صعوبةخبير
جاهز6 ساعة
حصص10
نقاط الصحة1
مجلة

تيراميسو الشوكولاته

تيراميسو الشوكولاته
تيراميسو الشوكولاته هيئة تنظيم الاتصالات فيني يتطلب ما يقرب من 6 ساعات من البداية الى النهاية. هذه الوصفة تجعل 10 حصص مع 440 سعرة حرارية, 5 جرام بروتين، و 28 جرام دهون كل. ل Serving 1.08 لكل وجبة، هذه الوصفة يغطي 6% من الاحتياجات اليومية من الفيتامينات والمعادن. 1 شخص وجد هذه الوصفة لذيذة ومرضية. مزيج من الكريمة الثقيلة وكعكة الشوكولاتة والروم وحفنة من المكونات الأخرى هي كل ما يتطلبه الأمر لجعل هذه الوصفة لذيذة للغاية. بل هو غير مكلفة إلى حد ما وصفة لمحبي طعام البحر الأبيض المتوسط. يتم إحضارها لك من قبل الغذاءالشبكة. مع الأخذ في الاعتبار جميع العوامل ، هذه الوصفة يكسب درجة ملعقة من 14%، وهو أمر سيء إلى حد ما. وصفات مماثلة تشمل هيئة تنظيم الاتصالات فاصوليا خضراء, تيراميسو كلاسيكي وشوكولاتة خالية من القهوة-تيراميسو برتقالي، و تيراميسو الشوكولاته.

تعليمات

1
لعمل الموس ، اخلطي الشوكولاتة والقشدة في وعاء عازل للحرارة وضعيها في الميكروويف واطهيها على نار عالية لمدة 45 ثانية. يقلب حتى تذوب الشوكولاتة ويصبح الخليط ناعما ولامعا.
المكونات سوف تحتاج
الرشات على شكل قلبالرشات على شكل قلب
كرز رينييه طازج، منزوع البذور ومقطع إلى نصفينكرز رينييه طازج، منزوع البذور ومقطع إلى نصفين
المعدات التي سوف تستخدمها
كاليفورنيا - مزيج الخضاركاليفورنيا - مزيج الخضار
1 (8 أونصة) حاوية خفيفة مخفوقة (مثل Cool Whip®)1 (8 أونصة) حاوية خفيفة مخفوقة (مثل Cool Whip®)
2
في وعاء خلط كبير ، اخفقي الجبن الكريمي والماسكاربوني ومزيج الشوكولاتة بالخلاط الكهربائي بسرعة متوسطة إلى متوسطة-عالية حتى تصبح طرية ودسمة. توقف مؤقتا من حين لآخر لكشط جوانب الوعاء.
المكونات سوف تحتاج
عبوات جبنة كريمية، في درجة حرارة الغرفة، بالإضافة إلى عبوتين (8 أونصة) من جبنة الكريمة المخفوقةعبوات جبنة كريمية، في درجة حرارة الغرفة، بالإضافة إلى عبوتين (8 أونصة) من جبنة الكريمة المخفوقة
مسكربونمسكربون
الرشات على شكل قلبالرشات على شكل قلب
المعدات التي سوف تستخدمها
أجبان مختلطة مبشورة، مثل أجبان التاكوأجبان مختلطة مبشورة، مثل أجبان التاكو
مثل الجبن للتاكومثل الجبن للتاكو
3
في وعاء آخر ، مع المضارب النظيفة ، سوط صفار البيض والسكر حتى مزبد ، حوالي 30 ثانية على ارتفاع. باستخدام ملعقة مطاطية أو ملعقة خشبية ، قم بطي خليط البيض برفق في خليط الجبن الكريمي بالشوكولاتة حتى يمتزج. غطي الموس وضعيه في الثلاجة حتى يصبح جاهزا لتجميع التيراميسو. (يجب أن يكون لديك حوالي 2 كوب موس. يمكن صنع الموس للأمام وتغطيته وتبريده لمدة تصل إلى 1 يوم.)
