صعوبةخبير
جاهز25 ساعة
حصص8
نقاط الصحة1
مجلة

تارت

5
4
3
2
1
تارت

تارت

لا يمكنك أبدا الحصول على الكثير من وصفات الحلوى ، لذا جرب تجربة الحلوى. تخدم هذه الوصفة 8 وتكلف 86 سنتا لكل وجبة. جزء واحد من هذا الطبق يحتوي على حوالي 6 جرام بروتين, 29 غرام من الدهون، وما مجموعه 399 سعرة حرارية. إذا كان لديك ماء مثلج وسكر وكريمة ثقيلة وبعض المكونات الأخرى في متناول اليد ، يمكنك صنعه. بل هو خيار جيد إذا كنت تتبع نباتي النظام الغذائي. لم يصنع الكثير من الناس هذه الوصفة, و 1 سيقول أنه ضرب المكان. من التحضير إلى الطبق ، تستغرق هذه الوصفة حوالي 25 ساعة. كل الأمور في الاعتبار ، قررنا هذه الوصفة يستحق درجة ملعقة من 19%. هذه النتيجة سيئة نوعا ما. وصفات مماثلة تشمل توربينادو كريم بروليه تارت, تارت المشمش، و تارت الخوخ.

تعليمات

1
اخفقي الدقيق والسكر والملح معا في وعاء كبير (أو اخفقي في محضر الطعام). امزج الزبدة بأطراف أصابعك أو خلاط المعجنات (أو النبض) حتى يشبه الخليط الوجبة الخشنة مع بعض كتل الزبدة بحجم حبة البازلاء تقريبا.
المكونات سوف تحتاج
زبدةزبدة
دقيق لجميع الأغراضدقيق لجميع الأغراض
السكرالسكر
الملحالملح
المعدات التي سوف تستخدمها
محضر طعاممحضر طعام
خلاطخلاط
خفقتخفقت
وعاءوعاء
2
يضاف 3 ملاعق كبيرة من الماء ويقلب في الدقيق (أو النبض) حتى يتجانس.
المكونات سوف تحتاج
دقيق لجميع الأغراضدقيق لجميع الأغراض
المياهالمياه
3
اعصر حفنة صغيرة من العجين برفق: إذا لم تتماسك ، أضف الماء ، 1/2 ملعقة كبيرة في المرة الواحدة ، مع التحريك (أو النبض) بعد كل إضافة. لا إرهاق العجين أو المعجنات ستكون صعبة.
المكونات سوف تحتاج
العجينالعجين
المياهالمياه
4
تتحول العجين على سطح مطحون بخفة وتقسم إلى 8 أجزاء. مع كعب يدك ، تشويه كل جزء مرة واحدة في حركة إلى الأمام للمساعدة في توزيع الدهون. جمع العجين في الكرة ، ثم تتسطح في قرص 5 بوصة. تبرد العجينة ، ملفوفة في غلاف بلاستيكي ، حتى تتماسك ، لمدة 30 دقيقة على الأقل.
المكونات سوف تحتاج
العجينالعجين
التفافالتفاف
المعدات التي سوف تستخدمها
غلاف بلاستيكيغلاف بلاستيكي
5
سخن الفرن إلى 350 F فهرنهايت مع رف في الوسط.
المعدات التي سوف تستخدمها
فرنفرن
6
افردي العجينة على سطح مرشوش بالدقيق قليلا باستخدام دبوس دائري مطحون قليلا في جولة مقاس 13 بوصة. تناسب العجين في عموم تارت وأضعاف المتراكمة الداخل لتعزيز الجانب. تبرد حتى تتماسك ، حوالي 30 دقيقة.
المكونات سوف تحتاج
العجينالعجين
لفةلفة
المعدات التي سوف تستخدمها
شوبكشوبك
شكل لاذعشكل لاذع
7
وخز برفق أسفل قذيفة في جميع أنحاء مع شوكة ، ثم خط مع الرق أو احباط وملء مع الأوزان فطيرة.
المعدات التي سوف تستخدمها
رقائق الألومنيومرقائق الألومنيوم
8
اخبزيها حتى تصبح الحافة ذهبية شاحبة ويتم ضبط الجانب ، من 20 إلى 25 دقيقة.
المعدات التي سوف تستخدمها
فرنفرن
9
