بورسيني الهنغارية-لاتكس البطاطس
الهنغارية بورسيني-البطاطس لاتكس هو منتجات الألبان مجانا طبق جانبي. تخدم هذه الوصفة 10 وتكلف 57 سنتا لكل وجبة. جزء واحد من هذا الطبق يحتوي على ما يقرب من 2 جرام بروتين, 10 غرام من الدهون، وما مجموعه 160 سعرة حرارية. ويحب هذه الوصفة من قبل 1 عشاق الطعام والطهاة. فهو مثالي ل هانوكا. من التحضير إلى الطبق ، تستغرق هذه الوصفة تقريبا 45 دقيقة. مزيج من فصوص الثوم وفطر بورسيني والفلفل الحلو المجري وحفنة من المكونات الأخرى هي كل ما يتطلبه الأمر لجعل هذه الوصفة لذيذة للغاية. هذه الوصفة نموذجية لمطبخ أوروبا الشرقية. كل الأمور في الاعتبار ، قررنا هذه الوصفة يستحق درجة ملعقة من 33%. هذه النتيجة سيئة نوعا ما. حاول فطر بورسيني لاتكيس مع سلطة الفطر والثوم المعمر"كريم", غراتان البطاطس مع بورسيني وفول الصويا، و لاتكس البطاطس المقرمشة (فطائر البطاطس) لوصفات مماثلة.
تعليمات
أضف 3/4 كوب ماء ساخن واتركه لمدة 45 دقيقة. سلالة من خلال غربال غرامة ، حجز تمرغ السائل. فرم بورسيني بخشونة.
سخني 1 ملعقة كبيرة زيت في مقلاة ثقيلة متوسطة غير لاصقة على نار متوسطة عالية.
إضافة بورسيني المفروم والثوم; سوت minutes 2 دقائق.
يضاف سائل نقع بورسيني المحفوظ والفلفل الحلو ؛ يطهى حتى يتبخر السائل مع التحريك المتكرر لمدة 3 دقائق تقريبا. يتبل بالملح والفلفل. رائع. (ويمكن إجراء خليط الفطر 1 قبل يوم. غطيها وضعيها في الثلاجة.)
البطاطا صر ناعما باليد أو في المعالج مزودة القرص صريف.
انقل البطاطس إلى وعاء كبير.
إضافة ما يكفي من الماء البارد لتغطية ؛ اسمحوا الوقوف 5 دقائق.
استنزاف البطاطا. التفاف في منشفة المطبخ الجافة ؛ ينتهي تويست للضغط على أكبر قدر ممكن من السائل.
اخلطي البيض وفتات الخبز والملح والفلفل. ضجة في خليط الفطر.
سخني 6 ملاعق كبيرة من زيت الزيتون في مقلاة كبيرة ثقيلة (يفضل الحديد الزهر) على نار متوسطة عالية حتى تصبح ساخنة ولكن لا تدخن. العمل على دفعات ، وانخفاض خليط البطاطس بنسبة 1/4 كوبفولس في الزيت الساخن ، تباعد عن بعضها البعض. باستخدام ملعقة ، تتسطح كل في جولة 4 بوصة ويطهى حتى هش والبني ، حوالي 4 دقائق لكل جانب. باستخدام ملعقة مشقوقة ، انقل اللاتكس إلى مناشف ورقية لتصريفها.
أضف المزيد من الزيت إلى المقلاة حسب الضرورة واترك الزيت يسخن قبل إضافة المزيد من خليط البطاطس.
* متوفر في الأسواق الإيطالية ومحلات الأطعمة المتخصصة والعديد من محلات السوبر ماركت.