بطاطس مهروسة بالزعفران
البطاطس المهروسة بالزعفران هي طبق جانبي يقدم 4 أشخاص. تحتوي حصة واحدة من هذا الطبق على حوالي 11 جرامًا من البروتين و12 جرامًا من الدهون وإجمالي 277 سعرة حرارية. مقابل 1.31 دولار لكل حصة، تغطي هذه الوصفة 12% من احتياجاتك اليومية من الفيتامينات والمعادن. 28 شخص جربوا هذه الوصفة و أعجبتهم. تتطلب هذه الوصفة من Allrecipes مرق الدجاج وخيوط الزعفران والملح والفلفل المطحون وبطاطس يوكون الذهبية. من التحضير إلى الطبق، تستغرق هذه الوصفة حوالي 35 دقيقة. إنه خيار جيد إذا كنت تتبع نظامًا غذائيًا نباتيًا خاليًا من الغلوتين والبيض. مع أخذ كل الأمور بعين الاعتبار، قررنا أن هذه الوصفة تستحق درجة 85%. هذه النتيجة مذهلة. فطيرة السمك مع زعفران مهروس، دجاج مع كوريزو، فلفل وهريس زعفران، وبطاطس بالزعفران تشبه إلى حد كبير هذه الوصفة.
تعليمات
يُغلى مرق الدجاج والبطاطس والثوم والزعفران في قدر كبير. يغطى ويترك على نار خفيفة حتى تنضج البطاطس، حوالي 20 دقيقة.
تُصفّى البطاطس وتُعاد إلى الوعاء. احتياطي مخزون الطبخ لاستخدام آخر، إذا رغبت في ذلك.
أضيفي الحليب وزيت الزيتون والملح والفلفل الأسود إلى البطاطس. تُهرس البطاطس باستخدام هراسة البطاطس حتى تصبح ناعمة.