صعوبةعادي
جاهز20 الدقائق
حصص8
نقاط الصحة27
أنواع الأطباقطبق جانبي
مجلة

بطاطا مقلية مقطعة يدويا

5
4
3
2
1
بطاطا مقلية مقطعة يدويا

بطاطا مقلية مقطعة يدويا

البطاطس المقلية المقطعة يدويا هي خالي من الغلوتين طبق جانبي. تخدم هذه الوصفة 8 وتكلف 3.6 دولار لكل وجبة. حصة واحدة تحتوي على 1079 سعرة حرارية, 13 جرام بروتين، و 108 غرام من الدهون. إذا كان لديك توابل السلطعون والأعشاب والبطاطس الخمري وبعض المكونات الأخرى في متناول اليد ، يمكنك صنعها. هذه الوصفة من الطعامالشبكة لديها 2 المشجعين. من التحضير إلى الطبق ، تأخذ هذه الوصفة تقريبا 20 دقيقة. هذه الوصفة نموذجية للمطبخ الأمريكي. كل الأمور في الاعتبار ، قررنا هذه الوصفة يستحق درجة ملعقة من 39%. هذه النتيجة سيئة نوعا ما. حاول البطاطس المقلية ، وكيفية صنع البطاطس المقلية في المنزل, بطاطا مقلية غير مقلية، و بطاطا مقلية مخنوقة لوصفات مماثلة.

تعليمات

1
ترك الجلد على ، وقطع البطاطا إلى شرائح رقيقة طويلة ووضعها في وعاء كبير من الماء النظيف لإزالة بعض النشا ، ومنعهم من الالتصاق معا ، ووقف عملية الأكسدة.
المكونات سوف تحتاج
بطاطس مقطعة ومقشرة ومطبوخةبطاطس مقطعة ومقشرة ومطبوخة
نشانشا
الجزر الأبيض، مقشر ومقطع إلى قطع بحجم 1/2 بوصةالجزر الأبيض، مقشر ومقطع إلى قطع بحجم 1/2 بوصة
المعدات التي سوف تستخدمها
الكرز المسكر الإضافيالكرز المسكر الإضافي
2
في مقلاة من الحديد الزهر مزودة بميزان حرارة ، أو مقلاة صغيرة ، سخني الزيت حتى يصل إلى 275 إلى 300 درجة فهرنهايت.
المكونات سوف تحتاج
1 1/2 رطل من جبن تاليجيو المفروم1 1/2 رطل من جبن تاليجيو المفروم
المعدات التي سوف تستخدمها
صلصة زيت السمسم الحارةصلصة زيت السمسم الحارة
كوب واحد من مزيج الكيك الأصفركوب واحد من مزيج الكيك الأصفر
3
أخرج البطاطس من الماء واتركها حتى تجف. عند العمل على دفعات صغيرة ، اقلي البطاطس حتى تتحول من لامعة إلى غير لامعة ، من 3 إلى 5 دقائق (وهذا ما يسمى أيضا السلق).
المكونات سوف تحتاج
بطاطس مقطعة ومقشرة ومطبوخةبطاطس مقطعة ومقشرة ومطبوخة
الجزر الأبيض، مقشر ومقطع إلى قطع بحجم 1/2 بوصةالجزر الأبيض، مقشر ومقطع إلى قطع بحجم 1/2 بوصة
4
استنزاف جيدا على المناشف الورقية. أعد تسخين الزيت حتى يصل إلى 350 درجة فهرنهايت واقلي البطاطس مرة أخرى ، أيضا على دفعات صغيرة ، حتى يصبح لونها بنيا ذهبيا ومقرمشا من الخارج ولكن طريا ومطاطيا من الداخل.
المكونات سوف تحتاج
بطاطس مقطعة ومقشرة ومطبوخةبطاطس مقطعة ومقشرة ومطبوخة
1 1/2 رطل من جبن تاليجيو المفروم1 1/2 رطل من جبن تاليجيو المفروم
المعدات التي سوف تستخدمها
تورتيلا الدقيق (10 بوصات)، مقطعة إلى أرباعتورتيلا الدقيق (10 بوصات)، مقطعة إلى أرباع
5
يرفع عن الزيت ويصفى جيدا ويقلب بملح البحر وخل الشعير أو أي توابل أخرى تفضلها. يمكنك أيضا قلي الأعشاب الطازجة مثل إكليل الجبل والمريمية والزعتر مع البطاطس.
المكونات سوف تحتاج
خل الشعيرخل الشعير
الأعشاب الطازجةالأعشاب الطازجة
بصل أصفر مقشر ومبشوربصل أصفر مقشر ومبشور
بطاطس مقطعة ومقشرة ومطبوخةبطاطس مقطعة ومقشرة ومطبوخة
لحم ضأن منزوع العظم، مقطع إلى مكعبات بحجم 3 إلى 4 بوصات - أو استبدله بكتف الضأن منزوع العظملحم ضأن منزوع العظم، مقطع إلى مكعبات بحجم 3 إلى 4 بوصات - أو استبدله بكتف الضأن منزوع العظم
- جبنة بيكورينو رومانو طازجة، أو حسب الرغبة- جبنة بيكورينو رومانو طازجة، أو حسب الرغبة
نصف رأس من ملفوف السافوي مقطع إلى شرائح رفيعةنصف رأس من ملفوف السافوي مقطع إلى شرائح رفيعة
ملفوف سافوي، أو ملفوف نابا، مقطع إلى شرائح بسمك بوصة واحدةملفوف سافوي، أو ملفوف نابا، مقطع إلى شرائح بسمك بوصة واحدة
1 1/2 رطل من جبن تاليجيو المفروم1 1/2 رطل من جبن تاليجيو المفروم
6
قدميها ساخنة.
يستخدم هذا الموقع الإلكتروني ملفات تعريف الارتباط
نستخدم ملفات تعريف الارتباط لتخصيص المحتوى والإعلانات، ولتوفير ميزات وسائل التواصل الاجتماعي ولتحليل حركة المرور على موقعنا. ونشارك كذلك معلومات عن استخدامك لموقعنا مع شركائنا من مواقع التواصل الاجتماعي والإعلانات والتحليلات الذين قد يدمجونها مع معلومات أخرى قدمتها إليهم أو التي جمعوها من استخدامك لخدماتهم. وتعني مواصلتك لاستخدام موقعنا الإلكتروني موافقتك على ملفات تعريف الارتباط الخاصة بنا.
حسنا