صعوبةخبير
جاهز2 ساعة, 50 الدقائق
حصص2
نقاط الصحة100
مجلة

بيتزا ديب ديش مع النقانق الإيطالية وراب البروكلي

بيتزا ديب ديش مع النقانق الإيطالية وراب البروكلي
لا يمكنك أبدا الحصول على الكثير من وصفات البحر الأبيض المتوسط ، لذا جرب البيتزا ذات الأطباق العميقة مع النقانق الإيطالية والبروكلي. حصة واحدة تحتوي على 4215 سعرة حرارية, 147 جرام بروتين، و 253 جرام دهون. ل Serving 10.18 لكل وجبة، هذه الوصفة يغطي 86% من الاحتياجات اليومية من الفيتامينات والمعادن. هذه الوصفة تخدم 2. إذا كان لديك ملح وفلفل وأوراق الأوريجانو وصلصة الطماطم وبعض المكونات الأخرى في متناول اليد ، يمكنك تحضيرها. لاستخدام زيت الزيتون يمكنك اتباع هذا الطبق الرئيسي مع موز سوتيه ، جرانولان وزبادي بارفيه كحلوى. يتم إحضارها لك من قبل الغذاءالشبكة. أنه يعمل بشكل جيد كما الطبق الرئيسي الثمن. أعجب 48 شخصا بهذه الوصفة. من التحضير إلى الطبق ، تأخذ هذه الوصفة 2 ساعة و 50 دقيقة. مع الأخذ في الاعتبار جميع العوامل ، هذه الوصفة يكسب درجة ملعقة من 98%، وهو رائع. وصفات مماثلة هي بيتزا ديب ديش مع النقانق الإيطالية وراب البروكلي, السجق الإيطالي طبق عميق البيتزا، و بيتزا سجق عميق.

