صعوبةبجد
جاهز45 الدقائق
حصص10
نقاط الصحة2
مجلة

تورتة الشوكولاتة بالكراميل مع توت العليق المخمور وكريم الفانيليا فريش

تورتة الشوكولاتة بالكراميل مع توت العليق المخمور وكريم الفانيليا فريش
الشوكولاته الكرمل لاذع مع التوت في حالة سكر والفانيليا كريم فريش قد يكون مجرد الحلوى التي تبحث عنها. ل Serving 2.82 لكل وجبة، هذه الوصفة يغطي 9% من الاحتياجات اليومية من الفيتامينات والمعادن. جزء واحد من هذا الطبق يحتوي تقريبا 5 جرام بروتين, 26 غرام من الدهون، وما مجموعه 475 سعرة حرارية. هذه الوصفة تخدم 10. توجه إلى المتجر والتقاط التوت والماء والسكر ، وعدد قليل من الأشياء الأخرى لجعله اليوم. هذه الوصفة من إبيكوريوس لديها 1 المشجعين. من التحضير إلى الطبق ، تأخذ هذه الوصفة 45 دقيقة. كل الأمور في الاعتبار ، قررنا هذه الوصفة يستحق درجة ملعقة من 22%. هذه النتيجة سيئة نوعا ما. وصفات مماثلة تشمل تورتة الشوكولاتة مع كرمي فراشي وتوت العليق, ألم بيردو مع كرم فرشش والتوت، و لاذع البقان والشوكولاتة مع بوربون مخفوق.

تعليمات

1
موقف الرف في وسط الفرن; سخن ل 375 F و. زبدة 9 بوصة تورتة عموم مع أسفل القابلة للإزالة. مزيج الدقيق والسكر والملح في المعالج.
المكونات سوف تحتاج
زبدةزبدة
دقيق لجميع الأغراضدقيق لجميع الأغراض
السكرالسكر
الملحالملح
المعدات التي سوف تستخدمها
شكل لاذعشكل لاذع
فرنفرن
2
أضف 1/2 كوب زبدة ؛ قم بالعملية حتى يشبه الخليط الوجبة الخشنة.
المكونات سوف تحتاج
زبدةزبدة
3
أضف صفار البيض ؛ عملية حتى تتشكل كتل رطبة.
المكونات سوف تحتاج
صفار البيضصفار البيض
4
إضافة حبيبات الكاكاو ؛ مزيج في استخدام تشغيل / إيقاف المنعطفات. اضغط على العجين على الجانبين السفلي والأعلى من المقلاة المعدة.
المكونات سوف تحتاج
حبيبات الكاكاوحبيبات الكاكاو
العجينالعجين
المعدات التي سوف تستخدمها
مقلاةمقلاة
5
تخبز حتى القشرة لونها بنيا ذهبيا ، حوالي 20 دقيقة. تبرد في مقلاة على الرف أثناء تحضير حشوة الكراميل.
المكونات سوف تحتاج
الكرملالكرمل
القشرةالقشرة
المعدات التي سوف تستخدمها
فرنفرن
مقلاةمقلاة
1
يمزج السكر مع 1/4 كوب ماء في قدر متوسطة الحجم. يقلب على نار متوسطة منخفضة حتى يذوب السكر. زيادة الحرارة إلى ارتفاع وتغلي دون التحريك حتى يصبح الخليط العنبر العميق, بالفرشاة أحيانا أسفل الجانبين من عموم مع فرشاة المعجنات الرطب ودوامة عموم, حول 7 الدقائق.
المكونات سوف تحتاج
السكرالسكر
المياهالمياه
المعدات التي سوف تستخدمها
فرشاة المعجناتفرشاة المعجنات
صلصة عمومصلصة عموم
مقلاةمقلاة
2
إزالة من الحرارة ؛ إضافة كريم (الخليط سوف فقاعة بقوة).
المكونات سوف تحتاج
كريمكريم
3
يضاف الزبدة ويقلب على نار خفيفة حتى يصبح الكراميل ناعما تماما. كشط البذور من حبوب الفانيليا ؛ ضجة في الملح. بارد 10 دقائق.
المكونات سوف تحتاج
الفانيليا الفولالفانيليا الفول
الكرملالكرمل
زبدةزبدة
البذورالبذور
الملحالملح
4
صب الكراميل الدافئ في القشرة.
المكونات سوف تحتاج
الكرملالكرمل
القشرةالقشرة
5
اتركه في درجة حرارة الغرفة حتى يبرد تماما ، حوالي 45 دقيقة.
1
جلب كريم لينضج في قدر صغير.
المكونات سوف تحتاج
كريمكريم
المعدات التي سوف تستخدمها
صلصة عمومصلصة عموم
2
إزالة من الحرارة ؛ إضافة الشوكولاته.
المكونات سوف تحتاج
الشوكولاتهالشوكولاته
3
خفقت حتى تصبح ناعمة.
المعدات التي سوف تستخدمها
خفقتخفقت
4
اسمحوا الوقوف حتى تبرد قليلا ولكن لا يزال بورابل ، حوالي 10 دقيقة.
5
يسكب الغاناش بالتساوي على حشوة الكراميل. برد تورتة مكشوفة حتى تصبح الشوكولاتة صلبة ، حوالي 2 ساعة. هل قدما يمكن إجراء 2 أيام المقبلة. غطيها وضعيها في الثلاجة.
المكونات سوف تحتاج
الشوكولاتهالشوكولاته
الكرملالكرمل
6
فرشاة أعلى من تورتة مع غبار الذهب ، إذا رغبت في ذلك.
7
قطع تورتة إلى شرائح رقيقة. ترتيب 1 شريحة على كل لوحة. ملعقة التوت و كرم فراشش جنبا إلى جنب.
المكونات سوف تحتاج
كريم فريشكريم فريش
التوتالتوت
8
* قطع من حبوب الكاكاو المحمصة المقشرة ؛ متوفرة في العديد من متاجر الأطعمة المتخصصة أو من chocosphere.com.
المكونات سوف تحتاج
الفولالفول
مسحوق الكاكاومسحوق الكاكاو

