حشوة الأرز اللزج المدخن والمحار في أوراق اللوتس
المدخن المحار حشو الأرز اللزج في ورقة اللوتس هو خال من الغلوتين ومنتجات الألبان طبق جانبي. ل Serving 1.69 لكل وجبة، هذه الوصفة يغطي 13% من الاحتياجات اليومية من الفيتامينات والمعادن. هذه الوصفة تجعل 8 حصص مع 365 سعرة حرارية, 7 جرام بروتين، و 7 غرام من الدهون كل. 1 شخص كانوا سعداء حاولوا هذه الوصفة. مزيج من الماء المغلي الساخن والأرز اللزج الآسيوي قصير الحبة والنقانق وحفنة من المكونات الأخرى هي كل ما يتطلبه الأمر لجعل هذه الوصفة لذيذة للغاية. يمكن الاستمتاع بها في أي وقت ، لكنها جيدة بشكل خاص من أجل عيد الشكر. يتم إحضارها لك من قبل أبيكوريوس. من التحضير إلى الطبق ، تستغرق هذه الوصفة تقريبا 25 ساعة. عموما ، هذه الوصفة يكسب درجة ملعقة جيدة جدا من 59%. حاول حشوة الأرز اللزج المدخن والمحار في أوراق اللوتس, دجاج مطهو على البخار في أوراق اللوتس، و دجاج مشوي مع حشوة مقلاة الأرز اللزج لوصفات مماثلة.
تعليمات
تغطية الأرز بسخاء مع الماء البارد في وعاء كبير ونقع على الأقل 2 ساعة وتصل إلى 12 ساعة.
يصفى في منخل متوسط الشبكة ويشطف جيدا تحت الماء الجاري البارد.
نقع الفطر في الماء المغلي الساخن (2 كوب) في وعاء متوسط ، وتحول الفطر أكثر من حين لآخر ، حتى خففت ، حوالي 1 ساعة. رفع الفطر ، والضغط السائل الزائد مرة أخرى في وعاء.
قطع وتجاهل ينبع ، ثم قبعات شريحة رقيقة. احتياطي 1 كوب الفطر-تمرغ السائل وتجاهل الباقي.
يقطع البصل الأخضر مع الحفاظ على الأجزاء الخضراء والبيضاء الشاحبة منفصلة عن الأجزاء الخضراء الداكنة. ربع النقانق بالطول ، ثم تقطع إلى قطع 1/2 بوصة.
اخلطي سائل نقع الفطر المحفوظ ونبيذ الأرز وصلصة الصويا والسكر وزيت السمسم و 1 ملعقة صغيرة ملح و 1/2 ملعقة صغيرة فلفل في وعاء حتى يذوب السكر.
ملء بالوعة مع الماء الساخن ونقع 2 أو 3 أوراق اللوتس (في حالة استخدام) حتى خففت ، حوالي 15 دقيقة. بات لوتس يترك الجافة. اختر أفضل ورقة (قد تكون بعض الأوراق مشوهة أو تالفة) ، مع التخلص من الباقي.
قطع مركز الجذعية وترتيب ورقة في لوحة فطيرة (سيكون هناك الكثير من عبء) ، ورقة متداخلة قليلا لتغطية الفجوة في المركز.
سخني المقلاة على نار عالية حتى تتبخر قطرة ماء على الفور.
صب زيت الفول السوداني أسفل الجانب من ووك ، ثم دوامة النفط ، إمالة ووك إلى الجانب معطف.
إضافة أجزاء شاحب الأخضر والأبيض من البصل الأخضر والصنوبر ، والزنجبيل ويقلب حتى الصنوبر هي ذهبية ، حوالي 1 دقيقة.
يضاف النقانق والفطر ويقلى حتى يصبح الفطر ذهبيا ، من 2 إلى 3 دقائق.
إضافة المحار ويقلب 1 دقيقة.
يضاف الأرز ويقلب 2 دقيقة.
يضاف الخليط السائل ويغلى المزيج ، ثم يطهى مع التحريك بلطف ، حتى يتم امتصاص السائل ، حوالي 2 دقيقة.
نقل خليط الأرز إلى لوحة فطيرة (مع أو بدون لوتس ورقة بطانة) وأعلى على نحو سلس. أضعاف على جانبي ورقة (في حالة استخدام) لتغطية ، ثم تأمين مع أسياخ.
تعيين رف باخرة داخل ووك تنظيفها وإضافة ما يكفي من الماء للوصول إلى أقل بقليل من رف باخرة ، ثم جلب ليغلي. حشو البخار في لوحة فطيرة على الرف ، مغطاة بغطاء ، 45 دقيقة (تجديد المياه حسب الضرورة).
إزالة ووك من الحرارة واسمحوا الوقوف ، مغطاة ، 10 دقائق ، ثم إزالة بعناية لوحة فطيرة من باخرة مع قفازات الفرن.
إزالة سيخ ورقة مفتوحة ، ثم يقلب في الخضر البصل الأخضر. أضعاف ورقة أكثر للتدفئة.
* حشو ويمكن إجراء وملفوفة في ورقة اللوتس (ولكن ليس على البخار) 1 يوم قبل والمبردة ، وكشف ، حتى تبرد ، ثم مغطاة منشفة ورقية مبللة.* الفطر يمكن غارقة 1 يوم قبل ، ثم المبردة في تمرغ السائل ، مغطاة. * حشو يمكن أن تبقى دافئة في باخرة أو في فرن 350 F فهرنهايت ؛ للفرن ، تغطية حشو مع منشفة ورقية مبللة (لا يزال في لوحة فطيرة) ، ثم التفاف بإحكام في احباط.