صعوبةخبير
جاهز45 الدقائق
حصص12
نقاط الصحة3
أنواع الأطباقطبق جانبي
مجلة

تورتة البصل فيداليا مع لحم الخنزير المقدد والعسل المحلي والزعتر الطازج

تورتة البصل فيداليا مع لحم الخنزير المقدد والعسل المحلي والزعتر الطازج
تورتة البصل فيداليان مع لحم الخنزير المقدد والعسل المحلي والزعتر الطازج تتطلب حوالي 45 دقيقة من البداية الى النهاية. هذا هور دي مازا له 359 سعرة حرارية, 6 جرام بروتين، و 20 غرام من الدهون لكل وجبة. تخدم هذه الوصفة 12 وتكلف 92 سنتا لكل وجبة. هذه الوصفة محبوبة من قبل 55 عشاق الطعام والطهاة. مزيج من الملح والفلفل والعسل المحلي والبصل الفيدالي وحفنة من المكونات الأخرى هي كل ما يتطلبه الأمر لجعل هذه الوصفة لذيذة للغاية. يتم إحضارها لك من قبل أبيكوريوس. مع الأخذ في الاعتبار جميع العوامل ، هذه الوصفة يكسب درجة ملعقة من 37%، وهي ليست ممتازة جدا. وصفات مماثلة هي تورتة البصل فيداليان مع لحم الخنزير المقدد والعسل المحلي والزعتر الطازج, لاذع ماسكاربوني التين والتوت الخالي من الغلوتين مع العسل المحلي، و تراجع البصل فيداليان مع تنهار لحم الخنزير المقدد.