المكونات

2376 حبات بطاطا متوسطة الحجم من نوع يوكون جولد، مقشرة ومقطعة إلى شرائح رفيعةمطبخ لوران الاحترافي®مطبخ لوران الاحترافي®142مكسرات أي نوع تحبينه (مفروم)شوكولا حلو ومر عالي الجودة ، مفرومشوكولا حلو ومر عالي الجودة ، مفروم3(شتاء)حبيبات الكاكاوحبيبات الكاكاو227مكسرات أي نوع تحبينه (مفروم)كر fra م فراشيكر fra م فراشي2لارجيسصفار البيضصفار البيض2376 حبات بطاطا متوسطة الحجم من نوع يوكون جولد، مقشرة ومقطعة إلى شرائح رفيعةكريمة الخفق الثقيلةكريمة الخفق الثقيلة1باينتالتوت الطازجالتوت الطازج1776 حبات بطاطا متوسطة الحجم من نوع يوكون جولد، مقشرة ومقطعة إلى شرائح رفيعةالتوت المسكراتالتوت المسكرات1(يمكن أن يكون أو المقشود)(أنبوب كبير)(أنبوب كبير)0(يمكن أن يكون أو المقشود)فلور دي سيل المطحون ناعما أو ملح البحر الناعمفلور دي سيل المطحون ناعما أو ملح البحر الناعم2376 حبات بطاطا متوسطة الحجم من نوع يوكون جولد، مقشرة ومقطعة إلى شرائح رفيعةعرق السوس الأصفر والأخضرعرق السوس الأصفر والأخضر596 حبات بطاطا متوسطة الحجم من نوع يوكون جولد، مقشرة ومقطعة إلى شرائح رفيعة(1/2 عصا) زبدة غير مملحة ، مقطعة إلى 4 قطع(1/2 عصا) زبدة غير مملحة ، مقطعة إلى 4 قطع1حبة الفانيليا ، مقسمة بالطولحبة الفانيليا ، مقسمة بالطول596 حبات بطاطا متوسطة الحجم من نوع يوكون جولد، مقشرة ومقطعة إلى شرائح رفيعةمعكرونة باتشيري (أنبوب كبير) يبلغ طولها حوالي 2.5 بوصة وعرضها 2 بوصةمعكرونة باتشيري (أنبوب كبير) يبلغ طولها حوالي 2.5 بوصة وعرضها 2 بوصة