بيتزا لحم بالصلصة الحمراء
اللحوم البيتزا مع صلصة حمراء قد يكون مجرد البحر الأبيض المتوسط وصفة كنت تبحث عنه. تخدم هذه الوصفة 2 وتكلف 4.99 دولار لكل وجبة. جزء واحد من هذا الطبق يحتوي على ما يقرب من 78 جرام بروتين, 98 جرام دهون، وما مجموعه 2170 سعرة حرارية. ويحب هذه الوصفة من قبل 2 عشاق الطعام والطهاة. لم يحب الكثير من الناس هذا الطبق الرئيسي حقا. مزيج من الخميرة النشطة ودقيق الخبز والماء وحفنة من المكونات الأخرى هي كل ما يتطلبه الأمر لجعل هذه الوصفة شهية للغاية. لاستخدام ما يصل الملح موافق للشريعة اليهودية هل يمكن اتباع هذا الطبق الرئيسي مع كعكة فتات قليلة الدسم (كوشير-ألبان) كحلوى. من التحضير إلى الطبق ، تأخذ هذه الوصفة تقريبا 5 ساعات و 30 دقيقة. كل الأمور في الاعتبار ، قررنا هذه الوصفة يستحق درجة ملعقة من 88%. هذه النتيجة رائعة. حاول جنوب غرب صلصة تشيلي الحمراء, بيتزا عشاق اللحوم، و بيتزا محبي اللحوم لوصفات مماثلة.
تعليمات
شاهد كيفية صنع هذه الوصفة.
سخني الشواية على نار متوسطة عالية وأغلق الغطاء.
دع الشواية تسخن لمدة 20 دقيقة.
رش سطح عملك بالدقيق. افرد عجينة البيتزا محلية الصنع بيديك واستخدم أطراف أصابعك حول الحواف لتحديد القشرة. تسطيح المركز وتمتد البيتزا إلى جولة 12 بوصة في حين الدورية. يمكنك إرم عنه في الهواء للحصول على امتداد لطيفة.
ضع كل الصلصات وزيت الزيتون والطبقة والملاعق على صينية ملاءة بجوار الشواية. أن يكون لديك كل شيء هيأهم وعلى استعداد للذهاب عندما يشوي البيتزا.
اقلب جانبا واحدا من الشواية إلى متوسط واحتفظ بالجانب الآخر من الشواية على ارتفاع متوسط.
ضعي العجينة على الجانب المتوسط المرتفع من الشواية وادهنها بزيت الزيتون بسرعة.
دع العجين يطهى حتى يصبح العجين متماسكا في الأسفل وله بعض علامات الفحم اللطيفة ، من 1 إلى 2 دقيقة. اقلب العجينة إلى الجانب الأكثر برودة من الشواية باستخدام صينية صفائح مقلوبة رأسا على عقب أو قشر بيتزا.
ادهني الجانب الآخر من العجين بزيت الزيتون ، ثم ضعي البيتزا.
انشر الصلصة الحمراء من المركز ، مع ترك حافة للقشرة.
وزعي الموزاريلا ، ثم وزعي البيبروني والسلامي والهالبينو بالتساوي. أغلق الشواية واطهيها حتى تذوب الجبن وتنضج القشرة بالكامل ، حوالي 5 دقائق.
إزالة مع قشر البيتزا أو صينية ورقة.
ضعيها على لوح التقطيع وقطعيها إلى شرائح وقدميها.
يرش بعض البارميزان قبل التقديم.
قلب الخميرة والماء الدافئ والعسل معا في قاع وعاء الخلاط الدائم. ضجة في 1/2 كوب من الدقيق لجميع الأغراض.
اتركيه حتى يبدو الخليط شمبانيا ورغويا ويتم تنشيط الخميرة ، حوالي 30 دقيقة.
سخن الفرن إلى 200 درجة فهرنهايت بمجرد أن يصبح الفرن دافئا ، أطفئه. قم بتجهيز خلاط قائم بخطاف العجين. زيت وعاء كبير مع زيت الزيتون.
في وعاء متوسط الحجم ، اخفقي ما تبقى من 3/4 أكواب من الدقيق لجميع الأغراض ودقيق الخبز والملح حتى تمتزج جيدا.
قم بتشغيل الخلاط وأضف الماء البارد وزيت الزيتون إلى خليط الخميرة الشامبانيا.
يضاف الدقيق بواسطة مغارف. اعجن لمدة 5 دقائق حتى تتجمع العجينة على شكل كرة.
يرش بعض الدقيق على لوح التقطيع ويعجن العجين باليد لمدة دقيقة أخرى أو نحو ذلك حتى يصبح ناعما ومرنا.
توضع العجينة في الوعاء وتقلب لتغطي جميع الجوانب بالزيت. تغطية مع منشفة المطبخ والانتظار حتى تضاعف في الحجم ، حوالي 2 ساعة.
لكمة أسفل والسماح ترتفع مرة أخرى لمدة 1 1/2 ساعات أكثر.
تقسم العجينة إلى 2 كرات متساوية الحجم ، وتغطى بمنشفة شاي رطبة قليلا وتترك لمدة 10 دقائق قبل التمدد.
سخني زيت الزيتون في قدر كبيرة على نار متوسطة عالية. مرة واحدة ساخنة ، إضافة الثوم ويقلب حتى عطرة ، حوالي 1 دقيقة. ضرب بسرعة مع مسحوق الفلفل الحار الأحمر. ضجة في الطماطم المسحوقة وبعض الملح والفلفل ويترك على نار خفيفة متوسطة منخفضة لمدة 5 دقائق. يتبل مرة أخرى بالملح والفلفل ، ويطفئ النار ويقلب في الريحان.