صعوبةبجد
جاهز45 الدقائق
حصص4
نقاط الصحة25
مجلة

حساء السمك والمحار

حساء السمك والمحار
لا يمكنك أبدا الحصول على الكثير من وصفات الأطباق الرئيسية ، لذا جرب حساء السمك والمحار. جزء واحد من هذا الطبق يحتوي تقريبا 27 جرام بروتين, 38 جرام دهون، وما مجموعه 577 سعرة حرارية. ل Serving 3.85 لكل وجبة، هذه الوصفة يغطي 31% من الاحتياجات اليومية من الفيتامينات والمعادن. هذه الوصفة تخدم 4. توجه إلى المتجر والتقاط زيت الزيتون ، فيليه الراهب ، والدقيق ، وعدد قليل من الأشياء الأخرى لجعله اليوم. لاستخدام ما يصل الدقيق يمكن أن تتبع هذا الطبق الرئيسي مع تارت التفاح مع صلصة الكراميل كحلوى. ويحب هذه الوصفة من قبل 1 عشاق الطعام والطهاة. مع ملعقة النتيجة 64%، هذا الطبق جيد. حاول حساء السمك والمحار, المحار الشوربة، و سمك السلمون المرقط المدخن وشوربة المحار لوصفات مماثلة.

تعليمات

1
في قدر ، غطي البطاطس بالماء واتركيها حتى الغليان. يغطى ويطهى على نار معتدلة حتى تنضج البطاطس ، حوالي 6 دقائق.
المكونات سوف تحتاج
البطاطاالبطاطا
المياهالمياه
المعدات التي سوف تستخدمها
صلصة عمومصلصة عموم
2
إزالة من الحرارة واسمحوا الوقوف ، مغطاة.
3
في هذه الأثناء ، في قدر كبيرة ، سخني 1 ملعقة كبيرة من الزيت.
المكونات سوف تحتاج
زيت الطهيزيت الطهي
المعدات التي سوف تستخدمها
صلصة عمومصلصة عموم
4
يضاف نصف البصل والثوم ويطهى على نار معتدلة حتى ينضج ، 5 دقائق.
المكونات سوف تحتاج
الثومالثوم
البصلالبصل
5
يضاف النبيذ ويغلى المزيج.
المكونات سوف تحتاج
النبيذالنبيذ
6
يضاف بلح البحر ويغطى ويطهى على نار عالية إلى حد ما حتى يفتح ، 3 دقائق ؛ نقل إلى وعاء.
المكونات سوف تحتاج
بلح البحربلح البحر
المعدات التي سوف تستخدمها
وعاءوعاء
7
يضاف المحار إلى القدر ويغطى ويطهى. عندما يفتح المحار ، انقله إلى الوعاء. يصفى ويحفظ سائل الطهي.
المكونات سوف تحتاج
المحارالمحار
المعدات التي سوف تستخدمها
صلصة عمومصلصة عموم
وعاءوعاء
8
إزالة بلح البحر والمحار من أصدافها وتقطيعها بخشونة.
المكونات سوف تحتاج
بلح البحربلح البحر
قذائف المعكرونةقذائف المعكرونة
المحارالمحار
9
امسح القدر.
المعدات التي سوف تستخدمها
صلصة عمومصلصة عموم
10
إضافة 1 ملعقة كبيرة المتبقية من زيت الزيتون ولحم الخنزير المقدد ويطهى على نار معتدلة حتى هش ، 4 دقائق.
المكونات سوف تحتاج
زيت الزيتونزيت الزيتون
بيكونبيكون
11
يضاف الكرفس والبصل المتبقي والثوم. يغطى ويطهى على نار خفيفة معتدلة حتى يلين ، 7 دقائق. يضاف الدقيق ثم يخفق تدريجيا في ماء طهي البطاطس. يغلى المزيج ويخفق ويطهى حتى يصبح سميكا قليلا.
المكونات سوف تحتاج
الكرفسالكرفس
الثومالثوم
البطاطاالبطاطا
دقيق لجميع الأغراضدقيق لجميع الأغراض
البصلالبصل
المياهالمياه
المعدات التي سوف تستخدمها
خفقتخفقت
12
أضيفي البطاطس والقشدة واتركيها على نار هادئة.
المكونات سوف تحتاج
البطاطاالبطاطا
كريمكريم
13
يضاف السلمون وسمك الراهب ويترك على نار خفيفة مع التحريك عدة مرات حتى ينضج السمك لمدة 3 دقائق.
المكونات سوف تحتاج
الراهبالراهب
سمك السلمونسمك السلمون
الأسماكالأسماك
14
يضاف بلح البحر والمحار ويسكب في سائل الطهي المحجوز ، ويتوقف قبل أن تصل إلى الحبيبات في الأسفل ؛ يقلب حتى يسخن. يتبل بالملح والفلفل ويضاف البقدونس.
المكونات سوف تحتاج
ملح وفلفلملح وفلفل
بلح البحربلح البحر
البقدونسالبقدونس
المحارالمحار
15
قدمي حساء الشودر في أوعية.
المكونات سوف تحتاج
الشوربةالشوربة
المعدات التي سوف تستخدمها
وعاءوعاء

