة البادئة ، فقد ارتفع العجين بما فيه الكفاية.) لكمة العجين أسفل. تقسم إلى 3 قطع. تغطية واسمحوا الوقوف لمدة 5 دقائق (العجين سوف يشعر لزجة).
يمزج السكر البني والقرفة والكاكاو في وعاء صغير. العمل مع جزء واحد من العجين في وقت واحد (تغطية العجين المتبقية لمنع التجفيف), لفة العجين داخل 16 س 6 بوصة مستطيل على سطح مطحون بخفة.
فرشاة سطح العجين مع 1 ملعقة كبيرة من الزبدة ، ويرش مع ثلث خليط السكر البني.
نشمر بإحكام ، بدءا من حافة طويلة ، والضغط بقوة للقضاء على جيوب الهواء. كرر الإجراء مع العجين المتبقي والزبدة وخليط السكر البني. جديلة 3 لفات ، معسر ينتهي لختم.
ضع جديلة في مقلاة سبرينغفورم 9 بوصة مغلفة برذاذ الطهي ، لتشكيل حلقة. تغطية والسماح ارتفاع 1 ساعة أو حتى تضاعف في الحجم.
كشف العجين ، وتخبز في 350 لمدة 25 دقيقة. تغطية طفيفة مع احباط ؛ خبز 20 دقيقة أو حتى لونها بنيا ذهبيا ورغيف الأصوات جوفاء عندما استغلالها. تبرد 10 دقائق في المقلاة على رف سلكي.
إزالة من عموم ؛ بارد على رف الأسلاك.
لتحضير التزجيج ، ضعي السكر البودرة والجبن الكريمي والفانيليا في وعاء متوسط الحجم ؛ اخفقي بالخلاط بسرعة منخفضة حتى تمتزج. ضجة في الحليب الخالي من الدسم.
رذاذ على الخبز. تبرد لدرجة حرارة الغرفة قبل التقديم.