وصفاتمجلة
×
صعوبةخبير
جاهز4 ساعة, 30 الدقائق
حصص6
نقاط الصحة35
المأكولاتأطباق منطقة البحر الأبيض المتوسطالوجبات الفرنسيةأوروبية
أنواع الأطباقالحساء
مناسباتوجبات خريفيةالشتاء
وصفات ذات صلة
حساء لحم الغزال/الأيل في طنجرة بطيئة
فلفل حار مفروم بالديك الرومي
حساء الجزر
حساء الفواكه المرصعة بالنجوم
مجلة

حساء البصل الفرنسي مع الأضلاع قصيرة مطهو ببطء

5
4
3
2
1
حساء البصل الفرنسي مع الأضلاع قصيرة مطهو ببطء

حساء البصل الفرنسي مع الأضلاع قصيرة مطهو ببطء

حساء البصل الفرنسي مع أضلاعه قصيرة مطهو ببطء قد يكون مجرد البحر الأبيض المتوسط وصفة كنت تبحث عنه. ل Serving 6.29 لكل وجبة، هذه الوصفة يغطي 39% من الاحتياجات اليومية من الفيتامينات والمعادن. يحتوي هذا الطبق الرئيسي على 1265 سعرة حرارية, 47 جرام بروتين، و 72 جرام دهون لكل وجبة. هذه الوصفة تخدم 6. جعلت 18 شخصا هذه الوصفة ، وسوف تجعل من جديد. توجه إلى المتجر والتقط الكراث ومرق اللحم البقري والثوم وبعض الأشياء الأخرى لجعله اليوم. لاستخدام ما يصل الزبدة غير المملحة هل يمكن اتباع هذا الطبق الرئيسي مع بودنغ الشوكولاتة بالحليب واللوز كحلوى. يمكن الاستمتاع بها في أي وقت ، لكنها جيدة بشكل خاص من أجل الخريف. من التحضير إلى الطبق ، تستغرق هذه الوصفة تقريبا 4 ساعات و 30 دقيقة. كل الأمور في الاعتبار ، قررنا هذه الوصفة يستحق درجة ملعقة من 83%. هذه النتيجة رائعة. حاول ضلوع قصيرة مزججة بالخردل مطهو ببطء مع بطاطس مقلية, ضلوع قصيرة غير قصيرة مطهو ببطء مع يخنة الهوميني من منعطف جديد في الجنوب، و ضلوع قصيرة مطهو ببطء لوصفات مماثلة.

