صعوبةخبير
جاهز45 الدقائق
حصص250
نقاط الصحة1
مجلة

جودي مخلل الاسكواش

جودي مخلل الاسكواش
قد يكون الاسكواش مخلل جودي مجرد هور دي مازا كنت تبحث عن. مشاهدة الرقم الخاص بك? هذه الوصفة الخالية من الغلوتين والنباتية لها 12 سعرة حرارية, 0 جرام بروتين، و 0 غرام من الدهون لكل وجبة. هذه الوصفة تخدم 250. ل 3 سنتات لكل وجبة، هذه الوصفة يغطي 1% من الاحتياجات اليومية من الفيتامينات والمعادن. توجه إلى المتجر والتقط الفلفل الحلو وبذور الكرفس وبذور الخردل وبعض الأشياء الأخرى التي يمكنك صنعها اليوم. جعلت 1 شخص هذه الوصفة ، وسوف تجعل من جديد. من التحضير إلى الطبق ، تستغرق هذه الوصفة تقريبا 45 دقيقة. كل الأمور في الاعتبار ، قررنا هذه الوصفة يستحق درجة ملعقة من 14%. هذه النتيجة ليست مذهلة جدا. وصفات مماثلة تشمل مخلل الاسكواش الطفل, مخلل القرع الأصفر، و مخلل طفل باتيبان الاسكواش.