المكونات

2لحم الخنزير المقدد ، مكعبات ناعمالحم الخنزير المقدد ، مكعبات ناعما1الضلعضلع الكرفس ، مكعبات ناعماضلع الكرفس ، مكعبات ناعما1186 حبات بطاطا متوسطة الحجم من نوع يوكون جولد، مقشرة ومقطعة إلى شرائح رفيعةالنبيذ الأبيض الجافالنبيذ الأبيض الجاف1مقطعة إلى قطع بحجم نصف بوصة (أستخدم قطعة لحم الخنزير الرفيعة أو قصاصات لحم الخنزير)دقيق لجميع الأغراضدقيق لجميع الأغراض2ثوم مفرومثوم مفروم2376 حبات بطاطا متوسطة الحجم من نوع يوكون جولد، مقشرة ومقطعة إلى شرائح رفيعةأكواب حلوة ومر (60 بالمائة كاكاو) رقائق الشوكولاتة (موصى به: غيراديلي)أكواب حلوة ومر (60 بالمائة كاكاو) رقائق الشوكولاتة (موصى به: غيراديلي)16المحار الصغير ، نقيتالمحار الصغير ، نقيت170مكسرات أي نوع تحبينه (مفروم)فيليه الراهب تنظيفها ، مقطعة إلى مكعبات 1 بوصةفيليه الراهب تنظيفها ، مقطعة إلى مكعبات 1 بوصة24بلح البحر ، نقيتبلح البحر ، نقيت2(شتاء)زيت الزيتون البكر الممتاززيت الزيتون البكر الممتاز1البصل ، مكعبات ناعماالبصل ، مكعبات ناعما2(شتاء)البقدونس المفرومالبقدونس المفروم2البطاطا الحمراء ، مقشرة ومقطعة إلى النرد 1/2 بوصةالبطاطا الحمراء ، مقشرة ومقطعة إلى النرد 1/2 بوصة170مكسرات أي نوع تحبينه (مفروم)فيليه سمك السلمون منزوع الجلد ، مقطع إلى مكعبات 1 بوصةفيليه سمك السلمون منزوع الجلد ، مقطع إلى مكعبات 1 بوصة4راوند، مقطع طازجاً أو مجمداًملح وفلفل مطحون طازجملح وفلفل مطحون طازج4736 حبات بطاطا متوسطة الحجم من نوع يوكون جولد، مقشرة ومقطعة إلى شرائح رفيعة1 ملعقة صغيرة ملح مدخن هيكوري1 ملعقة صغيرة ملح مدخن هيكوري

النبيذ الموصى به: بينوت غريجيو, جرونر فيلتلاينر, بينوت نوير

بينوت غريجيو ، غرونر فيلتلينر ، و بينوت نوير هي خيارات كبيرة للأسماك. الأسماك متنوعة مثل النبيذ ، لذلك من الصعب اختيار النبيذ الذي يتناسب مع كل سمكة. النبيذ الأبيض هش ، مثل غريجيو بينوت أو غر إرمنر فيلتلينر ، سوف تناسب أي الأسماك البيضاء النكهة بدقة. يمكن للأسماك اللحمية ذات النكهة القوية مثل السلمون والتونة التعامل مع النبيذ الأحمر الفاتح ، مثل بينوت نوير. أحد النبيذ الذي يمكنك تجربته هو زيند-هامبريشت كلوس ويندسبول فيندانج تارديف بينوت جريس. لديها 5 من أصل 5 نجوم وزجاجة تكلف حوالي 99 دولار.
زيندهامبريشت كلوس ويندسبول فيندانج تارديف بينوت جريس
زيندهامبريشت كلوس ويندسبول فيندانج تارديف بينوت جريس