المكونات سوف تحتاج
عبوات جبنة كريمية، في درجة حرارة الغرفة، بالإضافة إلى عبوتين (8 أونصة) من جبنة الكريمة المخفوقةعبوات جبنة كريمية، في درجة حرارة الغرفة، بالإضافة إلى عبوتين (8 أونصة) من جبنة الكريمة المخفوقة
الرشات على شكل قلبالرشات على شكل قلب
أصناف من الفطرأصناف من الفطر
عرق السوس الأصفر والأخضرعرق السوس الأصفر والأخضر
(كيبلر)(كيبلر)
المعدات التي سوف تستخدمها
أوقية جبن كريمي، في درجة حرارة الغرفة (حواليأوقية جبن كريمي، في درجة حرارة الغرفة (حوالي
1 لتر (حوالي 4 أكواب) كريمة ثقيلة1 لتر (حوالي 4 أكواب) كريمة ثقيلة
1 (8 أونصة) حاوية خفيفة مخفوقة (مثل Cool Whip®)1 (8 أونصة) حاوية خفيفة مخفوقة (مثل Cool Whip®)
4
لجعل زاباجليون ، وإعداد حمام الماء المثلج.
المكونات سوف تحتاج
معكرونة باتشيري (أنبوب كبير) يبلغ طولها حوالي 2.5 بوصة وعرضها 2 بوصةمعكرونة باتشيري (أنبوب كبير) يبلغ طولها حوالي 2.5 بوصة وعرضها 2 بوصة
5
يمزج الصفار والروم والمارسالا و 1/2 كوب سكر في الجزء العلوي من غلاية مزدوجة.
المكونات سوف تحتاج
كريمة ثقيلة، بالإضافة إلى ثلث كوب كريمة ثقيلة، مبردةكريمة ثقيلة، بالإضافة إلى ثلث كوب كريمة ثقيلة، مبردة
عرق السوس الأصفر والأخضرعرق السوس الأصفر والأخضر
أصناف من الفطرأصناف من الفطر
عسل الحمضياتعسل الحمضيات
المعدات التي سوف تستخدمها
6 ½ أوقية شوكولاتة غير محلاة، مفرومة فرماً ناعماً6 ½ أوقية شوكولاتة غير محلاة، مفرومة فرماً ناعماً
6
ضع فوق (لا تلمس) الماء المغلي بالكاد في المقلاة السفلية واخفق بقوة ، أو اخفق بخلاط كهربائي ، حتى يبدأ الخليط في الرغوة.
المكونات سوف تحتاج
معكرونة باتشيري (أنبوب كبير) يبلغ طولها حوالي 2.5 بوصة وعرضها 2 بوصةمعكرونة باتشيري (أنبوب كبير) يبلغ طولها حوالي 2.5 بوصة وعرضها 2 بوصة
المعدات التي سوف تستخدمها
أجبان مختلطة مبشورة، مثل أجبان التاكوأجبان مختلطة مبشورة، مثل أجبان التاكو
ليمون طازج، أو حسب الرغبةليمون طازج، أو حسب الرغبة
سفرجل - مقشر ومقطع إلى شرائحسفرجل - مقشر ومقطع إلى شرائح
7
خفقت باستمرار حتى يتضاعف الخليط ثلاث مرات في الحجم ويثخن لتشكيل أكوام لينة عندما يتم رفع خفقت ، حوالي 7 دقائق. ضع الجزء العلوي من الغلاية المزدوجة على الفور في حمام الماء المثلج لإيقاف الطهي.
المكونات سوف تحتاج
معكرونة باتشيري (أنبوب كبير) يبلغ طولها حوالي 2.5 بوصة وعرضها 2 بوصةمعكرونة باتشيري (أنبوب كبير) يبلغ طولها حوالي 2.5 بوصة وعرضها 2 بوصة
1 (3.4 أونصة) عبوة جيل-أو بودنغ الشوكولاتة الفورية1 (3.4 أونصة) عبوة جيل-أو بودنغ الشوكولاتة الفورية
المعدات التي سوف تستخدمها
6 ½ أوقية شوكولاتة غير محلاة، مفرومة فرماً ناعماً6 ½ أوقية شوكولاتة غير محلاة، مفرومة فرماً ناعماً
ليمون طازج، أو حسب الرغبةليمون طازج، أو حسب الرغبة
8
اتركه يبرد مع التحريك من حين لآخر.