تعليمات

1
ضع القرع والفلفل والبصل في مصفاة.
المكونات سوف تحتاج
2 كوسة متوسطة الحجم، مقطعة إلى شرائح رفيعة بالطول2 كوسة متوسطة الحجم، مقطعة إلى شرائح رفيعة بالطول
سكين حادهسكين حاده
3 أكواب من رقائق خشب البلوط أو البقان، أو 6 قطع كبيرة، منقوعة في الماء البارد لمدة لا تقل عن ساعة وحتى 4 ساعات3 أكواب من رقائق خشب البلوط أو البقان، أو 6 قطع كبيرة، منقوعة في الماء البارد لمدة لا تقل عن ساعة وحتى 4 ساعات
المعدات التي سوف تستخدمها
4 حبات بطاطس يوكون ذهبية، مغسولة ومقطعة إلى مكعبات بحجم 3/4 بوصة4 حبات بطاطس يوكون ذهبية، مغسولة ومقطعة إلى مكعبات بحجم 3/4 بوصة
2
يرش الملح موافق للشريعة اليهودية; تغطية واسمحوا الوقوف في درجة حرارة الغرفة 1 ساعة. (لا تشطف.) حزمة بإحكام خليط الاسكواش في 4 (1-حزب العمال.) الجرار تعقيمها الساخنة ، وملء إلى 1/2 بوصة من أعلى. يغلى السكر والخل وبذور الخردل وبذور الكرفس في فرن هولندي على نار عالية ؛ يغلي مع التحريك باستمرار ، 1 دقيقة أو حتى يذوب السكر.
المكونات سوف تحتاج
لتتبيل اللحوملتتبيل اللحوم
بذور الكرفسبذور الكرفس
البطاطس الخمرية، حوالي 6 أونصات لكل منهاالبطاطس الخمرية، حوالي 6 أونصات لكل منها
1/4 رطل من البطاطس الشمعية، مقطعة إلى مكعبات مقاس 1/4 بوصة1/4 رطل من البطاطس الشمعية، مقطعة إلى مكعبات مقاس 1/4 بوصة
سكين حادهسكين حاده
شريط قشر الليمونشريط قشر الليمون
المعدات التي سوف تستخدمها
أوراق البقدونس الطازجة الممزقةأوراق البقدونس الطازجة الممزقة
3
صب السائل الساخن على خليط الاسكواش في الجرار ، وملء إلى 1/2 بوصة من أعلى.
المكونات سوف تحتاج
سكين حادهسكين حاده
4
إزالة فقاعات الهواء عن طريق التحريك بلطف مع سيخ خشبي طويل. ختم وعملية وفقا لتوجيهات (انظر أدناه) ، وزيادة وقت الغليان في الخطوة 3 من تعليمات التعليب إلى 15 دقيقة.
المعدات التي سوف تستخدمها
حلوى رأس الهواء، مقطّعة إلى شرائح رفيعةحلوى رأس الهواء، مقطّعة إلى شرائح رفيعة
5
دليل من ثلاث خطوات للتعيين
6
نعم ، هو حقا بهذه السهولة. للبدء, عليك ان تحصل على المعلب الأساسي, رافع جرة, ورف تعليب. ابحث عن مجموعة تعليب من 9 أو 12 قطعة ، والتي ستشمل كل هذه القطع والمزيد.
7
تعقيم.
8
يغلى نصف علبة مملوءة بالماء ؛ ينضج.
المكونات سوف تحتاج
شريحة واحدة من قشر الليمونشريحة واحدة من قشر الليمون
9
وضع الجرار في وعاء كبير مع الماء لتغطية; جلب ليغلي, ويترك على نار خفيفة 10 دقائق.
المكونات سوف تحتاج
شريحة واحدة من قشر الليمونشريحة واحدة من قشر الليمون
المعدات التي سوف تستخدمها
أغصان بقدونس طازجة، مقطعة إلى شرائح رفيعة، للتزيينأغصان بقدونس طازجة، مقطعة إلى شرائح رفيعة، للتزيين
10
ضع العصابات والأغطية في قدر كبيرة. (استخدم دائما أغطية جديدة.) باستخدام مغرفة ، قم بتغطية العصابات والأغطية بالماء الساخن من المعلب لتليين الحشيات.
المكونات سوف تحتاج
شريحة واحدة من قشر الليمونشريحة واحدة من قشر الليمون
المعدات التي سوف تستخدمها
جوز البقان المفروم والمزجج، اختياريجوز البقان المفروم والمزجج، اختياري
مغرفةمغرفة
11
اسمحوا الوقوف 10 دقيقة.
12
إعداد وصفة.
13
وفي الوقت نفسه ، وإعداد وصفة.
14
إزالة الجرار الساخنة من المرق ، 1 في وقت واحد ، وذلك باستخدام جرة رافع ، وملء وفقا لتوجيهات في وصفة.
المعدات التي سوف تستخدمها
أغصان بقدونس طازجة، مقطعة إلى شرائح رفيعة، للتزيينأغصان بقدونس طازجة، مقطعة إلى شرائح رفيعة، للتزيين
15
ختم وعملية.
16
مسح الحافات من الجرار شغلها. تغطية في وقت واحد مع الأغطية المعدنية ، والمسمار على العصابات (دافئ ولكن ليس ضيق جدا).
17
ضع البرطمانات في رف التعليب ، وضعها في الماء المغلي في المعلب.
المكونات سوف تحتاج
شريحة واحدة من قشر الليمونشريحة واحدة من قشر الليمون
18
أضف المزيد من الماء المغلي حسب الحاجة لتغطية البرطمانات بمقدار 1 إلى 2 بوصة. جلب الماء ليغلي المتداول ؛ يغلي 15 دقيقة ، وضبط وقت المعالجة للارتفاع.* إيقاف الحرارة ، واسمحوا الوقوف 5 دقائق.
المكونات سوف تحتاج
شريحة واحدة من قشر الليمونشريحة واحدة من قشر الليمون
19
إزالة الجرار من المعلب ، واسمحوا الوقوف في درجة حرارة الغرفة 24 ساعة. اختبار الأختام من الجرار عن طريق الضغط على مراكز الأغطية. إذا لم تنفجر الأغطية، يتم إغلاق الجرار بشكل صحيح. تخزينها في مكان بارد ومظلم في درجة حرارة الغرفة تصل إلى 1 سنة. برد بعد الفتح.
المكونات سوف تحتاج
مزيج توابل شرائح اللحم، العلامة التجارية المفضلة Montreal Steak Spiceing من ماكورميكمزيج توابل شرائح اللحم، العلامة التجارية المفضلة Montreal Steak Spiceing من ماكورميك
20
* راجع الدليل الكامل لوزارة الزراعة الأمريكية لتعليب المنزل على nchfp.uga.edu/publications/publications_usda.html لضبط أوقات المعالجة للارتفاع.