تعليمات

1
دمس الضلوع القصيرة: سخني الفرن إلى 325 درجة فهرنهايت. قلبي الضلوع القصيرة مع الدقيق وتبليها بالملح والفلفل.
المكونات سوف تحتاج
بيبرونشيني للتزيينبيبرونشيني للتزيين
الكراث، منظف ومقطع إلى مكعبات كبيرة، الجزء الأبيض فقطالكراث، منظف ومقطع إلى مكعبات كبيرة، الجزء الأبيض فقط
زبدة باردة غير مملحة (عصا واحدة)، مقطعة إلى مكعباتزبدة باردة غير مملحة (عصا واحدة)، مقطعة إلى مكعبات
المعدات التي سوف تستخدمها
12 قطعة من ضلع لحم الضأن، مع عظام منزوعة12 قطعة من ضلع لحم الضأن، مع عظام منزوعة
2
سخني زيت الكانولا في فرن هولندي كبير على نار متوسطة إلى عالية حتى يبدأ في الوميض.
المكونات سوف تحتاج
1 بصلة إسبانية متوسطة الحجم، مقطعة إلى مكعبات صغيرة1 بصلة إسبانية متوسطة الحجم، مقطعة إلى مكعبات صغيرة
المعدات التي سوف تستخدمها
إضافات اختياريةإضافات اختيارية
3
أضيفي الضلوع القصيرة واطهيها حتى تحمر من جميع الجوانب ، حوالي 8 دقائق.
المكونات سوف تحتاج
الكراث، منظف ومقطع إلى مكعبات كبيرة، الجزء الأبيض فقطالكراث، منظف ومقطع إلى مكعبات كبيرة، الجزء الأبيض فقط
4
نقل إلى طبق.
5
يضاف الجزر والبصل المفروم والكراث إلى القدر ويطهى مع التحريك حتى يصبح لونه بني فاتح ، حوالي 4 دقائق. أعد الضلوع القصيرة إلى القدر وحركها في أغصان الزعتر وورق الغار والثوم ومعجون الطماطم.
المكونات سوف تحتاج
زعتر طازج مفروم أو 1-1/2 ملعقة صغيرة زعتر مجفف، مقسمةزعتر طازج مفروم أو 1-1/2 ملعقة صغيرة زعتر مجفف، مقسمة
خبز بيتا، مسخن حسب تعليمات العبوة، للتقديمخبز بيتا، مسخن حسب تعليمات العبوة، للتقديم
الكراث، منظف ومقطع إلى مكعبات كبيرة، الجزء الأبيض فقطالكراث، منظف ومقطع إلى مكعبات كبيرة، الجزء الأبيض فقط
6 إلى 8 حبات فلفل أسود كاملة6 إلى 8 حبات فلفل أسود كاملة
ملعقتان كبيرتان بالإضافة إلى ملعقة صغيرة من خردل العسلملعقتان كبيرتان بالإضافة إلى ملعقة صغيرة من خردل العسل
2 بصلة بيضاء أو صفراء صغيرة إلى متوسطة الحجم، واحدة مقطعة إلى أرباع والأخرى مفرومة2 بصلة بيضاء أو صفراء صغيرة إلى متوسطة الحجم، واحدة مقطعة إلى أرباع والأخرى مفرومة
قطعيها إلى مكعبات بحجم 3 إلى 4 بوصات - أو استبدليها بكتف الضأنقطعيها إلى مكعبات بحجم 3 إلى 4 بوصات - أو استبدليها بكتف الضأن
أوراق طرخون طازجة، مفرومة للتزيينأوراق طرخون طازجة، مفرومة للتزيين
المعدات التي سوف تستخدمها
حزمة أعشاب من الكزبرة الطازجة، والمردقوش أو الزعتر، والزعتر البريحزمة أعشاب من الكزبرة الطازجة، والمردقوش أو الزعتر، والزعتر البري
6
يضاف النبيذ ويترك على نار خفيفة ، ثم يطهى حتى ينخفض بمقدار النصف ، حوالي 5 دقائق.
المكونات سوف تحتاج
(يمكن استبدال مرق الدجاج أو مرق الخضار)(يمكن استبدال مرق الدجاج أو مرق الخضار)
7
إضافة الأسهم والعودة إلى ينضج. تغطية ، ونقل إلى الفرن ودمس حتى الأضلاع قصيرة تتساقط من العظام ، 2 ساعة ، 30 دقيقة إلى 3 ساعات.
المكونات سوف تحتاج
الكراث، منظف ومقطع إلى مكعبات كبيرة، الجزء الأبيض فقطالكراث، منظف ومقطع إلى مكعبات كبيرة، الجزء الأبيض فقط
كوسة مطهوة على البخار أو مقلية قليلاً للتقديمكوسة مطهوة على البخار أو مقلية قليلاً للتقديم
4 قطع من لحم الخنزير بالعظم (سمكها 1-1/2 بوصة و8 أونصات لكل منها)4 قطع من لحم الخنزير بالعظم (سمكها 1-1/2 بوصة و8 أونصات لكل منها)
المعدات التي سوف تستخدمها
12 قطعة من ضلع لحم الضأن، مع عظام منزوعة12 قطعة من ضلع لحم الضأن، مع عظام منزوعة
8
في هذه الأثناء ، كراميل البصل: تذوب الزبدة في قدر كبير على نار متوسطة.
المكونات سوف تحتاج
1 كمثرى (مثل أنجو أو بارتليت)، مفرومة ناعماً1 كمثرى (مثل أنجو أو بارتليت)، مفرومة ناعماً
قطعيها إلى مكعبات بحجم 3 إلى 4 بوصات - أو استبدليها بكتف الضأنقطعيها إلى مكعبات بحجم 3 إلى 4 بوصات - أو استبدليها بكتف الضأن
المعدات التي سوف تستخدمها
حزمة أعشاب من الكزبرة الطازجة، والمردقوش أو الزعتر، والزعتر البريحزمة أعشاب من الكزبرة الطازجة، والمردقوش أو الزعتر، والزعتر البري