9
في وعاء صغير ، اخفقي 1/2 كوب كريمة ثقيلة حتى تبدأ في الرغوة.
المكونات سوف تحتاج
أكواب حلوة ومر (60 بالمائة كاكاو) رقائق الشوكولاتة (موصى به: غيراديلي)أكواب حلوة ومر (60 بالمائة كاكاو) رقائق الشوكولاتة (موصى به: غيراديلي)
المعدات التي سوف تستخدمها
1 (8 أونصة) حاوية خفيفة مخفوقة (مثل Cool Whip®)1 (8 أونصة) حاوية خفيفة مخفوقة (مثل Cool Whip®)
10
إضافة ما تبقى من 2 ملاعق صغيرة من السكر والاستمرار في الفوز حتى يحمل كريم قمم لينة. اطو الكريمة المخفوقة في الزاباجليون المبرد. يغطى ويبرد لعدة ساعات قبل تجميع التيراميسو. يجب أن يكون لديك حوالي 2 كوب.
المكونات سوف تحتاج
ليمون غائرليمون غائر
كرز رينييه طازج، منزوع البذور ومقطع إلى نصفينكرز رينييه طازج، منزوع البذور ومقطع إلى نصفين
عرق السوس الأصفر والأخضرعرق السوس الأصفر والأخضر
11
لتجميع الحلوى ، في وعاء صغير أو إبريق ، أضف السكر إلى الإسبريسو الساخن. يقلب جيدا لإذابة السكر ، ثم يضاف الروم.
المكونات سوف تحتاج
1 كوب من البندق المطحون ناعماً1 كوب من البندق المطحون ناعماً
عرق السوس الأصفر والأخضرعرق السوس الأصفر والأخضر
عسل الحمضياتعسل الحمضيات
المعدات التي سوف تستخدمها
1 (8 أونصة) حاوية خفيفة مخفوقة (مثل Cool Whip®)1 (8 أونصة) حاوية خفيفة مخفوقة (مثل Cool Whip®)
12
اقطع الجزء العلوي من الكعكة واحتفظ بها لاستخدام آخر (انظر ملاحظة الشيف).
13
قطع الكعكة في نصف أفقيا. ترتيب طبقة من الكعكة ، وقطع الجانب حتى ، في الجزء السفلي من وعاء عميق 2 1/2 لتر. بلل بالتساوي مع بعض شراب الإسبريسو.
المكونات سوف تحتاج
1 كوب من البندق المطحون ناعماً1 كوب من البندق المطحون ناعماً
1.5 كيلو راوند، مقطع إلى قطع كبيرة1.5 كيلو راوند، مقطع إلى قطع كبيرة
المعدات التي سوف تستخدمها
1 (8 أونصة) حاوية خفيفة مخفوقة (مثل Cool Whip®)1 (8 أونصة) حاوية خفيفة مخفوقة (مثل Cool Whip®)
14
انشر نصف الموس في الأعلى ، ثم انشر نصف الزاباجليون فوق الموس. ترتيب الطبقة الثانية من الكعكة ، مرة أخرى قطع الجانب ، على موس. بلل جيدا مع شراب.
المكونات سوف تحتاج
1.5 كيلو راوند، مقطع إلى قطع كبيرة1.5 كيلو راوند، مقطع إلى قطع كبيرة
15
انشر الموس المتبقي في الأعلى في طبقة متساوية ، متبوعا بالزاباجليون المتبقي. غطيها وضعيها في الثلاجة لعدة ساعات أو طوال الليل قبل التقديم. مع مقشرة الخضار ، وقطع تجعيد الشعر من الشوكولاته لتزيين الجزء العلوي ، أو الغبار مع الكاكاو.