إزالة بعناية الأوزان والرق وقذيفة خبز حتى تصبح ذهبية اللون ، 10 إلى 15 دقيقة أكثر.
المعدات التي سوف تستخدمها
فرنفرن
10
إزالة قذيفة لاذع من الفرن وخفض درجة الحرارة إلى 300 F فهرنهايت.
المعدات التي سوف تستخدمها
فرنفرن
1
في حين يخبز قذيفة, تقسيم الفانيليا الفول بالطول وكشط البذور في قدر متوسطة الحجم الثقيلة مع طرف سكين التقشير.
المكونات سوف تحتاج
الفانيليا الفولالفانيليا الفول
البذورالبذور
المعدات التي سوف تستخدمها
صلصة عمومصلصة عموم
سكينسكين
2
إضافة جراب إلى قدر مع كريم والحليب.
المكونات سوف تحتاج
كريمكريم
الحليبالحليب
المعدات التي سوف تستخدمها
صلصة عمومصلصة عموم
3
يسخن على نار متوسطة حتى يسخن ، ثم يترك الحرارة لمدة 30 دقيقة.
4
اخفقي صفار البيض والبيض الكامل و 6 ملاعق كبيرة من السكر والملح في كوب قياس ربع لتر ، ثم اخفقي في خليط الكريمة حتى تصبح ناعمة. سلالة من خلال غربال شبكة غرامة مرة أخرى في كوب القياس.
المكونات سوف تحتاج
البيضالبيض
كريمكريم
السكرالسكر
صفار البيضصفار البيض
الملحالملح
المعدات التي سوف تستخدمها
كوب قياسكوب قياس
غربالغربال
خفقتخفقت
5
ضع قشرة التورتة (في المقلاة) في مقلاة من 4 جوانب. وضعت في الفرن ، ثم صب الكسترد في قذيفة.
المكونات سوف تحتاج
الكستردالكسترد
المعدات التي سوف تستخدمها
فرنفرن
مقلاةمقلاة
6
اخبزيها حتى تنضج تماما ولكن لا تزال متذبذبة قليلا في المنتصف ، من 30 إلى 35 دقيقة (سيستمر الكاسترد في التثبيت أثناء تبريده).
المكونات سوف تحتاج
الكستردالكسترد
المعدات التي سوف تستخدمها
فرنفرن
7
إزالة تورتة من ورقة عموم وتبرد على الرف 30 دقيقة.
المعدات التي سوف تستخدمها
مقلاةمقلاة
8
إزالة الجانب من المقلاة وبارد لدرجة حرارة الغرفة ، حوالي 1 ساعة أكثر.
المعدات التي سوف تستخدمها
مقلاةمقلاة
9
فقط قبل التقديم ، يرش المتبقية 2 ملاعق كبيرة من السكر بالتساوي على رأس لاذع. حرك شعلة موقد اللحام بالتساوي ذهابا وإيابا فوق قمة التورتة مباشرة, تجنب القشرة, حتى يتكرمل السكر ويحمر قليلا.
المكونات سوف تحتاج
القشرةالقشرة
السكرالسكر
المعدات التي سوف تستخدمها
ضربة الشعلةضربة الشعلة
10
اتركيه قبل 5 دقائق من التقديم.
1
* يمكن تبريد العجين 1 أسبوع.* تورتة ، دون أعلى بالكراميل ، ويمكن إجراء 1 يوم قبل ، ثم المبردة (مغطاة فضفاضة مرة واحدة باردة). امسح أي رطوبة برفق من السطح قبل الكراميل.
المكونات سوف تحتاج
العجينالعجين
يستخدم هذا الموقع الإلكتروني ملفات تعريف الارتباط
نستخدم ملفات تعريف الارتباط لتخصيص المحتوى والإعلانات، ولتوفير ميزات وسائل التواصل الاجتماعي ولتحليل حركة المرور على موقعنا. ونشارك كذلك معلومات عن استخدامك لموقعنا مع شركائنا من مواقع التواصل الاجتماعي والإعلانات والتحليلات الذين قد يدمجونها مع معلومات أخرى قدمتها إليهم أو التي جمعوها من استخدامك لخدماتهم. وتعني مواصلتك لاستخدام موقعنا الإلكتروني موافقتك على ملفات تعريف الارتباط الخاصة بنا.
حسنا