9
نضيف شرائح البصل ونخفض الحرارة إلى درجة منخفضة ونتبل بالملح والفلفل. يطهى مع التحريك بشكل متكرر حتى يصبح لونه بنيا ذهبيا عميقا ، حوالي 2 ساعة و 30 دقيقة. (
المكونات سوف تحتاج
بيبرونشيني للتزيينبيبرونشيني للتزيين
قطعيها إلى مكعبات بحجم 3 إلى 4 بوصات - أو استبدليها بكتف الضأنقطعيها إلى مكعبات بحجم 3 إلى 4 بوصات - أو استبدليها بكتف الضأن
10
أضف القليل من الماء واكشط أي أجزاء بنية من القدر ، إذا لزم الأمر.)
المكونات سوف تحتاج
الكمثرى (مثل أنجو أو بارتليت)، مفرومة ناعماًالكمثرى (مثل أنجو أو بارتليت)، مفرومة ناعماً
المعدات التي سوف تستخدمها
حزمة أعشاب من الكزبرة الطازجة، والمردقوش أو الزعتر، والزعتر البريحزمة أعشاب من الكزبرة الطازجة، والمردقوش أو الزعتر، والزعتر البري
11
عندما تنضج الضلوع القصيرة ، أخرجها من المرق بملعقة مشقوقة ، وانقلها إلى طبق واتركها تبرد قليلا. سلالة المرق ، والتخلص من المواد الصلبة. أجاد اللحم ، والتخلص من العظام ، وإرم مع 1 كوب من المرق. احتفظ بالمرق المتبقي.
المكونات سوف تحتاج
الكراث، منظف ومقطع إلى مكعبات كبيرة، الجزء الأبيض فقطالكراث، منظف ومقطع إلى مكعبات كبيرة، الجزء الأبيض فقط
كريمة خفق ثقيلة إضافية، اختياريةكريمة خفق ثقيلة إضافية، اختيارية
2 بصلة صفراء متوسطة الحجم، مقشرة ومقسمة إلى نصفين ومقطعة إلى شرائح بسمك 1/2 بوصة2 بصلة صفراء متوسطة الحجم، مقشرة ومقسمة إلى نصفين ومقطعة إلى شرائح بسمك 1/2 بوصة
المعدات التي سوف تستخدمها
Ball® أو Kerr® Pint مع أغطية وأشرطةBall® أو Kerr® Pint مع أغطية وأشرطة
12
أضف أوراق الزعتر والشيري إلى البصل بالكراميل. يطهى حتى ينخفض السائل بمقدار النصف ، حوالي 3 دقائق ؛ يضاف المرق المحجوز ويطهى لمدة 30 دقيقة أخرى. يتبل بالملح والفلفل. مقشود الدهون من أعلى الحساء. ضجة في الخل.
المكونات سوف تحتاج
البصل بالكراميلالبصل بالكراميل
بيبرونشيني للتزيينبيبرونشيني للتزيين
نصف رأس من ملفوف السافوي مقطع إلى شرائح رفيعةنصف رأس من ملفوف السافوي مقطع إلى شرائح رفيعة
شرائح رقيقة من لحم الخنزير أو البروشوتو من ولاية فرجينياشرائح رقيقة من لحم الخنزير أو البروشوتو من ولاية فرجينيا
قشر بطيخ مخلل، 1 برطمانقشر بطيخ مخلل، 1 برطمان
كريمة خفق ثقيلة إضافية، اختياريةكريمة خفق ثقيلة إضافية، اختيارية
3 ملاعق كبيرة من قاعدة لحم البقر "أفضل من المرق"3 ملاعق كبيرة من قاعدة لحم البقر "أفضل من المرق"
13
سخن الفرن إلى 425 درجة فهرنهايت قسم الحساء على 6 أوعية مقاومة للفرن ؛ ملعقة حوالي 1/3 كوب لحم تمزيقه في وسط كل منها ، ثم ضع كل منها 2 شرائح نخب ، وتقليم الخبز إذا لزم الأمر. أعلى كل مع 2 شرائح الجبن ، والسماح للجبن معلقة على جانب وعاء.
المكونات سوف تحتاج
4-1/2 كوب من جبن الشيدر المبشور4-1/2 كوب من جبن الشيدر المبشور
1-1/2 كوب بيرة1-1/2 كوب بيرة
للدهن على الخبز المحمص إذا رغبت في ذلكللدهن على الخبز المحمص إذا رغبت في ذلك
2 بصلة صفراء متوسطة الحجم، مقشرة ومقسمة إلى نصفين ومقطعة إلى شرائح بسمك 1/2 بوصة2 بصلة صفراء متوسطة الحجم، مقشرة ومقسمة إلى نصفين ومقطعة إلى شرائح بسمك 1/2 بوصة
3 ملاعق كبيرة من قاعدة لحم البقر "أفضل من المرق"3 ملاعق كبيرة من قاعدة لحم البقر "أفضل من المرق"
المعدات التي سوف تستخدمها
كريمة دافئة نصف ونصف (110 درجة إلى 115 درجة)كريمة دافئة نصف ونصف (110 درجة إلى 115 درجة)
12 قطعة من ضلع لحم الضأن، مع عظام منزوعة12 قطعة من ضلع لحم الضأن، مع عظام منزوعة
14
نقل إلى الفرن وتخبز حتى تصبح ذهبية اللون وشمبانيا ، حوالي 10 دقائق. قمة مع الثوم المعمر.
المكونات سوف تحتاج
(يفضل شرائح سمك التونة البيضاء الصلبة من نوع Bumble Bee Prime)(يفضل شرائح سمك التونة البيضاء الصلبة من نوع Bumble Bee Prime)
المعدات التي سوف تستخدمها
12 قطعة من ضلع لحم الضأن، مع عظام منزوعة12 قطعة من ضلع لحم الضأن، مع عظام منزوعة
15
تصوير كريستينا هولمز

