بيتزا ديب ديش مع النقانق الإيطالية وراب البروكلي
لا يمكنك أبدا الحصول على الكثير من وصفات البحر الأبيض المتوسط ، لذا جرب البيتزا ذات الأطباق العميقة مع النقانق الإيطالية والبروكلي. حصة واحدة تحتوي على 4215 سعرة حرارية, 147 جرام بروتين، و 253 جرام دهون. ل Serving 10.18 لكل وجبة، هذه الوصفة يغطي 86% من الاحتياجات اليومية من الفيتامينات والمعادن. هذه الوصفة تخدم 2. إذا كان لديك ملح وفلفل وأوراق الأوريجانو وصلصة الطماطم وبعض المكونات الأخرى في متناول اليد ، يمكنك تحضيرها. لاستخدام زيت الزيتون يمكنك اتباع هذا الطبق الرئيسي مع موز سوتيه ، جرانولان وزبادي بارفيه كحلوى. يتم إحضارها لك من قبل الغذاءالشبكة. أنه يعمل بشكل جيد كما الطبق الرئيسي الثمن. أعجب 48 شخصا بهذه الوصفة. من التحضير إلى الطبق ، تأخذ هذه الوصفة 2 ساعة و 50 دقيقة. مع الأخذ في الاعتبار جميع العوامل ، هذه الوصفة يكسب درجة ملعقة من 98%، وهو رائع. وصفات مماثلة هي بيتزا ديب ديش مع النقانق الإيطالية وراب البروكلي, السجق الإيطالي طبق عميق البيتزا، و بيتزا سجق عميق.
تعليمات
جلب وعاء كبير من الماء المملح ليغلي ، إضافة القرنبيط راب و بلانش لمدة 2 دقيقة.
يصفى في مصفاة ويمرر الماء البارد.
استنزاف جيدا مرة أخرى والضغط على السائل الزائد.
سخني 2 ملاعق كبيرة من الزيت ورقائق الفلفل الحار والثوم في مقلاة كبيرة على نار متوسطة واطهيها لمدة 1 دقيقة.
يضاف البروكلي والملح والفلفل ويطهى حتى ينضج قليلا ، حوالي 5 دقائق.
في مقلاة كبيرة منفصلة ، سخني 2 ملاعق كبيرة من الزيت المتبقية على نار عالية حتى يبدأ الزيت في الوميض.
أضف روابط النقانق وباستخدام ملعقة خشبية ، قم بتقسيم اللحم برفق إلى قطع خشنة. يطهى حتى يصبح لونه بنيا ذهبيا عميقا. (لا تحتاج لطهي الطعام على طول الطريق لأنها سوف تستمر لطهي الطعام في الفرن.)
يمزج النقانق مع البروكلي ويترك ليبرد قليلا.
سخني الزيت في قدر متوسطة الحجم على نار عالية.
يضاف الثوم ويطهى لمدة 30 ثانية.
تضاف الطماطم والأوريجانو ، ويغلى المزيج ويطهى حتى يتكاثف الخليط ، حوالي 15 دقيقة. ضجة في الريحان وتتبل بالملح والفلفل.
قم بإذابة الخميرة والماء في وعاء الخلاط المزود بملحق المضرب.
إضافة الزيوت وتخلط لمدة 30 ثانية.
إضافة دقيق الذرة ، 3 أكواب من الدقيق والملح وفاز لمدة 5 دقائق. التبديل إلى هوك العجين وتخلط في المتبقية 2 1/2 كوب من الدقيق ويعجن ، وذلك باستخدام هوك العجين لمدة 2 دقيقة.
أضيفي الزبدة واعجنيها حتى تمتزج. العجين عبارة عن عجينة رطبة جدا ، لذا لا تضيف المزيد من الدقيق ما لم تكن هناك حاجة ماسة إليه.
توضع العجينة في وعاء كبير مدهون بالزيت النباتي قليلا ، وتغطى بغلاف بلاستيكي أو مناشف مطبخ نظيفة وتترك في مكان دافئ حتى يتضاعف حجمها ، حوالي 45 دقيقة. لكمة أسفل العجين والسماح لمضاعفة في الحجم مرة أخرى.
سخن الفرن إلى 450 درجة فهرنهايت.
ضع 2 حجارة بيتزا في الفرن لتسخينها أيضا. بسخاء النفط 2 (9 أو 10 بوصة) عميق المقالي طبق فطيرة مع زيت الزيتون (حوالي 2 ملعقة طعام لكل عموم).
تقسم العجينة إلى نصفين وتضغط على العجينة قليلا على سطح المنضدة.
توضع العجينة في المقالي المحضرة وتدفع للخارج لتغطية الجزء السفلي والأعلى من جانب المقالي. (في حالة استخدام المقالي مقاس 9 بوصات ، اقرص كرة مقاس 2 بوصة من كل عجينة لجعلها مناسبة بشكل أفضل.)
ضع نصف الجبن في قاع كل قشرة فطيرة. قسمي حشوة النقانق على الجبن ثم ضعي فوقها الجبن المتبقي ، مع ربت الجبن بقوة على الحشوة. تسكب بعض الصلصة فوق الجزء العلوي من الجبن لتغطيها بالكامل.
ضعي المقالي في الفرن على أحجار البيتزا واخبزيها في الفرن حتى يصبح لونها بنيا ذهبيا ، حوالي 40 دقيقة.
إزالة من الفرن ويرش الجزء العلوي مع البارميزان.
دع البيتزا ترتاح على صينية خبز لمدة 5 دقائق قبل التقطيع.