المكونات سوف تحتاج
الرشات على شكل قلبالرشات على شكل قلب
1 1/2 كوب فصوص ثوم، محفوظ من زيت الثوم1 1/2 كوب فصوص ثوم، محفوظ من زيت الثوم
فلفل أسود مطحون طازج (حسب الرغبة)فلفل أسود مطحون طازج (حسب الرغبة)
1 ملعقة كبيرة ملون طعام ريد فيلفيت (مثل Lorann Professional Kitchen®) أو مستحلب مخبوزات ريد فيلفيت) أو حسب الرغبة1 ملعقة كبيرة ملون طعام ريد فيلفيت (مثل Lorann Professional Kitchen®) أو مستحلب مخبوزات ريد فيلفيت) أو حسب الرغبة
المعدات التي سوف تستخدمها
مقشرةمقشرة

المكونات

142مكسرات أي نوع تحبينه (مفروم)شوكولاتة حلوة ومر ، مقطعة إلى قطعشوكولاتة حلوة ومر ، مقطعة إلى قطع596 حبات بطاطا متوسطة الحجم من نوع يوكون جولد، مقشرة ومقطعة إلى شرائح رفيعةجبنة كريمية ، في درجة حرارة الغرفةجبنة كريمية ، في درجة حرارة الغرفة596 حبات بطاطا متوسطة الحجم من نوع يوكون جولد، مقشرة ومقطعة إلى شرائح رفيعةرم الظلامرم الظلام2لارجيسصفار البيض ، في درجة حرارة الغرفةصفار البيض ، في درجة حرارة الغرفة4لارجيسصفار البيض ، في درجة حرارة الغرفةصفار البيض ، في درجة حرارة الغرفة2376 حبات بطاطا متوسطة الحجم من نوع يوكون جولد، مقشرة ومقطعة إلى شرائح رفيعةإسبرسو ساخن طازجإسبرسو ساخن طازج1ورقةمتجر اشترى كعكة الشوكولاته ورقةمتجر اشترى كعكة الشوكولاته ورقة596 حبات بطاطا متوسطة الحجم من نوع يوكون جولد، مقشرة ومقطعة إلى شرائح رفيعةأكواب حلوة ومر (60 بالمائة كاكاو) رقائق الشوكولاتة (موصى به: غيراديلي)أكواب حلوة ومر (60 بالمائة كاكاو) رقائق الشوكولاتة (موصى به: غيراديلي)1186 حبات بطاطا متوسطة الحجم من نوع يوكون جولد، مقشرة ومقطعة إلى شرائح رفيعةأكواب حلوة ومر (60 بالمائة كاكاو) رقائق الشوكولاتة (موصى به: غيراديلي)أكواب حلوة ومر (60 بالمائة كاكاو) رقائق الشوكولاتة (موصى به: غيراديلي)1مقطعة إلى قطع بحجم نصف بوصة (أستخدم قطعة لحم الخنزير الرفيعة أو قصاصات لحم الخنزير)رم فاتح أو داكنرم فاتح أو داكن596 حبات بطاطا متوسطة الحجم من نوع يوكون جولد، مقشرة ومقطعة إلى شرائح رفيعةمارسالا النبيذمارسالا النبيذ2376 حبات بطاطا متوسطة الحجم من نوع يوكون جولد، مقشرة ومقطعة إلى شرائح رفيعةجبن مسكربون ، في درجة حرارة الغرفةجبن مسكربون ، في درجة حرارة الغرفة28مكسرات أي نوع تحبينه (مفروم)شوكولاتة حلوة ومر أو شبه حلوة ، أو 1 ملعقة كبيرة من مسحوق الكاكاو غير المحلى أو السكر البودرةشوكولاتة حلوة ومر أو شبه حلوة ، أو 1 ملعقة كبيرة من مسحوق الكاكاو غير المحلى أو السكر البودرة596 حبات بطاطا متوسطة الحجم من نوع يوكون جولد، مقشرة ومقطعة إلى شرائح رفيعةعرق السوس الأصفر والأخضرعرق السوس الأصفر والأخضر1186 حبات بطاطا متوسطة الحجم من نوع يوكون جولد، مقشرة ومقطعة إلى شرائح رفيعةعرق السوس الأصفر والأخضرعرق السوس الأصفر والأخضر1186 حبات بطاطا متوسطة الحجم من نوع يوكون جولد، مقشرة ومقطعة إلى شرائح رفيعةعرق السوس الأصفر والأخضرعرق السوس الأصفر والأخضر