المكونات

1بطاطا، مقشرة ومقطعة إلى شرائح سميكةبطاطا، مقشرة ومقطعة إلى شرائح سميكة1بصلة صفراء متوسطة الحجم مفرومةمرق لحم بقري منخفض الصوديوممرق لحم بقري منخفض الصوديوم9071 كوسة صفراء مقطعة إلى مكعبات بحجم 1 بوصة.العظام في الأضلاع لحم البقر قصيرةالعظام في الأضلاع لحم البقر قصيرة23 حبات بطاطس مقشرة ومقطعة إلى مكعبات بحجم نصف بوصة1 بصلة إسبانية متوسطة الحجم، مقطعة إلى مكعبات صغيرة1 بصلة إسبانية متوسطة الحجم، مقطعة إلى مكعبات صغيرة1الجزر ، المفرومالجزر ، المفروم2371 رطل مافالدي طازج إذا أمكنالنبيذ الاحمر الجافالنبيذ الاحمر الجاف1771 رطل مافالدي طازج إذا أمكنشيري جافشيري جاف23 حبات بطاطس مقشرة ومقطعة إلى مكعبات بحجم نصف بوصةدقيق لجميع الأغراضدقيق لجميع الأغراض6الروبيان والأوردةالثوم المعمر الطازج المفروم ، للتزيينالثوم المعمر الطازج المفروم ، للتزيين1رئيسالثوم ، النصف بالعرضالثوم ، النصف بالعرض1701 كوسة صفراء مقطعة إلى مكعبات بحجم 1 بوصة.12 شريحة جبن جروير عالي الجودة (حوالي12 شريحة جبن جروير عالي الجودة (حوالي6الروبيان والأوردةملح كوشير وفلفل مطحون طازجملح كوشير وفلفل مطحون طازج1الكراث المفرومالكراث المفروم6البصل الاسباني ، شرائح رقيقةالبصل الاسباني ، شرائح رقيقة1ملعقتان صغيرتان من مسحوق الثومخل شيريخل شيري12ملعقتان كبيرتان من الزبدة المذابةخبز العجين المخمر المحمصخبز العجين المخمر المحمص4الأغصانالزعتر ، بالإضافة إلى 1 ملعقة كبيرة من أوراق الزعترالزعتر ، بالإضافة إلى 1 ملعقة كبيرة من أوراق الزعتر1ملعقتان صغيرتان من مسحوق الثومخبز بيتا، مسخن حسب تعليمات العبوة، للتقديمخبز بيتا، مسخن حسب تعليمات العبوة، للتقديم1عصازبدة غير مملحةزبدة غير مملحة1( باذنجان)بصل أصفر مفرومبصل أصفر مفروم
يستخدم هذا الموقع الإلكتروني ملفات تعريف الارتباط
نستخدم ملفات تعريف الارتباط لتخصيص المحتوى والإعلانات، ولتوفير ميزات وسائل التواصل الاجتماعي ولتحليل حركة المرور على موقعنا. ونشارك كذلك معلومات عن استخدامك لموقعنا مع شركائنا من مواقع التواصل الاجتماعي والإعلانات والتحليلات الذين قد يدمجونها مع معلومات أخرى قدمتها إليهم أو التي جمعوها من استخدامك لخدماتهم. وتعني مواصلتك لاستخدام موقعنا الإلكتروني موافقتك على ملفات تعريف الارتباط الخاصة بنا.
حسنا