تعليمات

1
جلب وعاء كبير من الماء المملح ليغلي ، إضافة القرنبيط راب و بلانش لمدة 2 دقيقة.
المكونات سوف تحتاج
بروكلي راببروكلي راب
المياهالمياه
المعدات التي سوف تستخدمها
وعاءوعاء
2
يصفى في مصفاة ويمرر الماء البارد.
المكونات سوف تحتاج
المياهالمياه
المعدات التي سوف تستخدمها
مصفاةمصفاة
3
استنزاف جيدا مرة أخرى والضغط على السائل الزائد.
4
سخني 2 ملاعق كبيرة من الزيت ورقائق الفلفل الحار والثوم في مقلاة كبيرة على نار متوسطة واطهيها لمدة 1 دقيقة.
المكونات سوف تحتاج
رقائق الفلفل الأحمررقائق الفلفل الأحمر
الثومالثوم
زيت الطهيزيت الطهي
المعدات التي سوف تستخدمها
مقلاةمقلاة
5
يضاف البروكلي والملح والفلفل ويطهى حتى ينضج قليلا ، حوالي 5 دقائق.
المكونات سوف تحتاج
ملح وفلفلملح وفلفل
بروكلي راببروكلي راب
6
في مقلاة كبيرة منفصلة ، سخني 2 ملاعق كبيرة من الزيت المتبقية على نار عالية حتى يبدأ الزيت في الوميض.
المكونات سوف تحتاج
زيت الطهيزيت الطهي
المعدات التي سوف تستخدمها
مقلاةمقلاة
7
أضف روابط النقانق وباستخدام ملعقة خشبية ، قم بتقسيم اللحم برفق إلى قطع خشنة. يطهى حتى يصبح لونه بنيا ذهبيا عميقا. (لا تحتاج لطهي الطعام على طول الطريق لأنها سوف تستمر لطهي الطعام في الفرن.)
المكونات سوف تحتاج
روابط السجقروابط السجق
اللحوماللحوم
المعدات التي سوف تستخدمها
ملعقة خشبيةملعقة خشبية
فرنفرن
8
يمزج النقانق مع البروكلي ويترك ليبرد قليلا.
المكونات سوف تحتاج
بروكلي راببروكلي راب
سجقسجق
9
سخني الزيت في قدر متوسطة الحجم على نار عالية.
المكونات سوف تحتاج
زيت الطهيزيت الطهي
المعدات التي سوف تستخدمها
صلصة عمومصلصة عموم
10
يضاف الثوم ويطهى لمدة 30 ثانية.
المكونات سوف تحتاج
الثومالثوم
11
تضاف الطماطم والأوريجانو ، ويغلى المزيج ويطهى حتى يتكاثف الخليط ، حوالي 15 دقيقة. ضجة في الريحان وتتبل بالملح والفلفل.
المكونات سوف تحتاج
ملح وفلفلملح وفلفل
طماطمطماطم
الأوريجانوالأوريجانو
باسلباسل
12
السماح لتبرد قليلا.
13
قم بإذابة الخميرة والماء في وعاء الخلاط المزود بملحق المضرب.
المكونات سوف تحتاج
المياهالمياه
الخميرةالخميرة
المعدات التي سوف تستخدمها
خلاطخلاط
وعاءوعاء
14
إضافة الزيوت وتخلط لمدة 30 ثانية.
15
إضافة دقيق الذرة ، 3 أكواب من الدقيق والملح وفاز لمدة 5 دقائق. التبديل إلى هوك العجين وتخلط في المتبقية 2 1/2 كوب من الدقيق ويعجن ، وذلك باستخدام هوك العجين لمدة 2 دقيقة.
المكونات سوف تحتاج
دقيق الذرةدقيق الذرة
العجينالعجين
دقيق لجميع الأغراضدقيق لجميع الأغراض
الملحالملح
16
أضيفي الزبدة واعجنيها حتى تمتزج. العجين عبارة عن عجينة رطبة جدا ، لذا لا تضيف المزيد من الدقيق ما لم تكن هناك حاجة ماسة إليه.
المكونات سوف تحتاج
زبدةزبدة
العجينالعجين
دقيق لجميع الأغراضدقيق لجميع الأغراض
17
توضع العجينة في وعاء كبير مدهون بالزيت النباتي قليلا ، وتغطى بغلاف بلاستيكي أو مناشف مطبخ نظيفة وتترك في مكان دافئ حتى يتضاعف حجمها ، حوالي 45 دقيقة. لكمة أسفل العجين والسماح لمضاعفة في الحجم مرة أخرى.
المكونات سوف تحتاج
زيت نباتيزيت نباتي
العجينالعجين
لكمةلكمة
التفافالتفاف
المعدات التي سوف تستخدمها
مناشف المطبخمناشف المطبخ
غلاف بلاستيكيغلاف بلاستيكي
وعاءوعاء
18
سخن الفرن إلى 450 درجة فهرنهايت.
المعدات التي سوف تستخدمها
فرنفرن
19
ضع 2 حجارة بيتزا في الفرن لتسخينها أيضا. بسخاء النفط 2 (9 أو 10 بوصة) عميق المقالي طبق فطيرة مع زيت الزيتون (حوالي 2 ملعقة طعام لكل عموم).
المكونات سوف تحتاج
زيت الزيتونزيت الزيتون
زيت الطهيزيت الطهي
المعدات التي سوف تستخدمها
بيتزا ستونبيتزا ستون
فرنفرن
مقلاةمقلاة
20
تقسم العجينة إلى نصفين وتضغط على العجينة قليلا على سطح المنضدة.
المكونات سوف تحتاج
العجينالعجين
21
توضع العجينة في المقالي المحضرة وتدفع للخارج لتغطية الجزء السفلي والأعلى من جانب المقالي. (في حالة استخدام المقالي مقاس 9 بوصات ، اقرص كرة مقاس 2 بوصة من كل عجينة لجعلها مناسبة بشكل أفضل.)
المكونات سوف تحتاج
العجينالعجين
22
يمزج الجبن في وعاء.
المكونات سوف تحتاج
الجبنالجبن
المعدات التي سوف تستخدمها
وعاءوعاء
23
ضع نصف الجبن في قاع كل قشرة فطيرة. قسمي حشوة النقانق على الجبن ثم ضعي فوقها الجبن المتبقي ، مع ربت الجبن بقوة على الحشوة. تسكب بعض الصلصة فوق الجزء العلوي من الجبن لتغطيها بالكامل.
المكونات سوف تحتاج
فطيرة القشرةفطيرة القشرة
سجقسجق
الجبنالجبن
صلصةصلصة
24
ضعي المقالي في الفرن على أحجار البيتزا واخبزيها في الفرن حتى يصبح لونها بنيا ذهبيا ، حوالي 40 دقيقة.
المعدات التي سوف تستخدمها
بيتزا ستونبيتزا ستون
فرنفرن
25
إزالة من الفرن ويرش الجزء العلوي مع البارميزان.
المكونات سوف تحتاج
البارميزانالبارميزان
المعدات التي سوف تستخدمها
فرنفرن
26
دع البيتزا ترتاح على صينية خبز لمدة 5 دقائق قبل التقطيع.
المعدات التي سوف تستخدمها
ورقة الخبزورقة الخبز