تعليمات

1
لتحضير المعجنات ، اخفقي الدقيق والزبدة والملح معا في وعاء محضر الطعام المزود بشفرة بلاستيكية حتى تصبح الزبدة بحجم البازلاء الصغيرة—حوالي عشرة نبضات. تدريجيا ، رذاذ في الماء المثلج أثناء النبض. تعتمد الكمية المطلوبة على محتوى الرطوبة في الدقيق.
المكونات سوف تحتاج
جبن البارميزان المبشور الطازج، بالإضافة إلى القشرة (اختياري)جبن البارميزان المبشور الطازج، بالإضافة إلى القشرة (اختياري)
2 كوب من البقان المفروم، اختياري2 كوب من البقان المفروم، اختياري
حلوى الذرة، والبريتزل الإضافي، وكعكات الشوكولاتة المحشوة بالكريمة البيضاوية (كاملة ومطحونة)حلوى الذرة، والبريتزل الإضافي، وكعكات الشوكولاتة المحشوة بالكريمة البيضاوية (كاملة ومطحونة)
3 مرطبانات (4 أونصات لكل واحدة) من البيمينتوس المقطعة، مصفاة3 مرطبانات (4 أونصات لكل واحدة) من البيمينتوس المقطعة، مصفاة
الملح، لحواف الزجاجالملح، لحواف الزجاج
المعدات التي سوف تستخدمها
طماطم موروثة، مفرومة، اختياريةطماطم موروثة، مفرومة، اختيارية
أنبوبان (16-1/2 أونصة لكل منهما) من عجينة بسكويت زبدة الفول السوداني المبردة، طريةأنبوبان (16-1/2 أونصة لكل منهما) من عجينة بسكويت زبدة الفول السوداني المبردة، طرية
2
أضف ما يكفي من الماء للعجين لتشكيل كرة فضفاضة. اقلب المعجنات على سطح مرشوش بالدقيق قليلا وشكل العجين بسرعة على قرص بسمك 1 بوصة. لفه بغلاف بلاستيكي وضعه في الثلاجة لمدة 30 دقيقة (أو حتى ثلاثة أيام) للراحة. سخن الفرن إلى 375 درجة قبل حوالي 20 دقيقة من التخطيط لخبز التورتة.
المكونات سوف تحتاج
ثوم، 4 هرس و 2 آخرين مقطعين إلى شرائح رقيقةثوم، 4 هرس و 2 آخرين مقطعين إلى شرائح رقيقة
جبن البارميزان المبشور الطازج، بالإضافة إلى القشرة (اختياري)جبن البارميزان المبشور الطازج، بالإضافة إلى القشرة (اختياري)
الطماطم الخضراء، مغسولة، ومزال منها القشور الورقيةالطماطم الخضراء، مغسولة، ومزال منها القشور الورقية
المعدات التي سوف تستخدمها
بصل أصفر، مقطع إلى أثمانبصل أصفر، مقطع إلى أثمان
ملعقتان كبيرتان من مزيج السكر البني SPLENDA®ملعقتان كبيرتان من مزيج السكر البني SPLENDA®
3
في هذه الأثناء ، تحضير الحشوة.
4
سخني مقلاة كبيرة على نار متوسطة عالية.
المعدات التي سوف تستخدمها
روبيان مقلي ومقشرروبيان مقلي ومقشر
5
يضاف لحم الخنزير المقدد في طبقة واحدة ويطهى مع التقليب حسب الحاجة حتى يصبح لحم الخنزير المقدد مقرمشا ويتم تقديم الدهون.
المكونات سوف تحتاج
1-1/2 كوب من جبن الشيدر الثلاثي المبشور من كرافت® مع لمسة من فيلادلفيا®، مقسمة1-1/2 كوب من جبن الشيدر الثلاثي المبشور من كرافت® مع لمسة من فيلادلفيا®، مقسمة
6
قم بإزالة لحم الخنزير المقدد لتصريفه على مناشف ورقية ليبرد ، وتقطيعه بشكل خشن بمجرد أن يبرد بدرجة كافية للتعامل معه. احتفظ بـ 2 ملاعق كبيرة من دهن لحم الخنزير المقدد (تخلص من الباقي أو استخدمه لغرض آخر) في المقلاة وقلل الحرارة إلى متوسطة.
المكونات سوف تحتاج
1-1/2 كوب من جبن الشيدر الثلاثي المبشور من كرافت® مع لمسة من فيلادلفيا®، مقسمة1-1/2 كوب من جبن الشيدر الثلاثي المبشور من كرافت® مع لمسة من فيلادلفيا®، مقسمة
المعدات التي سوف تستخدمها
تورتيلا الدقيق (10 بوصات)، مقطعة إلى أرباعتورتيلا الدقيق (10 بوصات)، مقطعة إلى أرباع
روبيان مقلي ومقشرروبيان مقلي ومقشر
7
يضاف البصل والملح والفلفل والزعتر. يطهى على نار متوسطة حتى ينضج البصل مع التحريك المتكرر لمدة 15 دقيقة تقريبا. لا تدع البصل البني!
المكونات سوف تحتاج
تورتيلا دقيق طازجة للتقديمتورتيلا دقيق طازجة للتقديم
1 لحم خنزير أو كتف منزوع العظم، مع شقوق عميقة في غطاء الدهن (حوالي 5 أرطال)1 لحم خنزير أو كتف منزوع العظم، مع شقوق عميقة في غطاء الدهن (حوالي 5 أرطال)
نصف رأس من ملفوف السافوي مقطع إلى شرائح رفيعةنصف رأس من ملفوف السافوي مقطع إلى شرائح رفيعة
الملح، لحواف الزجاجالملح، لحواف الزجاج
8
إضافة النبيذ وزيادة الحرارة إلى متوسطة عالية. يطهى حتى ينضج النبيذ إلى التزجيج ، حوالي 3 دقائق. خففي الحرارة إلى متوسطة منخفضة وأضيفي العسل ولحم الخنزير المقدد المفروم المحفوظ. يقلب ويطهى 5 دقائق أكثر.
المكونات سوف تحتاج
1-1/2 كوب من جبن الشيدر الثلاثي المبشور من كرافت® مع لمسة من فيلادلفيا®، مقسمة1-1/2 كوب من جبن الشيدر الثلاثي المبشور من كرافت® مع لمسة من فيلادلفيا®، مقسمة
صلصة السمسم اليابانية الجاهزةصلصة السمسم اليابانية الجاهزة
1-1/4 كوب حبوب الموزليكس مع الزبيب والتمر واللوز1-1/4 كوب حبوب الموزليكس مع الزبيب والتمر واللوز
(يمكن استبدال مرق الدجاج أو مرق الخضار)(يمكن استبدال مرق الدجاج أو مرق الخضار)
9
يرفع خليط البصل عن النار ويسكب في مقلاة ضحلة ؛ برد لتبرد. عند تبريده ، صفي أي عصائر مقلاة زائدة وقلبي البيض والقشدة. اضبط التوابل حسب الحاجة.
المكونات سوف تحتاج
4 كوسة صغيرة، مقطعة إلى قطع بحجم 1/4 بوصة4 كوسة صغيرة، مقطعة إلى قطع بحجم 1/4 بوصة
رقائق الفانيليا المصغرةرقائق الفانيليا المصغرة
تورتيلا دقيق طازجة للتقديمتورتيلا دقيق طازجة للتقديم
عبوة مزيج الكيك الطبيعيعبوة مزيج الكيك الطبيعي
المعدات التي سوف تستخدمها
روبيان مقلي ومقشرروبيان مقلي ومقشر
10
لتجميع ، لفة العجين محفوظة لسمك 1/4 بوصة. خط عموم (ق) مع المعجنات وتشكيل حواف حتى. ضعيها في الثلاجة لمدة 10 دقائق أخرى ، ثم ضعي ورق الزبدة على المعجنات واملئيها بأوزان الفطيرة.
المكونات سوف تحتاج
ثوم، 4 هرس و 2 آخرين مقطعين إلى شرائح رقيقةثوم، 4 هرس و 2 آخرين مقطعين إلى شرائح رقيقة
أقراص طلاء الحلوى باللون الأحمر و/أو الأخضر، اختياريةأقراص طلاء الحلوى باللون الأحمر و/أو الأخضر، اختيارية
المعدات التي سوف تستخدمها
الأنماط في أرشيف "الحرف اليدوية" على موقع المرأة الريفيةالأنماط في أرشيف "الحرف اليدوية" على موقع المرأة الريفية
روبيان مقلي ومقشرروبيان مقلي ومقشر
11
اخبزيها من 20 إلى 25 دقيقة ، أو حتى تحمر قليلا.
المعدات التي سوف تستخدمها
ملعقتان كبيرتان من مزيج السكر البني SPLENDA®ملعقتان كبيرتان من مزيج السكر البني SPLENDA®
12
انزع الورق والأوزان واخبز 15 إلى 20 دقيقة أخرى لتحمير القاع. السماح لتبرد قليلا قبل ملء. خفض درجة حرارة الفرن إلى 350 درجة. املأ قشرة المعجنات بمزيج البصل واخبزيها حتى يصبح لونها بنيا ذهبيا وتوضع الحشوة ، حوالي 35 دقيقة.
المكونات سوف تحتاج
عجينة المعجناتعجينة المعجنات
تورتيلا دقيق طازجة للتقديمتورتيلا دقيق طازجة للتقديم
المعدات التي سوف تستخدمها
ملعقتان كبيرتان من مزيج السكر البني SPLENDA®ملعقتان كبيرتان من مزيج السكر البني SPLENDA®
13
من كتاب طبخ سوق المزارعين الجنوبيين بقلم هولي هيريك. نص Holly 2009 هولي هيريك; الصور photographs 2009 ريك ماكي. أعيد طبعه بإذن من جيبس سميث.