صعوبةبجد
جاهز35 الدقائق
حصص4
نقاط الصحة50
مجلة

تاجلياتيل مع كبد الدجاج والكمأة: تاجرين ألبيز

تاجلياتيل مع كبد الدجاج والكمأة: تاجرين ألبيز
تالياتيلي مع كبد الدجاج والكمأة: يستغرق طاجارين ألبيز حوالي 35 دقيقة من البداية إلى النهاية. هذه الوصفة تصنع 4 حصص تحتوي كل منها على 754 سعرة حرارية و 34 جرامًا من البروتين و 33 جرامًا من الدهون . مقابل 2.07 دولار لكل حصة ، تغطي هذه الوصفة 46% من احتياجاتك اليومية من الفيتامينات والمعادن. 1 شخص قام بإعداد هذه الوصفة وسيعمل عليها مرة أخرى. تتطلب هذه الوصفة من Foodnetwork البصل والنبيذ الأحمر والملح والبقدونس المسطح. إنه يعمل بشكل جيد كطبق رئيسي رخيص إلى حد ما. مع أخذ جميع العوامل في الاعتبار، حصلت هذه الوصفة على درجة 82% ، وهو أمر مذهل. وصفات مماثلة هي تالياتيلي مع السجق الحار، والكوسة، وبيتي بوا ، وتالياتيلي باسل مع سلطة الفلفل الأحمر المحمص ، وتالياتيلي محلية الصنع مع الخنزير البري راجو .