المكونات

1باقة كبيرةبروكلي راب ، مغسول ومفروم بشكل خشنبروكلي راب ، مغسول ومفروم بشكل خشن907مكسرات أي نوع تحبينه (مفروم)الطماطم البرقوق المفروم خشنا ، لا عصيرالطماطم البرقوق المفروم خشنا ، لا عصير1بصلة صفراء متوسطة الحجم مفرومةدقيق لجميع الأغراضدقيق لجميع الأغراض227مكسرات أي نوع تحبينه (مفروم)جبن فونتينا ، مبشور بشكل خشنجبن فونتينا ، مبشور بشكل خشن2(شتاء)أوراق الريحان الطازجة المفرومة ناعماأوراق الريحان الطازجة المفرومة ناعما2القرنفلثوم مفروم ناعماثوم مفروم ناعما3القرنفلثوم مفروم ناعماثوم مفروم ناعما340مكسرات أي نوع تحبينه (مفروم)وصلات النقانق الإيطالية الساخنة ، أغلفة إزالتهاوصلات النقانق الإيطالية الساخنة ، أغلفة إزالتها4(يمكن أن يكون أو المقشود)البطاطس الخمرية، حوالي 6 أونصات لكل منهاالبطاطس الخمرية، حوالي 6 أونصات لكل منها596 حبات بطاطا متوسطة الحجم من نوع يوكون جولد، مقشرة ومقطعة إلى شرائح رفيعةزيت الزيتون ، بالإضافة إلى المزيد لتزييت المقاليزيت الزيتون ، بالإضافة إلى المزيد لتزييت المقالي2(شتاء)2 جنيه أصناف مشكلة من الفطر الطازج2 جنيه أصناف مشكلة من الفطر الطازج4(شتاء)2 جنيه أصناف مشكلة من الفطر الطازج2 جنيه أصناف مشكلة من الفطر الطازج2(يمكن أن يكون أو المقشود)أوراق الأوريجانو الطازجة المفرومة ناعماأوراق الأوريجانو الطازجة المفرومة ناعما1186 حبات بطاطا متوسطة الحجم من نوع يوكون جولد، مقشرة ومقطعة إلى شرائح رفيعةبارميجيانو ريجيانو المبشور حديثابارميجيانو ريجيانو المبشور حديثا227مكسرات أي نوع تحبينه (مفروم)بروفولون مسن ، مبشور بشكل خشنبروفولون مسن ، مبشور بشكل خشن0(يمكن أن يكون أو المقشود)رقائق الفلفل الأحمررقائق الفلفل الأحمر2راوند، مقطع طازجاً أو مجمداًملح وفلفل أسود مطحون طازجملح وفلفل أسود مطحون طازج2راوند، مقطع طازجاً أو مجمداًصلصة الطماطمصلصة الطماطم4(شتاء)زبدة غير مملحة ، خففت قليلازبدة غير مملحة ، خففت قليلا596 حبات بطاطا متوسطة الحجم من نوع يوكون جولد، مقشرة ومقطعة إلى شرائح رفيعة2 علبة من الهوميني سعة 15 أونصة، مصفاة ومغسولة2 علبة من الهوميني سعة 15 أونصة، مصفاة ومغسولة4736 حبات بطاطا متوسطة الحجم من نوع يوكون جولد، مقشرة ومقطعة إلى شرائح رفيعةماء دافئ (90 درجة فهرنهايت)ماء دافئ (90 درجة فهرنهايت)2الباقاتخميرة جافة سريعة الارتفاعخميرة جافة سريعة الارتفاع1186 حبات بطاطا متوسطة الحجم من نوع يوكون جولد، مقشرة ومقطعة إلى شرائح رفيعةدقيق الذرة الأصفردقيق الذرة الأصفر

النبيذ الموصى به: شيانتي, تريبيانو, فيرديكيو

كيانتي, تريبيانو, وفيريديكيو هي أفضل اختياراتي للإيطالية. الإيطاليون يعرفون الطعام ويعرفون النبيذ. تريبيانو وفيريديكيو من النبيذ الأبيض الإيطالي الذي يتناسب جيدا مع الأسماك واللحوم البيضاء ، في حين أن شنتي أحمر إيطالي رائع للأطباق الأثقل والأكثر جرأة. يبدو أن مازي فونتيروتولي كيانتي كلاسيكو مع تصنيف 4.4 من 5 نجوم مباراة جيدة. يكلف حوالي 32 دولار لكل زجاجة.
مازي فونتيروتولي كيانتي كلاسيكو
مازي فونتيروتولي كيانتي كلاسيكو
"الكثير من اللحوم, التوت والبرقوق الطابع على الأنف والحنك. كامل الجسم ، مع العفص مخملي وطويلة ، والانتهاء من الغنية. أسلوب منحط أحب. نوعية خطيرة للخمر. لا كاستيلو في عام 2002 ، لذلك تمت ترقية هذا."- متفرج النبيذاللون: أحمر أرجواني عميق ولكنه مشرق ومركز بشكل استثنائي.باقة: مكثفة للغاية ومعقدة مع روائح الكرز والتوت مصحوبة بظلال خفيفة ودافئة وحارة.النكهة: التأثير في الفم قاطع ولكنه ناعم بسبب بنية كبيرة من التانينات التي تبرز فيها تلك الناعمة والمستديرة جيدا. تنصهر الحموضة مع جسم النبيذ وتساعد على نقل الأحاسيس اللطيفة من الدفء والقوة. النبيذ يتميز الانتهاء من فترة طويلة غير عادية لكلاسيكو شنتي العادية.