تعليمات

1
قسمي عجينة المعكرونة المجهزة إلى 3 كرات متساوية الحجم.
المكونات سوف تحتاج
عجينة الباستاعجينة الباستا
2
قم بتدوير كل كرة إلى أنحف إعداد على آلة لف المعكرونة. بعد ذلك، باستخدام الآلة أو سكين حاد، قطعي كل شريحة من المعكرونة إلى شرائط بسمك 1/3 بوصة.
المكونات سوف تحتاج
وصفة بيتزاشيريوصفة بيتزاشيري
زبدة غير مملحة، مبردة ومقطعة إلى مكعبات، بالإضافة إلى ملعقة كبيرة للمقلاةزبدة غير مملحة، مبردة ومقطعة إلى مكعبات، بالإضافة إلى ملعقة كبيرة للمقلاة
المعدات التي سوف تستخدمها
1 لفافة فاكهة صفراء1 لفافة فاكهة صفراء
3
ضعي الشرائط على صينية مغطاة بالدقيق، ثم قومي بتغطية الصينية بمنشفة أطباق نظيفة ورطبة حتى تصبح جاهزة للطهي.
المكونات سوف تحتاج
مربى التوت الأزرق عالي الجودةمربى التوت الأزرق عالي الجودة
المعدات التي سوف تستخدمها
سوبرساتا حلوة مجففة، مقطعة إلى شرائح، للتقديمسوبرساتا حلوة مجففة، مقطعة إلى شرائح، للتقديم
4
يُغلى 6 لترات من الماء في الغليان ويُضاف ملعقتان كبيرتان من الملح.
المكونات سوف تحتاج
1/2 إلى 2/3 كوب، بالإضافة إلى ملعقتين كبيرتين من الماء المثلج1/2 إلى 2/3 كوب، بالإضافة إلى ملعقتين كبيرتين من الماء المثلج
بالإضافة إلى ملعقتين كبيرتين من الماء المثلجبالإضافة إلى ملعقتين كبيرتين من الماء المثلج
5
في قدر بحجم 12 إلى 14 بوصة، سخني زيت الزيتون على نار متوسطة إلى عالية حتى يصبح ساخنًا ولكن لا يدخن.
المكونات سوف تحتاج
شرائح لحم نيويوركشرائح لحم نيويورك
المعدات التي سوف تستخدمها
الزبدة، بالإضافة إلى 3 ملاعق كبيرة مذابة للدهنالزبدة، بالإضافة إلى 3 ملاعق كبيرة مذابة للدهن
6
يُضاف البصل ويُقلب على نار متوسطة حتى يصبح طريًا وشفافًا، لمدة 5 دقائق تقريبًا.
المكونات سوف تحتاج
تورتيلا دقيق طازجة للتقديمتورتيلا دقيق طازجة للتقديم
7
في هذه الأثناء، أضف كبد الدجاج إلى المقلاة واستمر في الطهي حتى تكتسب الكبد اللون البني قليلاً من جميع الجوانب، لمدة 5 دقائق أخرى.
المكونات سوف تحتاج
كبد الدجاجكبد الدجاج
المعدات التي سوف تستخدمها
شرائح لحم نيويوركشرائح لحم نيويورك
8
أضف النبيذ واستمر في الطهي على نار متوسطة إلى عالية حتى يتبخر النبيذ. استمر في الطهي على نار متوسطة لمدة 10 دقائق أخرى.
المكونات سوف تحتاج
(يمكن استبدال مرق الدجاج أو مرق الخضار)(يمكن استبدال مرق الدجاج أو مرق الخضار)
9
تُضاف المعكرونة إلى الماء المغلي وتُطهى حتى تصبح طرية ولكن متماسكة لمدة تتراوح من 5 إلى 6 دقائق.
المكونات سوف تحتاج
وصفة بيتزاشيريوصفة بيتزاشيري
1/2 إلى 2/3 كوب، بالإضافة إلى ملعقتين كبيرتين من الماء المثلج1/2 إلى 2/3 كوب، بالإضافة إلى ملعقتين كبيرتين من الماء المثلج
10
صفي المعكرونة، واحتفظي بنصف كوب من ماء السلق، ثم أضيفي المعكرونة إلى المقلاة مع كبد الدجاج.
المكونات سوف تحتاج
كبد الدجاجكبد الدجاج
وصفة بيتزاشيريوصفة بيتزاشيري
1/2 إلى 2/3 كوب، بالإضافة إلى ملعقتين كبيرتين من الماء المثلج1/2 إلى 2/3 كوب، بالإضافة إلى ملعقتين كبيرتين من الماء المثلج
المعدات التي سوف تستخدمها
شرائح لحم نيويوركشرائح لحم نيويورك
11
يُضاف البقدونس ويُقلب على نار عالية حتى يمتزج. يتبل بالملح والفلفل.
المكونات سوف تحتاج
شرائح لحم نيويورك، مع العظم، حسب الرغبةشرائح لحم نيويورك، مع العظم، حسب الرغبة
1/4 كوب من دهن الخنزير1/4 كوب من دهن الخنزير
12
قدّمي المعكرونة في 4 أطباق معكرونة دافئة، يعلو كل منها نشارة الكمأة السخية، وجبنة البارميجيانو المبشورة، حسب الرغبة.
المكونات سوف تحتاج
بارميجيانو ريجيانوبارميجيانو ريجيانو
وصفة بيتزاشيريوصفة بيتزاشيري
المعدات التي سوف تستخدمها
بالإضافة إلى ملعقتين كبيرتين من الماء المثلجبالإضافة إلى ملعقتين كبيرتين من الماء المثلج
13
يُنخل معًا ثم يُوضع 2 1/4 كوب من الدقيق مع قليل من الملح في وسط لوح تقطيع خشبي كبير. اصنعي حفرة في وسط الدقيق ثم أضيفي صفار البيض. باستخدام شوكة، اخفقي صفار البيض معًا وابدأي في دمج الدقيق بدءًا من الحافة الداخلية للبئر.
المكونات سوف تحتاج
1/2 علبة (12 أونصة سائلة) من الحليب المبخر1/2 علبة (12 أونصة سائلة) من الحليب المبخر
مربى التوت الأزرق عالي الجودةمربى التوت الأزرق عالي الجودة
بالإضافة إلى ملعقتين كبيرتين من الماء المثلجبالإضافة إلى ملعقتين كبيرتين من الماء المثلج
المعدات التي سوف تستخدمها
قطع المجلسقطع المجلس
14
أثناء قيامك بتوسيع البئر، استمر في دفع الدقيق لأعلى من قاعدة الكومة للحفاظ على شكل البئر. سوف تتماسك العجينة عندما يتم دمج نصف كمية الدقيق.
المكونات سوف تحتاج
1 عود زبدة غير مملحة، مبردة ومقطعة إلى مكعبات، بالإضافة إلى ملعقة كبيرة للمقلاة1 عود زبدة غير مملحة، مبردة ومقطعة إلى مكعبات، بالإضافة إلى ملعقة كبيرة للمقلاة
مربى التوت الأزرق عالي الجودةمربى التوت الأزرق عالي الجودة
12 قطعة من بسكويت شوكولاتة جراهام الكاملة12 قطعة من بسكويت شوكولاتة جراهام الكاملة
15
ابدأ بعجن العجينة بكلتا يديك، باستخدام راحتي يديك. اعجن لمدة تتراوح بين 5 إلى 6 دقائق، وأضف أي كمية من الدقيق المتبقي إذا لزم الأمر لتكوين كتلة متماسكة. بمجرد حصولك على كتلة متماسكة، قم بإزالة العجينة من اللوح وكشطها وتخلص من أي قطع متبقية. قم بإعادة رش اللوح بخفة واستمر في العجن لمدة ست دقائق أخرى. يجب أن تكون العجينة مرنة ولزجة قليلاً. لف العجينة بالبلاستيك واتركها لترتاح لمدة 30 دقيقة في درجة حرارة الغرفة.
المكونات سوف تحتاج
1 عود زبدة غير مملحة، مبردة ومقطعة إلى مكعبات، بالإضافة إلى ملعقة كبيرة للمقلاة1 عود زبدة غير مملحة، مبردة ومقطعة إلى مكعبات، بالإضافة إلى ملعقة كبيرة للمقلاة
مربى التوت الأزرق عالي الجودةمربى التوت الأزرق عالي الجودة
الطماطم الخضراء، مغسولة، ومزال منها القشور الورقيةالطماطم الخضراء، مغسولة، ومزال منها القشور الورقية
16
لفة أو الشكل حسب الرغبة.
المكونات سوف تحتاج
زبدة غير مملحة، مبردة ومقطعة إلى مكعبات، بالإضافة إلى ملعقة كبيرة للمقلاةزبدة غير مملحة، مبردة ومقطعة إلى مكعبات، بالإضافة إلى ملعقة كبيرة للمقلاة